#افطاری_ساده طرز تهیه آش بادمجانمواد اولیه : برای ۶ نفر نعنا(خشک)به میزان لازم کشک ۱پیمانه/آرد ۲قاشق غذاخوری آب گوشت (یا اب قلم) ۴پیمانه پیاز (متوسط) ۲عدد عدس ۲پیمانه روغن نصف پیمانه سیر۱بوته بادمجان (قلمی متوسط) ۴عدد ❤️آش بادمجان بروجرد یا همون آش بادمجان و عدس یه آش بسیار معروف و خوشمزه هست که توی بروجرد،سبزوار،کرمانشاه و خیلی جاهای دیگه کشور البته به روش های مختلف پخته میشه!!من دو روش برای پخت این آش رو مینویسم که شما از هر کدوم خوشتون اومد استفاده کنید. طرز تهیه آش بادمجان 👌ابتدا بادمجان رو پوست بگیرید و بعد مکعبی ریز خرد کنید و بشورید و اجازه بدید داخل آبکش آبش بره کمی هم نمک بهش بزنید .سیر رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید تا رنده بزنید.بادمجان رو داخل قابلمه بریزید و ابتدا کمی بدون روغن تفت بدید و بعد کمی روغن بهش اضافه کنید و وقتی کمی سرخ شد سیر رو اضافه کنید(حدود نصف روغن ذکر شده در مواد رو اضافه کنید.) وقتی بادمجان و سیر کامل سرخ شدن آب گوشت یا قلم رو به مواد اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا مواد بجوشه و بعد حرارت رو ملایم کنید. عدس رو بشورید و آبکش بقیه روغن رو داخل تابه بریزید.پیاز رو درشت خرد کنید و داخل روغن خوب سرخ کنید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه و آرد رو کم کم بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا همه مواد طلایی بشن و عطر ادویه بلند بشه بعد با گوشتکوب برقی کامل میکسش کنید و به مواد اضافه کنید. اجازه بدید آش کامل بجوشه و جا بیفته و در انتها که خوب غلیظ شد ۱پیمانه کشک جوشیده شده رو بهش اضافه کنید و موقع سرو بهش نعنا داغ و پیاز داغ و سیر داغ اضافه کنید محله مهربانی احمدیه 🫀

#افطاری_ساده طرز تهیه کوکوی اشپل طبایع مرجع طب سنتی مواد لازم (برای ۶ نفر): سبزی (تره- جعفری- شوید- نعنا) ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم‌مرغ ۵ عدد سیر ۳ حبه اِشپل ۳ عدد نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه کوکوی اشپل در ابتدا سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ می‌کنیم. سپس اشپل ماهی را داخل آن ریخته و له می‌کنیم (می‌توانیم با میکسر همه را میکس کنیم). سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌مرغ‌ها را در آن می‌شکنیم و خوب هم می‌زنیم. داخل تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردنی می‌ریزیم و وقتی روغن داغ شد، مایهٔ کوکو را داخل آن می‌ریزیم و با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد. وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برش زده و برمی‌گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد. زمان لازم برای پخت این کوکو، نیم ساعت تا چهل دقیقه می‌باشد. محله مهربانی احمدیه 🫀

#افطاری_ساده #کوکو #غذا_بدون_گوشت کوکوی برنج خوشمزه😋😋 🔸 مواد لازم : 🥔سیب زمینی : ۳ عدد متوسط 🍚 برنج : مقدارش از سیب زمینی بیشتر 🥚تخم مرغ : ۲ عدد 🌶فلفل دلمه ای : نصف ۱ عدد 🌱 سیر : ۳ تا ۴ حبه بزرگ 🥗جعفری یا هرسبزی معطر دیگر : مقداری 🔸زردچوبه،دارچین، فلفل ،پاپریکا ،نمک و زیره : به مقدار لازم 🔻طرز تهیه: - سیب زمینی🥔 ها را آب پز کرده ، وقتی که پخت ، در ظرفی آنها را می کوبیم. - برنج های🍚 پخته شده را با سیر، فلفل دلمه ای🌶 و جعفری 🥗در غذا ساز یا چرخ گوشت ریخته تا خوب خرد شود.(برنج از شب قبل مانده را هم میتوانید استفاده کنید) - حالا این مخلوط را ،به سیب زمینی🥔 ها اضافه کرده و بعد از آن ادویه ها و تخم مرغ🥚 ها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود ، و در روغن داغ سرخ کنید. 😋نوش جان😋 محله مهربانی احمدیه 🫀

