لکّو بنه، حلوای سنتی عشایر طایفه جشنی (گیشنی): لکّو بنه (Lockoo bane) حلوای سنتی عشایر جشنی در شهرستانهای ارسنجان و سرچهان در شمال استان فارس است. این حلوا از ترکیب بنه (پسته وحشی) با شکر، خرما یا عسل تهیه می‌گردد. ابتدا بنه را آسیاب و سپس الک می‌کنند تا مغز آن جدا شود. مغزهای جدا شده را درون سینی آلمینیومی یا رویی روی اجاق با آتش ملایم، اندکی گرم و در همین حین، شیرینی حلوا (شکر یا عسل یا خرما) را اضافه و کمی آب روی آن پاشیده می‌شود. مخلوط تهیه شده را هم می‌زنند و سپس از روی آتش برداشته و به اندازه کافی ورز می دهند تا حلوا به روغن بیفتد (بنه دارای مغزی روغنی است که با گرما روغن پس می دهد) سپس به اندازه دلخواه گرده گرده کرده، درون ظرف و در فریز نگهداری میکنند و به مرور مصرف می‌شود(توصیه: حلوا درون پلاستیک سربسته در فریز قرارداده شود تا بو نگیرد). این حلوا، بسیار مقوی است و موجب تقویت قوا و سیستم ایمنی بدن می گردد و درمان خوبی برای کم خونی است. 🖊محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت. 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال دیگر ما: آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #qashqaei #qashqaeidili #geotourism #nomads #ecotourism #قشقایی #آموزش_ترکی #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی

مراحل تهیه لکّو بنه

کشف شهری بزرگ از دوره ساسانی در باچون (باچان) سلام. قبلا باچون یا همون باچان خودمون (که در اداره ثبت هم با همین نام ثبت شده)، را در مسیر میراث جهانی ساسانی می نامیدم چون در مسیر اصلی و تاریخی شهرها و مراکز بزرگ ساسانی فیروزآباد و کازرون قرار داشت و آثاری داشت که فکر می‌کردم، مراکز بین راهی تاریخی باشد، اما می‌رود تا باچان عزیز به عنوان شهری بزرگ تاریخی دوره های هخامنشی و ساسانی به جهانیان شناسانده شود. به نوبه خودم از تلاش‌های همه عزیزان میراث فرهنگی به خصوص آقای پارسا قاسمی دکتری باستان شناسی، تشکر میکنم. از گذشته ها، اقوام ما در کنار این آثار تاریخی زیسته و به اهمیت آن پی برده بودند اما چون اطلاعات تاریخی مناسبی نداشتند و یا به مراکز فرهنگی و باستان شناسی دسترسی نزدیک نداشتند، نتوانسته بودند آن را به جهانیان بشناسانند اما نام این آثار سینه به سینه گشته و برای ما تعریف شده بود. آثاری که خیلی از آنها به مرور زمان و به دلیل توجه نشدن لازم، در حال تخریب بودند. اما تحقیقی به جهانیان عرضه شد که نشان از بزرگی و اهمیت آثار تاریخی دشت باچون و بنی قطار دارد. شاید این بزرگی مرهون چشمه سارهای بزرگ باچان که از زمان هخامنشیان، آن را به دشت باچون رسانده بودند، باشد که آثار جوی‌های سنگ و ساروجی آن در جای جای دشت باچون، قابل مشاهده است. تحقیق مذکور از نشانی اینترنی مطلب بعدی، قابل دسترسی و مشاهده است. 🖊محمدرضا قهرمانی- گروه گردشگری باچان گشت. 👈👈👈راه های ارتباطی ما: 💎گروه گردشگری باچان گشت https://eitaa.com/bachantourism 🤝کانال دیگر ما: آموزش ترکی قشقایی: https://eitaa.com/qashqaeidili 💎وبلاگ شرکت تعاونی باچان گشت: Bachantourism.blog.ir 🔍شناسه ما در فضای مجازی @bachantourism #bachantourism #bachan #qashqaei #qashqaeidili #geotourism #nomads #ecotourism #قشقایی #آموزش_ترکی #گردشگری #ژئوتوریسم #بومگردی

https://www.ilna.ir/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D9%81%D8%B1%D9%87%D9%86%DA%AF-%D9%87%D9%86%D8%B1-6/924340-%DA%A9%D8%B4%D9%81-%D8%B4%D9%87%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%B2%D8%B1%DA%AF-%D8%A7%D8%B2-%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D9%81%D8%A7%D8%B1%D8%B3-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%B3%DB%8C-%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D8%B7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%87%D9%85-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%B4%DB%8C%D9%88%D9%87-%D8%B4%D9%87%D8%B1%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D9%84-%DA%86%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%BA-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C-%D9%85%D9%85%DA%A9%D9%86-%D8%B4%D8%AF

نتایج مطالعات مقدماتی این محوطه مهم در مجله Historia i swiat, Siedlce توسط پارسا قاسمی، رضا نوروزی، عزیز رضایی، مصیب امیری و ابراهیم قزلباش منتشر شده و از لینک زیر قابل دانلود است. https://czasopisma.uph.edu.pl/index.php/historiaswiat/article/view/1690