#مجله_آشپزی #ته_چین_مرغ_تکنفره 👇👇👇 مواد لازم 👇👇👇 برنج : یک پیمانه زرده تخم مرغ : یک عدد ماست : دو تا سه قاشق غذاخوری زعفران : مقداری پیاز داغ : مقداری سینه مرغ پخته شده : نصف سینه زرشک : مقداری 👇👇👇 طرز تهیه 👇👇👇 ابتدا برنج را به حالت آبکشی درست کرده و سپس توی ظرفی زرده تخم مرغ، ماست و زعفران و کمی نمک و کمی روغن مایع رو اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم. - بعد برنج رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کرده. بعد مرغی رو که از قبل پختین رو ریش ریش کرده هم میتونین به همینصورت ساده استفاده کنین و هم میتونین با کمی کره,نمک,فلفل,و خیلی کم پودر سیر تفت بدین تا خوش عطر بشه. - خب حالا قالب مورد نظرتون رو چرب کرده بعد نیمی از مخلوط ماست و برنج رو توش ریخته و مرغ ها رو روی برنج میریزیم تا یکنواخت سطح برنج رو بپوشونه,من از کمی پیاز خلالی سرخ شده هم همیشه استفاده میکنم که طعمشو عالی میکنه و همچنین کمی زرشک تفت داده شده و بعد بقیه برنج رو ریخته و روی مرغها را با برنج کامل میپوشونیم. - روی قالب رو فویل آلومینیومی کشیده چند سوراخ میزنیم روش و در فر با حرارت ١٨٠درجه به مدت ٤٥ دقيقه قرار ميدهيم ‍‌‌@balaan365