ıllı Nohe ıllı
🗣 مهدی رسولی
🎶 عشق بی پرواست بسم الله ...
🕹 #نوحه #فاطمیه
#️⃣ #مهدی_رسولی
🆔 @ahangnew🎵🎶
🍘کتلت عدس
🧆گوشت چرخ کرده یا سویا طعم دار شده : 100 گرم
🧆سیب زمینی : 2 عدد متوسط
🧆عدس پخته شده : یک لیوان
🧆پودر نان سوخاری : 3 قاشق غذاخوری
🧆تخم‌مرغ : یک تا 2 عدد
🧆نمک و فلفل سیاه تند: به میزان لازم
🧆پیازچه خرد شده : 5 تا 6 عدد با برگ
🧆سیر رنده شده : 3 حبه
🧆جعفری و ریحان خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
🥪طرز تهیه 🥪
سیب زمینی و عدس را بعد از پختن کاملا له کنید و در یک ظرف گود بریزید.
گوشت یا سویا، را با پیازچه و ریحان و جعفری خرد شده و پودر نان سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد.
روغن را در ماهیتابه بریزید از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست به شکل کتلت در آورده و در روغن داغ سرخ کنید.
کتلت‌ها را در یک دیس بچینید و اطراف آنها را با چند برش لیمو ترش، گوجه و سبزی تازه تزئین کنید و با نان سنگک نوش جان کنید.
غذاهایی که با عدس تهیه می‌کنید را حتما با گوجه، لیمو و نارنج مصرف کنید که آهن آن کاملا جذب شود.
🍕 @ashpazbashie