آموزش کیک اسفنجی ۶ تخم مرغ #کیک_اسفنجی https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک اسفنجی تخم مرغ درشت 6عدد شکر150گرم معادل دوسوم لیوان ارد150گرم معادل یک لیوان بکینگ پودریک ونیم ق مرباخوری سرخالی وانیل کمی شربت باریاعسل 3قاشق غذاخوری زرده از سفیده جدا شود سفیده داخل فیریزر گذاشته شود تا نیمه یخی شود...شربت بار و وانیل روبه زرده اضافه کنید، سفیده نیمه یخی داخل همزن ریخته با دورتند زده شود به ارامی شکر اضافه شود اخر کار سفیده که خوب بالا اومد یعنی پوک که شد رو دنده کند قرار بدهید با ارامی زرده رو اضافه کنیدفقط درحدمخلوط شدن بادورکندهم بزنیدکمترازیک دقیقه،،،بعدبکین پودر و آرد 3بارالک شده روبه موادتودویاسه مرحله بالیسک به ارامی ودورانی اضافه وهم بزنید. مایه رو بر دارید داخل قالب ریخته، درجه فر 180 مدت 35تا45دقیقه..قالب 20 باارتفاع 9 یا ده بردارید نکته: یک قاشق غذاخوری عسل همرا با 1/4استکان اب ولرم خوب مخلوط شود دوقاشق غذاخوری به زرده اضافه شود،برای کسیکه شربت بارندارد برای اسفنجی شکلاتی ازآرد ۱۵تا۲۰ گرم‌کم کنید و بجاش پودرکاکایو بریزید #شربت_بار یک لیوان شکر،یک سوم لیوان اب ویک سوم لیوان گلاب میذاریم روحرارت تا شکرحل بشه بعد زعفران وهل اضافه میکنم،زعفران وهل دلبخواهیه https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

موادلازم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

موادلازم https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ سرد یخچالی وزن هر تخم مزغ با پوست ۶۵تا۶۸ گرم باشد https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

شربت بار و وانیل رو با زرده قاطی میکنیم وباقاشق هم میزنیم یکدست بشه https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

سفیده رو‌کمی میزنیم بعد که ازلختگی دراومد شکر رو کم کم رو سفیده میریزیم وهم میزنیم تا نوک قله ای بشه،یعنی‌وقتی پره همزن رومیاریم بیرون سفیده نوک تیزباشه،،عکسشومیذارم https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

سفیدمون بایدنوک قله ای بشه مثله تصویر https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

سفیده فرم گرفت زرده ها روبه سفیده اضافه میکنیم وبا دورکندهمزن ده ثانیه میزنیم،زیادهم نزنید پف کیک میخوابه https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

اضافه کردن آرد وبکینگ پودر سه بارالک شده،،،درسه مرحله ارد رو میریزیم رو مواد و اروم بصورت دورانی مواد رو هم میزنیم خیلی اروم وباحوصله،،تا پف موادنخوابه،،حتما به همزدن با قاشق یا لیسک توجه‌کنید https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کف قالب یا قابلمه سایز ۲۰ ارتفاع ۹ یا ۱۰ کاغذروغنی میندازیم ومواد رو میریزیم https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9