🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓 داستان هَوو در مرغهای محلی: در ادامه مطالبی که در مورد مرغ های محلی نوشتم و گفتم که داستان‌هایی در مورد این موجودات جالب، خواهم گفت‌‌‌؛ امروز می خواهم در مورد هَوو مرغی بگم. همیشه فکر میکردم که این هَوو هَوو کردن و ترس از هَوو، فقط بین آدمها هست تا اینکه این هوو بازی رو تو مرغها هم دیدم. خالم مرغ محلی خیلی دوست داشت و همیشه چند تا توی توری و در حیاط نگهداری می‌کرد. از قضای روزگار تعداد مرغها کم شد و یه مرغ با یه خروس در حیاط خانه تنها شدند. چند مدتی به این منوال گذشت و زندگی مرغی داشت به خیر و خوشی می‌گذشت تا اینکه یه روز خالم مرغ دیگه ای خرید و آورد تا زندگی مرغ و خروسی از این تکرار روزانه خارج بشه. صدای مرغ جدید که تو حیاط خونه پیچید، خروس نامرد یار دیرین خودشو تنها گذاشت و بال بال کنان صدا زد تا مرغ جدید را به حضور بپذیره. مرغ قدیمی هم که اوضاع را این چنین دید و مرغ جدید را در کنار خروس احساس کرد، از محل نگهداری فرار کرد و از توری خارج شد. ما هم که تا اون لحظه حسادت مرغها را ندیده بودیم و اصلا نمیدونستیم که این قوانین هوویی بین مرغها هم برقراره و فکر می‌کردیم خانم مرغ قدیمی برای آب و دون از محل خارج شده، غذا را بیشتر کردیم و مرغ را به داخل توری برگردوندم. برگرداندن همانا و فرار مجدد همانا. خلاصه تا من چند روزی خانه خاله جان بودم با تمام تلاش‌ها، مرغ حاضر به آشتی نشد و نشد تا من آمدم. تا مدتها بعد که جویای احوال مرغها شدم، گفتند که: مرغ قدیمی هنوز به آغوش یار برنگشته و این دعوای هووی مرغی هنوز برقراره. 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال دیگر ما: آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی

هندوانه، هندوانه وحشی (کوهی- لگجی)، هندوانه ابوجهل: سلام. هندوانه (به ترکی: قارپوز) که همگی باهاش آشنا هستیم. هندوانه ابوجهل (به ترکی: آچی قارپوز به معنی هندوانه تلخ)، از نظر بوته و ثمر، خیلی شبیه هندوانه معمولیه با این تفاوت که این نوع هندوانه خودرو، مقاوم به کم آبی و بسیار تلخ است و میوه کوچکتری نسبت به هندوانه معمولی داره. برخی از این نوع هندوانه، برای درمان هم استفاده می کنند. اما هندوانه وحشی یا لگجی (لِیجین در زبان محلی جنوب کشور)، بوته بزرگ و خاردار خودرو و بسیار مقاوم به کم آبی دارد که بوته آن شبیه بوته هندوانه معمولی نیست و میوه آن نیز شباهت کمی به هندوانه دارد اما درون میوه رسیده، قرمز می شود و مزه ای بسیار شبیه هندوانه معمولی دارد (احتمالا از همین رو اون رو هندوانه وحشی می‌نامند) از میوه ریز و نارس هندوانه وحشی برای ترشی استفاده می‌شود که به شرط تهیه مناسب، بسیار لذیذ است. هندوانه وحشی خودرو، بسیار مقاوم به کم آبی و گلهای زنبور پسند دارد. برخی در زمین‌های فاقد آب و برای تهیه ترشی، اقدام به کشت این گیاه می کنند و کشت آن به خصوص در جنوب کشور در حال گسترش است. در روستای باچان و در محل اقامتگاه، از هر سه نوع هندوانه ای که گفته شد به خوبی رشد می کند. 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی #عشایر