#افطاری_ساده #محله_اسلامی #فضای_مجازی #ماه_امید #سوپ_شلغم و قارچ ساده چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️شلغم متوسط ۲ عدد ▫️سیب زمینی متوسط ۲ عدد ▫️هویج متوسط ۲ عدد ▫️پیاز متوسط ۱ عدد ▫️جو پرک ۱/۲ فنجان ▫️قارچ ۵ عدد ▫️جعفری ساطوری ۳ قاشق غذاخوری ▫️آب مرغ ۲ لیوان ▫️نمک و آبلیمو به میزان لازم 🍵دستور تهیه: ابتدا شلغم، سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. آب مرغ را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس جو پرک و سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید.حرارت را کم کرده، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و صبر کنید تا سبزیجات و جو پرک پخته و نرم شوند.نمک، فلفل، قارچ و جعفری خرد شده را اضافه کرده و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سوپ کاملا جا افتاده و غلیظ شود.سوپ را در ظرف سرو بکشید و با آبلیمو میل کنید. محله مهربانی احمدیه ❤️ #پایگاه_حضرت_زینب_س۱۱۶

#محله_اسلامی #فضای_مجازی #ماه_امید #افطاری_ساده نخود:2 پیمانه هویج:1عدد متوسط ساقه کرفس: 1پیمانه سیب زمینی: 1عدد متوسط کدو خورشی:1عدد متوسط جعفری خورد شده:2پیمانه ریحان خورد شده:1پیمانه گوجه فرنگی: 6عدد متوسط نمک، فلفل، ادویه: به میزان لازم روغن زیتون:به میزان لازم نخود را بشویید و از 24 ساعت قبل تر خیس دهید . طی آن چند بار آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن کاهش یابد و زودتر بپزد. بعد نخود را بپزید.بعد از یک ساعت پخت نخود ، به آن هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس ،گوجه فرنگی رنده شده ،کدو خورشتی ، جعفری و ریحان را اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شوند. وقتی آش قوام کافی را بدست آورد.آن را از روی حرارت بردارید و با کمی روغن زیتون میل کنید. #پایگاه_حضرت_زینب_س۱۱۶ https://rubika.ir/Mahaleh_mehrabani_ahmadiyeh

#محله_اسلامی #فضای_مجازی #ماه_امید #افطاری_ساده 💢 آموزش حلوای کدوحلوایی (کدوتنبل)😋 📝 مواد لازم : 🌟 پوره کدوحلوایی پخته : یک لیوان 🌟 روغن ارده یا زیتون: یک چهارم لیوان 🌟گلاب : نصف لیوان 🌟 آرد گندم: نصف لیوان 🌟 شکر قهوه ای: یک لیوان (بستگی به شیرینی کدومیتوانید کمتربریزید) 🌟زعفران آب شده: دو قاشق غذاخوری 🌟پودر یا عرق هل :کمی دلخواه 💢 طرز تهیه: کدوحلوایی را چندتکه کرده آبپز یا بخارپز میکنیم بعد پخت پوست آنرا جدا کرده وباخردکن یاگوشکوب برقی حسابی پوره اش میکنیم.تا کاملا له ویکدست شود(نبایدتکه های کدو دیده شود)بعد شکر وگلاب زعفران هل را اضافه کرده وکنار میگذاریم. آرد رو الک کرده وداخل یه ماهیتابه با حرارت کم تفت میدیم ولی نباید زیادتغییر رنگ بده. اما خام هم نباشه مرتب هم میزنیم.(تغییر رنگ بخاطر ظاهره زیباتره.. خام برندارید) بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد مایع مخلوط پوره کدو رواضافه میکنیم هم میزنیم تاحلوا سفت بشه وکاملا وسط تابه جمع بشه. حلوای خوشمزه ما آماده است. 🍲🍲🍲🍲 کپی با #صلوات #حلوا_کدو #حلوا #آشپزی #کدو_حلوایی محله مهربانی احمدیه 💖 #پایگاه_حضرت_زینب_س۱۱۶ https://rubika.ir/Mahaleh_mehrabani_ahmadiyeh

#محله_اسلامی #فضای_مجازی #ماه_امید #افطاری_ساده #سوپ_جو_پرک اول یک عدد سينه مرغ و پیاز و روغن رو با هم تفت میدیم بعد٢ ليوان جو پرک شسته شده رو اضافه میکنیم و ۳ لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم حدود ۳ ساعت کاملا بپزه و لعابدار بشه در اخر مقداری رب گوجه رو با ادویه ها تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم و ٢ ليوان اب قلم رو داخلش میریزیم و میزاریم تا جا بیفته. نوش جان 💖 محله مهربانی احمدیه 💖 #پایگاه_حضرت_زینب_س۱۱۶ https://rubika.ir/Mahaleh_mehrabani_ahmadiyeh