🍨#سوتلاچ_در_فر(دسر ترکیه ی) 🥛موادلازم 🧁شیر 1 لیتر 🧁اب 2 لیوان 🧁برنج 1/2 لیوان(نیم دانه) 🧁نشاسته 3 ق،غ 🧁شیر 1/2 لیوان(برای حل کردن نشاسته) 🧁شکر 1 لیوان (میتونین کم یا بیشتر کنین) 🧁وانیل 1 ق،چ 👩🏽‍🍳دستورپخت ابتدا برنج رو با اب خوب بشویید برنج را با اب در قابلمه بریزید با حررات کم بپزه تا برنج نرم بشه و هر ازگاهی هم میزنیم تا ته نگیرد. وقتی که برنج خوب نرم شد ابش کشیده شد شیر و وانیل را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا جوش بیاد نشاسته رو با شیر درظرفی جدا ریخته و هم میزنیم تاجایی که نشاسته درشیر خوب حل شود. وقتی شیرجوش آمد، شکر ونشاسته حل شده درشیر اضافه میکنیم و بخوبی هم میزنیم حدود 10 الی 12دقیقه باشعله کم تاغلیظ شود. بعد در ظرف های کوچک سوتلاچ ریخته (میتونید در ظروف سفالی کوچک هم بریزید) بزارید سرد بشه بعد در داخل سینی فر قرار میدهیم و داخل سینی سه بند انگشت اب اضافه میکنیم فر رو از قبل روشن کرده با درجه ی 180 و در طبقه بالا بزارید به مدت 15 یا 20 دقیقه(فقط درجه ی بالای فر روشن باشه) تا وقتی رویه سوتلاچ طلای بشه به مدت 2 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد اماده سرو هست.😋 🍕 @ashpazbashie