🥘مرغ رست شده #مرغ_زعفرونی 🧅🍗🧅🍗🧅🍗🧅 برای درست کردن این مرغ یک عدد مرغ کامل متوسط از قسمت کمر برش می‌زنیم یعنی قسمت کمر و گردن کاملا بریده میشه بعد مرغ برعکس میکنیم و با فشار دست روی سینه مرغ ، کمک میکنیم تا مرغ پهن بشه بعد نوبت به مرینیت کردن میرسه شما میتونید با ادویه های دلخواهتون مزه دارش کنید من از این مواد استفاده کردم . 🍗یک سوم استکان زعفران دم شده غلیظ و نمک ، فلفل سیاه ، 4 ق غذاخوری آبلیمو ، فلفل قرمز ، 2ق مرباخوری سس سفید، 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع ، همه ی اینا رو هم زدم و به همه ی قسمت های مرغ و زیرش مالیدم. 1 عدد پیاز و نصف یک عدد فلفل دلمه ای را خلال کردم و زیر و روی مرغ گذاشتم و یک شب استراحت دادم بعد صبح پیازو فلفلها را از روی مرغ برداشتم و کف ظرف فر گذاشتم چند تکه هویج و دو حبه سیر و فلفل سبز ترکی و گوجه و سیب زمینی تنوری و بعد مرغ توی ظرف برای نیم ساعت اول همراه با فویل که چند سوراخ زدم پختم بعد فویل برداشتم و بمدت یکساعت ساعت با درجه 180 پختم هر 20 دقیقه از مایع کف ظرف و مخلوط کره و زعفران روی مرغ مالیدم 3 ، 4 دقیقه هم گریل کردم. 🍕 @ashpazbashie

#دخی_فود #مرغ_زعفرونی #اموزش ••••●❥JOiN👇👇👇 🥐🍔😋خوشمزه طوری😋 🍕🍟 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6