حرارت فر دست ساز https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک اسفنجی ۶ تخم مرغی قالب ۲۰ که بافر دست ساز پختم😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی در قابلمه سایز ۱۵ با توستر پختم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

اینم برش و بافت کیک اسفنجی😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک شیفون ۶ تخم مرغی عالی تخم مرغ ۶ عدد درشت شکر ۱۸۰گرم آرد ۲۱۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری شیر ۶۰ گرم روغن ۶۰ گرم بکین پودر دو سوم قاشق چایخوری (اگه شکلاتی میخواید،ارد ۲۰۰ گرم بریزید،۱۰ گرم هم پودرکاکایو بریزید) آرد وبکین پودرسه بارالک کردم سفیده وزرده جداکردم، زرده ووانیل و شیر را مخلوط کردم با چنگال هم زدم. سفیده بادورتند کمی زدم بعد کم کم شکر اضافه کردم تاسفیده فرم گرفت وازظرف نریزه و نوک قله ای بشه، حالا مخلوط زرده و شیر و وانیل اضافه کردم بادور کند هم زدم درحد ۵ ثانیه ،بعد روغن رو اضافه کردم درحد ۵تا ده ثانیه دیگه هم زدم تا فقط باسفیده مخلوط بشه . ارد وبکینگ پودر را درسه مرحله باالک اضافه کردم اروم ودورانی هم زدم(هم زدن خیلی مهمه ) کامل مخلوط شد ته قالب ۲۰ در۹ کاغذ روغنی گذاشتم مواد توقالب ریختم بالیسک صاف کردم چند بارقالب زمین کوبیدم درفر ازقبل گرم شده با درجه ۱۸۰ زمان۵۰ دقیقه بستگی به فرتون داره #شیفون #شیفون_شکلاتی #کیک_شیفون #شیفون_بهار https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک شیفون ۴ تخم مرغی عالی تخم مرغ ۴ عدد درشت شکر یکمی از نصف لیوان کمتر (۱۲۰ گرم) آرد یک لیوان سرخالی (۱۴۰ گرم ) وانیل نوک قاشق چایخوری شیر ۴۰ گرم روغن ۴۰ گرم بکین پودر نصف قاشق چایخوری (اگه شکلاتی میخواید،ارد ۱۲۰ یا ۱۳۰ گرم بریزید،۲۰ تا ۱۰گرم هم پودرکاکایو بریزید) آرد وبکین پودرسه بارالک کردم سفیده وزرده جداکردم، زرده ووانیل و شیر را مخلوط کردم با چنگال هم زدم. سفیده بادورتند کمی زدم بعد کم کم شکر اضافه کردم تاسفیده فرم گرفت وازظرف نریزه و نوک قله ای بشه، حالا مخلوط زرده و شیر و وانیل اضافه کردم بادور کند هم زدم درحد ۵ ثانیه ،بعد روغن رو اضافه کردم درحد ۵تا ده ثانیه دیگه هم زدم تا فقط باسفیده مخلوط بشه . ارد و بکینگ پودر را درسه مرحله باالک اضافه کردم اروم ودورانی هم زدم(هم زدن خیلی مهمه ) کامل مخلوط شد ته قالب ۱۷ یا ۱۸ در۹ کاغذ روغنی گذاشتم مواد توقالب ریختم بالیسک صاف کردم چند بارقالب زمین کوبیدم درفر ازقبل گرم شده با درجه ۱۸۰ زمان۵۰ دقیقه بستگی به فرتون داره #شیفون #شیفون_شکلاتی #کیک_شیفون #شیفون_بهار https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#دسر_جعبه_ای_انار #یلدا😍😋 ژله انار نصف بسته نشاسته ذرت سه ق غ .آب یک لیوان آبجوش یک لیوان خامه سه ق غ شکر سه ق غ وانیل نوک ق چ بیسکوییت پتی بور شکلاتی و ساده.بیسکوییت نان روغنی سالمین برای دور دسر انار برای تزیین https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#دسرنارگیل_با_مغز_بیسکوییت 😋 ✍ مواد لازم : شیر ۳ لیوان پودر نارگیل ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری سر پر بیسکوییت پتی کاکائویی نصف بسته خامه ۲۰۰ گرم نشاسته ۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴قاشق چایخوری شکر ۱۲ تا ۱۳ قاشق غذاخوری سر پر 🥣 طرز تهیه: شیر را با نشاسته مخلوط میکنید تا نشاسته در شیر باز شود سپس همراه شکر و وانیل روی حرارت ملایم گاز قرار میدهید و مواد را مرتب هم میزنید تا مواد به غلظت برسد توجه کنید حرارت ملایم و مرتب هم زده شود خامه را روی بخار کتری قرار میدهید تا روان شود و به مواد که غلظت رسیده مخلوط میکنید زیز حرارت را خاموش میکنید دسر را میکشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید و به مواد اضافه کنید وقتی کمی از حرارت افتاد پودر نارگیل را اضافه کنید قالب مورد نظر را را چرب کنید سپس مقداری از مواد را داخل قالب میر یزید و یک لایه بیسکویت و این کار را ادامه میدهید (یک لایه مواد دسر یک لایه