#کتلت گوشت چرخ‌کرده دویست گرم سیب زمینی آبپز دوعدد سیردوحبه پیاز یه عدد ادویه(نمک،زردچوبه،فلفل،پاپریکا) تخم مرغ یه عدد اول سیب زمینی روآبپزمیکنیم ورنده کرده پیازوسیرروهم رنده میکنیم و ادویه وتخم مرغ رو باهم مخلوط کرده وبادست ورزمیدیم،یکم زعفران غلیظ هم بهش اضافه کرده ونیم ساعت داخل یخچال استراحت می‌دیم...داخل دست شکل داده وسرخ میکنیم هم بانون سرومیشه وهم میتونین بابرنج میل کنین😉 بانون وسس تند محشرمیشه😋 🍕 @ashpazbashie

#کتلت کتلت بادمجان مواد لازم •    دو عدد بادمجان       •    سه عدد سیب زمینی آب پز       •    یک عدد پیاز و تخم مرغ       •    یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده       •    30 گرم پنیر پیتزا       •    نمک و آرد سوخاری و روغن  روش تهیه بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#کتلت کتلت گیاهی بدون گوشت این کتلت، اصلا گوشت ندارد و برای گیاه‌خواران و یا افرادی که باید در مصرف گوشت احتیاط کنند، بسیار مناسب و مفید است. مواد لازم برای ۵ نفر: سیب زمینی سه عدد متوسط لوبیا قرمز یک پیمانه بلغور گندم یا جو یک دوم پیمانه نعنا خشک یک قاشق سوپ‌خوری پودر زیره یک قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد روغن مایع یا زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری روش تهیه: * سیب زمینیلوبیا قرمز و بلغور را پخته و چرخ می‌کنیم. * ادویه، پودر نعنا، زیره و جوز هندی و دو عدد تخم مرغ خام را اضافه کرده، خوب با دست ورز می‌دهیم. * سپس مقداری از آن را به اندازه یک نارنگی برداشته و گلوله می‌کنیم با استفاده از دو کاردک به شکل‌های مختلف قالب زده بعد در روغن مایع داغ داخل ماهی تابه سرخ می‌کنیم. * به این ترتیب که چون کتلت بدون گوشت می‌باشد می‌توان زیر شعله گاز را نسبتاً تند کرد تا زود سرخ شود و برای سسنیز روغن زیتون و ادویه و گوجه فرنگی رنده شده را با هم مخلوط می‌کنیم بعد زیر شعله گاز را کم می‌کنیم و سس را روی اجاق گرفته و مرتب به هم می‌زنیم تا ته نگیرد. * بعد سس را روی کتلت های چیده در دیس می‌ریزیم و تزیین می‌کنیم. 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#کتلت #کتلت_بدون_گوشت سویا 🫙زردچوربه/نمک 🥔سیب زمینی 🧅پیاز 🥚تخم مرغ 🧄سیر 🍘آرد سوخاری .#ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