💧💧🌳🌳سپیدان زیبا، زندان آب، زندان طبیعت: شهرستان سپیدان در استان فارس به دلیل کوهستانی بودن و قرار گیری در ارتفاع بالاتر نسبت به شهرهای اطراف، نزدیکی به کلان شهر شیراز و فاصله نه چندان زیاد به شهرهای گرمسیری بوشهر و اهواز، همه ساله به خصوص در فصل تابستان و حتی در زمستان (برای اسکی و برف بازی)، پذیرای تعداد زیادی از مسافران، گردشگران، ورزشکاران و کوهنوردان است. چشمه ها و جویبارهای فراوان با آب خنک حاصل از برف باعث ایجاد پوشش گیاهانی فراوان شده و سایه سار خنک درختان روز خوبی را به ارمغان می آورد اما آنچه که آزار دهنده است و حس بدی به دست می‌دهد، تصرف بستر و حریم آبراهه ها و رودخانه است به نحوی که تقریبا هیچ جایی برای نشستن آزاد کنار رودخانه و آبراهه، پیدا نمی‌شود. تمامی ابرهه ها به وسیله کشت درختان، دیوار و فنس کشی احاطه شده و این طبیعت زیبا، آبراهه ها و چشم اندازهایی که نعمت خداوند برای استفاده عموم مردم است، بستری برای سود جویی شده است. گران‌فروشی بعضی جاها بیداد می‌کند و حتی روی برخی آبراهه ها نیز با تخت تصرف شده است. آنجا که می‌روی، طبیعت را زندانی در حصار دیوار و فنس احساس میکنی. البته این موضوع خوبی هایی هم دارد. از جمله اینکه متاسفانه ما بسیار در حفظ طبیعت سهل انگار هستیم و نقاطی که رودخانه در دسترس است، آلودگی زیادی از مسافران در کنار یا درون رودخانه به جای می‌ماند که با این روش حداقل گردشگران ساماندهی و زباله ها برای جذب مسافر بعدی، جمع آوری می‌شود. خب این موضوع دیوار کشی، درآمد زایی برای افراد بومی منطقه هم دارد اما انتظار می‌رود که این درامد زایی، مدیریت گردد و اصولی انجام شود. 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی #عشایر #قشقایی #آموزش_ترکی_قشقایی

قنات های مجاور امامزاده آقامیراحمد(ع) روستای باچان: سلام. روستای باچان به دلیل موقعیت خاص خود (قرار گیری در کوهپایه، کوههای بلند و برف گیر) دارای قنوات و چشمه سارهای متعددی است. از آن جمله می‌توان به مظهر متعدد قنات در مجاورت امامزاده اقامیراحمد (ع) روستا اشاره کرد که در مساحتی حدود 2000 متر مربع، 6 مظهر خودنمایی می‌کند. آب این قنوات در جوی سیمانی جمع آوری و برای آبیاری نخلستان پایین دست استفاده می‌گردد. عمده درختان مجاور، نخل (از نوع خرمای زاهدی قصب) و انجیر است و به دلیل استفاده از آب قنات با کیفیت خوب، محصول خوشمزه و مناسبی دارد. اخیرا با حمایت جهاد کشاورزی شهرستان و اهالی روستا، برخی از این قنوات که کم آب شده و ریزش کرده بود، لایروبی، مرمت و کَوَل گذاری شد. 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی #عشایر #قشقایی #آموزش_ترکی_قشقایی

روش پخت و انواع نان در ترکهای قشقایی: سلام. نان‌ها در میان ترکهای قشقایی اهمیت زیاده داشته و دارد و بخش مهمی از غذای روزانه را تشکیل می‌دهد. به همین دلیل نان از گذشته در میان عشایر قشقایی دارای قداست بوده به نحوی که اون را پرتاب نمیکردند و یا اجازه نمی‌دادند که کثیف بشه و اگر نانی در محل عبور افتاده بوده، میبوسیدند و در کناری می‌گذاشتند که محل عبور نباشه. در ادامه انواع نان در عشایر قشقایی را خدمت عزیزان معرفی میکنم: -نون تیری یا همون تورکی چُرگ به معنی نان ترکی که به دو نمونه پخته میشه، یکی دونه دونه پخته میشه و خشک برا مدت طولانی نگهداری میشه یکی دیگه سه تایی با هم پخته میشه و نرم برا مصرف روزانه این نوع نان نازک (همانند نان لواش) به شکل دایره و به قطر حدود 50 تا 70 سانت بسته به مهارت پزنده و وسایل پخت، پخته می‌شود. وسایل پخت این نوع نان، دَوِرجَگ (به معنی برگرداننده- وسیله ای مثل شمشیر و فلزی صاف و بدون خمیدگی و به طول حدود 1 متر)، اُوخلو (وسیله چوبی استوانه ای به طول حدود 1 متر و قطر حدود 1 سانت)، تخته پهن کردن نان (دایره ای شکل، ٣ یا ۴ پایه به ارتفاع حدود ٢٠ و قطر حدود ۵٠ تا ٧٠ سانت)، ساج (وسیله فلزی دایره ای شکل به قطر حدود ۵٠ تا ٧٠ سانت و کمی گود همچون ماهی تابه اما به صورت سهموی)، اجاق (آتشی یا گازی). ساج را به صورتی که گودی آن یه طرف آتش باشد میگذارند و نان را روی تخته پهن و روی ساج می‌پزند. -تاپو: نان به قطر 20 تا 25 سانت و ضخامت 1 سانت که وسط چونه ادویه خاص میذارن و پهن میکنن و روی ساج می‌پزند. -کولک: شبیه نون تیری که از نون تیری معمولی یه کمی کلفت تره و آب بیشتری موقع پختن بهش میپاشن و بهش میگیم کولک (külək) و روی ساج می‌پزند. -شُلشُلک: خمیر این نوع نان خیلی شل و آبکی هست و دورن ساج مخصوص که کوچکتر از ساج است، پخته می‌شود. -شیرین چُرگ: همون نون یوخه شیرازی هست که موقع عید نوروز می‌پزند. با اداب و احترام خاص و با وضو حالا نمیدونم شیرازیا از ما یاد گرفتن یا ما از اونا و احتمال زیاد شیرازیا از ما. البته ما و شیراز نداریم. این نوع نان مخلوطی از آرد، شیر، شکر و آب است و همانند نان تیری پخته میشه و بعد تازه و به شکل مربع، مستطیل یا اوزی، بریده می‌شود. - یه نون دیگه هم بوده که الان کمتر دیدم: چونه بزرگ نون با محتویات و دوای گرم، زیر خاکستر میپختن اینو کومّاج میگفتن (به شکل نان فانتزی همبری) 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #بومگردی #عشایر #قشقایی

