eitaa logo
کانال کیک وشیرینی بهار
2.1هزار دنبال‌کننده
6.4هزار عکس
2.6هزار ویدیو
0 فایل
بهار هستم، مدرس کیک و شیرینی خونگی با آموزشهای رایگان و پکیج های آموزشی همراهتم تا تو آشپزخونه خونت بهترین ها رو خلق کنی، به درآمد برسی😍 نحوه ثبت نام در دوره‌های آموزشی👇 @bhr_5130 لینک گروهمون https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9 لینک کانالم
مشاهده در ایتا
دانلود
شیرینی رشته خشکار بهار😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
🛎مواد لازم تخم مرغ متوسط ۲ عدد(وزن هر تخم مرغ مابین ۶۵ تا ۷۰ گرم باشه) آرد ۱۳۵ گرم نشاسته ذرت ۵ گرم شکر ۱۱۰ گرم شیر ۵۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چایخوری وانیل ۱ ق چایخوری پودر کاکائو و آرد هرکدام ۸ گرم مغزیجات و کشمش دلبخواهی شکلات چیپسی یک ق غذاخوری 🛎طرزتهیه 📌همه مواد همدمای محیط باشند تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند بزنید.(مدت زمان همزدن بستگی به قدرت همزنتون داره) بعد شیر را اضافه کنید و ۲۰ تا۳۰ ثانیه با دورکند هم بزنید و سپس روغن مایع را اضافه کنید فقط در حد ۲۰ تا ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را ۳ مرتبه الک کنید وطی دو مرحله به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. حالا مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ۸ گرم آرد سفید و مغزیجات و کشمش بزنید و به قسمت پودر کاکائو و شکلات چیپسی بزنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب پای قنادی کپسول قراربدید و طبق آموزش مواد رو داخل قالب پایپ کنید دو سوم قالب از مواد پرشود قالب ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه فر گازی طبقه وسط فر بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخت کنید و بعد از پخت کمی گریل بزنید تا روشون طلایی بشه😍 ❌دمای فر برقی ۱۶۵ درجه 🛎نکات پای دورنگ بهار ✅نشاسته قابل حذفه،بحاش آرد بریزید ،اما باشه بافت نرمتری میده ✅بجای قالب پای از قالب های مافین یا کپسول های کاپ کیک یا حتی لیوان کاغذی ها بریزید و پخت کنید😍 ✅با این مقدار مواد من ۷ پای کیک داشتم ✅ قطر کف قالب پای من ۸ سانت ✅حتما مواد تخم مرغی رو خوب هم بزنید تا بافت عالی داشته باشید ✅شکر دانه ریز استفاده کنید ✅بهتره شیر بریزید جایگزینش ابمیوه و آب ولرم میباشد ✅پای کیک در فر دستساز هم قابل پخته ✅میتونید در طعم های مختلف درست کنید مثلا زعفرانی،نسکافه ای ✅برای تزئین از مخلوط شکلات آب وروغن مایع یا گاناش میتونید استفاده کنید و با پودر نارگیل و پسته و گردو دکور کنید ✅پای کیک در محیط خنک و ظرف دربسته یک هفته و در فریزر یک ماه ماندگاری دارد https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
41.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پای دورنگ قنادی بهار😍😍😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
بافت بی نظیر پای دو رنگ https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
بافت خوشمزمون https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
بافت پای قنادی https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا