#کیک_عربی_بسبوسه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسلایس_میوه_و_پسته 🥛مواد لازم شیر عسلی 100 میلی لیتر کره65 گرم بیسکویت خرد شده 75 گرم کشمش 50 گرم قیسی 50 گرم پوست پرتقال شکری شده 50 گرم گیلاس شکری شده 50 گرم پسته خرد شده 50 گرم پودر نارگیل 35 گرم شکلات برای تزیین 100 گرم پسته برای تزیین 50 گرم 🧈طرز تهیه شکرو کره را با هم مخلوط کرده و سپس آرد را اضافه و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.مواد آماده شده رادر قالب 20در30 ریخته و به مدت 25 دقیقه داخل فر طبقه وسط با دمای 175 درجه سانتی گراد پخت می کنیم و بعد از فر خارج کرده و می گذاریم سرد شود.طرز تهیه مواد رویه کره 60 گرمی وشیر عسل وعسل را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم می گذاریم تا چند جوش بخورد حدود 10 دقیقه بعد خامه را به آن اضافه کرده واز روی حرارت بر می داریم.حالا مواد پایه شیرینی که داخل قالب است و سرد شده را در اختیار داریم پسته خرد شده را روی این خمیر پخته شده می ریزیم.مواد رویه را که هنوز گرم است روی ان ریخته و بعد مجددا شیرینی را با همان قالب داخل فر گذاشته و به مدت 15 تا 20 دقیقه با دمای 175 درجه سانتی گراد در طبقه بالای فر اجازه پخت نهایی به شیرینی می دهیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پلوی_مکزیکی 🍗مواد لازم : ران مرغ ۴ الی ۵ عدد سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۳ حبه پیاز خرد شده یک عدد گوجه خرد شده دو عدد رب دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد برنج ۳ پیمانه ی پلوپز آب مرغ یا آب ۶ پیمانه ی پلوپز سیب زمینی ۲ عدد متوسط بزرگ خرد شده پیازچه ۲ الی ۳ عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🥣در ابتدا تکه ها مرغ را در یک ظرف با نمک، فلفل، سرکه بالزامیک ، آویشن ، یک حبه سیر مخلوط کرده و به مدت ۱ الی۲ ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود . سپس کاملا سرخ کرده به نحوی که هر دو سمت آن طلایی رنگ شود و به آن نمک و فلفل اضافه کرده. سپس مرغ ها را از ماهیتابه خارج کرده و سیر و پیاز را اضافه کرده تا نرم شود و تغییر رنگ دهد ، نمک ، فلفل، زردچوبه ، گوجه و رب را اضافه کرده و تفت دهید. در آخر برنج و آب مرغ را اضافه کرده و شعله را زیاد کرده تا به جوش بیاید و مرغ، سیب زمینی را به آن اضافه کنید . به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده تا کاملا بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌹🍃سلام صبح زیباتون بخیر برای امروزتون برکت، سلامتی موفقیت ،سربلندی و عاقبت بخیری را از خدای مهربانم می طلبم 🌹🍃تقدیم به شما خوبان امیدوارم حاجت روا باشید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فرنی_سنجد بسیار مقوی برای بچه ها💪 مواد لازم: پودر سنجد کامل( با هسته) ، یک فنجان، آرد برنج دو قاشق غذاخوری، شیر سرد دو فنجان، هل آسیاب شده ۲ تا ۳ عدد، گلاب نصف فنجان، وانیل به میزان لازم( در صورت تمایل)،شکر در صورت تمایل تا یک فنجان طرز تهیه داخل کلیپه #صبحانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بندری_اصل 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بلانچ_کردن_قارچ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_هلو_خونگی موادلازم : 2 بسته خامه 200 میلی لیتر(خامه صبحانه) 5 عدد هلو بزرگ رسیده 1/5 استکان شکر 🍨اگر هلوهای شما شیرین باشند، میتونید شکر را نصف استکان کنید و عسل هم نصف استکان بریزید. طرز تهیه: هلو ها رو پوست بگیرید وبه چند تکه خرد کنید وبزارید فریزر تا کمی منجمد شودو سپس آنها را با بهمراه شکر و خامه در میکسر يا غذا ساز بریزید ومخلوط کنید تا خوب پوره شود وبعد بریزید درظرف مناسب وبزارید فریزر حدود 1 ساعت ودر این زمان بیارید بیرون وبستنی رو هم بزنید واین کار رو 4تا5 مرتبه از فریزر بیارید بیرون وهم بزنید وباز بزارید فریزر تا بستنی یخ نزند بعد این تایم بستنی آمادس میتونید از 1 استکان ماست خامه ای هم در مواد استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موهیتو_و_لیموناد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دالگونا_کافی☕️ مواد لازم :👇 این میزان مواد رو من برای سه تا گیلاس بزرگ آماده کردم. به ازای هر نفر : ۱ ق غ پودر قهوه یا نسکافه فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ آب ولرم شیرو یخ☺️ دستور تهیه :👇 عین چیزی که میبینید همرو‌ مخلوط کنید، انقدر هم بزنید تا سفت بشه، یعنی حالت خامه ای پیدا کنه. بعد داخل لیوان یخ و شیر بریزین و از این مواد خامه ای بریزین روش و‌ نوش جان کنید😍 راستی با شیر گرم هم فکر‌ کنم خوب بشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورشت_قیسی😍😋 روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه گوشت خورشتی (مورد علاقه‌خودتون): ۶۰ گرم رب گوجه: نصف قاشق غذا‌خوری ادویه کاری: نصف قاشق چای‌خوری قیسی: ۵۰ گرم (که میشه نصف لیوان) نمک (همیشه کم کم بزنید و بچشید) زعفران (تُک قاشق چای‌خوری - دمی هم میشه) آب جوش هم تا روی مواد بریزید.بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید، کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید.پخت اولیه به مدت ۲ ساعت (گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی)، پخت دوم (بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب) ۲۰ دقیقه (روی حرارت ملایم رو به کم)به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب. نمک و روغن هم به اندازه خودتون. اول با حرارت زیاد، و بعد از اینکه آبش رفت، در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید.این خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س. تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_فندقی 🥯 😋😍 ▫️موز۱ عدد اگر رسیده باشه ▫️آرد جو دوسر ۲ قاشق غذاخوری ▫️جودوسر پرک ریز ۲ قاشق غذاخوری ▫️فندق ۱۷ عدد که خورد میکنید (اگر قبل از خورد کردن یه کوچولو تفت بدید عالی میشه) ▫️پودر یا آرد نارگیل ۱ قاشق غذاخوری 🛑برای تزیین ▫️پودر نارگیل مقداری ▫️فندق یا هر مغز دیگه ای به تعداد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