آقام شهید (امامزاده سید شجاع الدین حسن)(ع): سلام. امامزاده سید شهاب الدین حسن (ع) ملقب به امامزاده شهید و آقام شهید، فرزند سیدعلاالدین حسین (مدفون در آستانه شیراز نزدیک شاهچراغ) و نوه امام موسی کاظم (ع) که در مسیر فراشبند به شهر دهرم در استان فارس، مدفون است و مقبره و بارگاهی فیروزه ای و باشکوه دارد. این امام زاده در بین ترکهای قشقایی و اهالی منطقه بسیار مورد احترام و اعتقاد است به نحوی که از نقاط پر بازدید استان فارس به خصوص در روزهای عید نوروز (بعضا دومین امامزاده با بیشترین زائر در استان) است. امکانات تفریحی و رفاهی مناسبی در نزدیک امامزاده برای رفاه حال زائرین ایجاد شده به نحوی که تمام نیاز گردشگران و زائرین را پاسخگو است. به دلیل گرمسیری بودن منطقه، بهترین زمان بازدید از اواسط پاییز تا اواسط بهار است. این منطقه به شرط بارندگی مناسب، زمستان و بهار بسیار زیبا و متبوعی دارد. 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #بومگردی #عشایر #امامزاده #شاهچراغ

سلام. گروه گردشگری باچان گشت (bachantourism) که توسط بنده محمدرضا قهرمانی پایه گذاری شده بخشی از فعالیت های شرکت تعاونی باچان گشت به مدیرعاملی خانم بهاره قهرمانی، هست. دفتر این شرکت در محل خانه بومگردی باچان در روستای گردشگری باچان از توابع شهرستان فراشبند(در مسیر جاده فیروزآباد به فراشبند)، قرار داره. این شرکت در زمینه گردشگری و فعالیت های وابسته فعال است. از آنجا که گردشگری عشایری بخش مهمی از فعالیت شرکت و گروه هست، در زمینه آموزش ترکی قشقایی به علاقه مندان هم در خدمت دوستان هستیم. دوستان میتونن از مسیرهای زیر با ما در ارتباط باشند و اطلاعات بیشتر را بدست بیارند: 🖊 محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #geotourism #ecotourism #qashqaei #nomads #گردشگری #بومگردی #عشایر

سلام ما ایرانی ها آدم های جالبی هستیم. همه میدونیم که خشکسالیه، هوا گرمه و کم آبی بیداد میکنه. همی صبحی آب مَحَل، قطع شده بود داشتیم از تشنگی له له میزدیم، دسشویی هم نرفتیم. حالا عصری که آب وصل شده، حیاط که هیچی، داریم کوچه می‌شوریم.🤔🤔🤔

اقامتگاه بومگردی باچان در صفحه رسمی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان فارس: سلام. جهت دسترسی به این صفحه، میشه از نشانی اینترنتی زیر استفاده کرد: معاونت گردشگری، بخش اقامتگاه‌های بومگردی که نام اقامتگاه ما به عنوان اولین اقامتگاه بوم‌گردی شهرستان، در لیست اقامتگاه‌های استان فارس، شهرستان فراشبند، قابل مشاهده است(جدول ارسال شده): https://farschto.ir/%D9%85%D8%B9%D8%A7%D9%88%D9%86%D8%AA-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D8%B4%DA%AF%D8%B1%DB%8C

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴 سلام. گرمای تابستان است و فصل خرماپزان. در مناطق جنوبی ایران، درختان نخل به بار نشسته است و میوه ها به زردی و قرمزی گراییده اند (در جنوب فارس، در این مرحله، خرما را خارک یا خَرَک می‌گویند). کم کم رسیدن خرما از نوک آن شروع می‌شود( دمباز). خرما پزان است انگار که خرما می‌پزد و کم کم نرم می‌شود. دیری نمی پاید که رطب خوشمزه خودنمایی کند. آنگاه دگر رنگ و لعاب رطب، هوش از آدم می‌گیرد. باید جانی تازه کرد و از این نعمت خدای مهربان نوشید. بله تابستان است و خرما پزان، گرما که می سوزاند صاحب نخلستان در انتظار رسیدن خرما خدا را شکر می‌کند. گرما را به جان می خرد و ثمره تلاشش را می گیرید و نخل این درخت چون انسان، باز قد می افراشد و در آسمان خیره می‌شود و انگار دست به سوی خدا دراز کرده است. تابستان است فصل میوه ی بهشتیِ خرما.