بیسکوییت)تا قالب پر شود قالب را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید برای خارج کردن دسر ابتدا با نوک چاقو دسر را از دیواره ی قالب جدا کنید سپس ۲۰ ثانیه در آب گرم نگه میدارد تا دسر از دیواره رها شود برای تزیین دسر پودر نارگیل را روی آن الک کنید https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#دسر_خرمالو 🔶مواد لازم خرمالو ۴ عدد خامه ۲ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری (بستگی به شیرینی خرمالوها دارد) پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شیرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری 🔶طرز تهیه برای تهیه دسر خرمالو ابتدا خرمالوها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید.اگر هسته داشت هسته آنها را خارج کنید. خرمالوها را داخل مخلوط‌کن بریزید. شکر، خامه و وانیل را به خرمالوها اضافه کنید. مخلوط‌کن را روشن کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. حالا ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کرده و روی کتری درحال جوش قرار دهید و به روش بن‌ماری پودر ژلاتین را حل کنید.  بعد از اینکه ژلاتین کاملا در شیر حل شد،شیر و ژلاتین را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را کمی روشن کنید. قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را داخلش بریزید و قالب را حدود ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد،برای برگرداندن این دسر داخل ظرف سرو، ابتدا قالب رو چند ثانیه داخل آب گرم قرار دهید بعد لبه‌های دسر را از قالب جدا کرده و بعد یک بشقاب روی قالب قرار داده و به آرامی دسر را در ظرف سرو برگردانید.  من با شکلات آب شده و مروارید خوراکی تزئین کردم. برای تهیه این دسر به جای شکر میتوان از همان مقدار عسل استفاده کرد https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#دسر #کرم_انبه ✍ مواد لازم : ژله انبه نصف بسته اب سرد. نصف پيمانه انبه دو عدد خامه صبحانه سه ق غ گلاب يك چهارم پيمانه شكر. دو ق غ . 🥣 طرز تهیه: اگر ژله انبه نداريد (ژله و اب سرد حذف كنيد ) بجاش ميتونيد از دو ق غ ژلاتين +سه ق غ اب استفاده كنيد و بذاريد به روش بن ماري روي حرارت ، ژله انبه رنگ كرم رو زرد و خوشرنك تر ميكنه بدون ژله رنگ كرمي داره . ابتدا ژله رو با اب سرد حل كنيد و بذاريد روي حرارت تا ذرات ژله حل بشه و بعد از يك قل زد حرارت خاموش كنيد و بذاريد ژله خنك بشه . انبه را پوست بگيريد و فقط قسمت گوشتي انبه را با شكر و گلاب و خامه بريزيد تو ميكسر و ميكس كنيد تا يك پوره خوشكل بدست بياريد و در اخر هم ژله سرد شده رو بريزيد داخل ميكسر و باز هم بزنيد تا ژله با پوره كرم مخلوط بشن و بعد كرم خوشمزتون اماده است فقط بايد يه دو سه ساعتي بره تو يخچال . دوستان بافت اين كرم اسفنجي بود اكه ميخوايد اين دسر قالبي در بياريد بايد ژلاتين بيشتر اضافه كنيد تا بهتر خودشو بگيره . https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#دسر_بوراتوس مواد لازم شير:٢٥٠ گرم (يك ليوان پر) پنير خامه اى:٢٥٠ گرم(پنير ماسكارپونه هم ميشه) بستنى وانيلى :٢٥٠ گرم دنت توت فرنگى:يك عدد ژلاتين :دو ق غ خ پر طرز تهيه : اول ژلاتين را با كمى شير بن مارى كرده ،شير را كمى ولرم و بعد بستنى رو همراه ژلاتين بن مارى شده را توش ريخته و حل كنيد و كنار بزاريد حالا پنير خامه اى بدون نمك رو با دنت مخلوط و با همزن به خوبى هم زده ،بعد مخلوط شير و بستنى را بهش اضافه و دوباره باهمزن چند ثانيه زده تا يكدست و صاف بشه و قالب مورد نظر رو چرب كرده و دسر را توش ريخته و به مدت ٦/٧ ساعت در يخچال گذاشته تا به خوبى ببندد و بعد بيرون آوردن به مدت ده دقيق بيرون يخچال تو دماى محيط آشپزخانه گذاشته و كناره رو مثل ژله از قالب جدا كرده و در ظرف مورد نظر برگردانده چند نكته :من براى خوشرنگ بودن دسر يك قطره رنگ خوراكى ،ژله اى قرمز اضافه كردم براى روش هم از شكلات اب شده ى اماده استفاده كردم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9