آموزش رایگان بهار #کیک_شیفون_موکا #کیک_کافی_شاپی تخم مرغ:4 عدد شکر:1لیوان روغن مایع: 1/3لیوان شیر ولرم : 1/3لیوان نسکافه:1 ق غ کاکائو:3 ق غ سرپر آرد:1 و 1/4لیوان وانیل : مقداری بیکینگ پودر: 1 ق چ @bhr_5130 تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهمزن 5 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ،حالا شیر و نسکافه(قهوه فوری) رو مخلوط میکنیم و یک دفعه داخل مایه کیک میریزیم چند ثانیه با دور کند هم میزنیم بعد از اون روغن مایع و میریزیم و هم میزنیم بعد از اون همزن رو خاموش میکنیم. حالا آرد، بیکینگ پودر و کاکائو رو که ۳ بار قبلا الک کردیم رو اضافه میکنیم . یا در سه نوبت داخل مایه کیک میریزیم و بالیسک دورانی و آروم هم میزنیم ،یا مثله من یکدفعه مواد آردی رو رو مواد الک کنید با دور کند ده ثانیه هم بزنید. قالب رو چرب و آرد پاشی کردم(میتونید کف رو کاغذ روغنی بزارید. و مایه رو داخلش میریزیم ۳ تا ضربه میزنیم تا حباب اضافه خارج بشه و کیک گنبدی نشه. حالا قالب رو داخل فر ازقبل داغ شده بادرجه 170یا 175میذاریم. بعد از ۴۵تا۵۵ دقیقه فر رو باز کنید با سیخ جوبه و یا چاقو از مرکز کیک تست کنید اگر خام بود ۱۰ دقیقه دیگه بهش زمان بدید تا کاملا پخته بشه. بعد از فر ک خارج کردید اجازه بدید کاملا خنک بشه و با چاقو گوشه هاش رو آزاد کنید و توی ظرف برگردونید. #کرم_موکا 🛎موادلازم برای کرم کیک: نصف پیمانه شیر نصف پیمانه شکر یک ق م سرپر نشاسته ذرت یک ق س پودر کاکائو کمی پودر وانیل یک ق چ نسکافه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🛎طرز تهیه: تمام مواد را باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا مثل فرنی غلیظ بشه وقتی غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و خامه صبحانه را بهش اضافه میکنیم و بهم میزنیم و میزاریم از داغی بیوفته بعد که ولرم شد روی کیک خنک شده میریزیم و روی کیک راهم با بریلو صدفی یا شکلات سفید به شکل زبرا تزیین میکنیم.یا باخامه ماسوره میزنیم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

مرحله اول همزدن تخم مرغ و شکر و‌ وانیل با دورتند ۵تا۷ دقیقه بزنید. من دو برابر دستور درست کردم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

مرحله اضافه کردن شیر نسکافه که بادورکند ۳۰ ثانیه میزنیم بعد روغن را اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

مرحله آخر اضافه کردن آرد و بکینگ پودر و پودرکاکایو که از قبل ۳ بار الک کردیم رو یکجا رو مواد میریزیم و با دورکند ده ثانیه هم میزنیم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

ریختن مواد در قالب دوسوم قالب از مواد پرشه کافیه😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

پف رو ببین فقط😃😃😃 کیک شکلاتی مون از قالب بیرون اومد https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

#کرم_موکا #کرم_موکا 🛎موادلازم برای کرم کیک: نصف پیمانه شیر نصف پیمانه شکر یک ق م سرپر نشاسته ذرت یک ق س پودر کاکائو کمی پودر وانیل یک ق چ نسکافه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🛎طرز تهیه: تمام مواد را باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا مثل فرنی غلیظ بشه وقتی غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و خامه صبحانه را بهش اضافه میکنیم و بهم میزنیم و میزاریم از داغی بیوفته بعد که ولرم شد روی کیک خنک شده میریزیم و روی کیک راهم با بریلو صدفی یا شکلات سفید به شکل زبرا تزیین میکنیم.یا باخامه ماسوره میزنیم https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

غلظت کرم موکا https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

کیک موکا با کرم بی نظیرش😍😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

آموزش رایگان بهار #کیک_دبل_چاکلت #کیک_دبل_چاکلت_خیس 🛎مواد لازم برای کیک دبل چاکلت همه ی مواد همدمای محیط باشن سایز قالب میان تهی ۲۳ قالب گرد سایز ۲۰ یا ۲۳ قالب مستطیل ۲۰در ۳۰ از قبل فرو یک ربع گرم کنید ردیف وسط فر کیک رو قرار بدید دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه من داخل فردست ساز پختم مدت زمان یک ساعت برای توستر المنت پایین روشن،از قبل گرم شه،درجه ۱۴۰ یا ۱۵۰ بمدت ۴۵تا۵۰ دقیقه مرحله اول همزدن تخم مرغ ،شکر،وانیل و اسانس با دور تند تا کرم رنگ و کشدار بشه روغن رو اضافه و درحد مخلوط شدن هم می‌زنیم شیر رو اضافه و سی ثانیه با دورکند هم می‌زنیم،بعد مواد خشک آردی که سه بار الک شده رو در سه مرحله به مواد اضافه و فولد میکنیم شکلات بن ماری شده رو به مواد اضافه میکنیم،هم میزنیم مواد رو داخل قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم از روغن جدا کننده استفاده کنید کیک از قالب خارج میشه ❇️روغن جدا کننده: یک قاشق غذاخوری روغن نیمه جامد رو با دو قاشق غذاخوری آرد خوب مخلوط کنید و با برس قالب رو چرب کنید کیک وقتی پخت ،از فر بیارید بیرون،با سیخ چوبی همه جای کیک رو سوراخ کنید و سس داغ رو روی کیک بریزید سس رو وقتی به آخرای پخت کیکتون رسیدید درست کنید کیک بعداز ریختن سس، ۲تا ۳ ساعت تودمای محیط بمونه تا سس جذب بشه،بعداز قالب برگردونید https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9

آموزش کیک دبل چاکلت بهار😍 https://eitaa.com/bahar5130 لینک گروه رفع اشکال بهار👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2697069069C875ec783b9