فهرست مطالب کانال آموزش ترکی قشقایی https://eitaa.com/qashqaeidili/170

سال اول ثمردهی درخت نخل (خرمای کبکاب) در حیاط خانه بوم گردی باچان @bachantourism Bachantourism.blog.ir

فهرست مطالب کانال گروه گردشگری باچان گشت: - معرفی گروه گردشگری باچان - گردشگری حلال و بومگردی باچان - غذای حلال تا برند حلال - حفظ و ترویج زبان ترکی قشقایی - مراحل برپایی سیاه چادر عشایری - فروش خرمای زاهدی (قصب) باچان - فیروزآباد و جاذبه های شگفت انگیزی که بیشتر باید شناخت - گردشگری سلامت - نخلستان باچان - ژرف دره (کانیون) هایقر فیروزاباد - آسیاب‌های آبی باچان - دریاچه دشت گُرم-باچان - چشمه و آبشار بوسورو- باچان - پرنده نگری در باچان - برم گنّه - گنبد نمکی (کوه نمکی) باچان - سیاهچال کوه بریز باچان - گردشگری پایدار در بومگردی - چاهک مالداری عشایری - مجموعه تاریخی چاربازار باچان - شروع و ایده گردشگری باچان گشت - سیر سکونت در باچان - سوند (sevrd) بافی - لکّو بنه: حلوای سنتی طایفه جشنی - کشف شهری بزرگ از دوره ساسانیان - در باچان - هرچی فکر میکنم اصلا برام قابل درک نیست؟؟؟!!! - کتاب پرورش زنبور عسل - مروارید سبز ارسنجان - دشت کِل فیروزاباد -سراب اردشیر و امامزاده حسین (ع) کازرون - شهر گور فیروزآباد - شاهچراغ- شیراز - قمپ آتشکده فیروزاباد - روستای شاه رستم- سرچهان - ببر سنگی امامزاده شاه پسرمرد - جوی‌های سنگ و ساروجی باچان - آقام شهید - مرغهای محلی (بومی) - حس خوش شادی و سادگی در بندگی روستایی - داستان هَوو در مرغهای محلی - هندوانه، هندوانه وحشی و هندوانه ابوجهل - سپیدان زیبا، زندان آب، زندان طبیعت - قنات‌های مجاور امامزاده اقامیراحمد (ع) باچان - روش پخت و انواع نان در ترکهای قشقایی - اصالت گروه گردشگری باچان - اقامتگاه بومگردی باچان در صفحه رسمی سازمان میراث فرهنگی گردشگری فارس - خرما پزان گرمای تابستان - سال اول ثمردهی خرما در بومگردی باچان

28 صفر از قدیم رسم همکاری خانواده ما بوده. همیشه و از بچگی 28 صفر برام یه دورهمی همکاری بود برا نذری 28 صفر که رسم قدیمی تو خونه ما بوده و گویا از زمان مادربزرگ پدریم یا شایدم قبل تر به جا مونده برامون. همیشه همکاری تمامی اعضای خانواده موج میزد از جمع کردن هزینه نذری تا پخت و پز و پخش کردن نذری ها. دیدار بود و دورهمی اقوام و موج دل خوشی تو عزای رحلت پیامبر اعظم (نه که شاد باشیما، دلمون خوش بود از نذری و دیدار) بابا که فوت کرد گرچه نذری 28 صفر دیگه رنگ و بوی قدیم را نداشت اما هنوز مظهر اتحاد و همکاری و دورهمی و دیدار بود برا خونواده ما. خدا خیر بده به اونایی که موجب شدن این رسم بعد بابا هم بمونه برا ما (به خصوص مادر که این مدت هم بابا بود و هم مادر) به حق محمد رسول (ص)

سلام. صبح بخیر شهادت امام رضا (ع) تسلیت.

سالروز شهادت امام رضا جان، تسلیت🖤 اگه خودتون مشهد نیستین این سرود چهار دقیقه‌ای رو ببینین تا دلتون پر بکشه حرم امام رضا عماد دولت‌آبادی | عضو شوید👇 http://eitaa.com/joinchat/623706320C1d9f760b11