‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄━━•●❥-🌤﷽🌤-❥●•━━┄ یه غذای ساده و خوشمزه دزفولی😋 مواد لازم:🍱 تخم مرغ: ۲ عدد سیب زمینی: یک عدد متوسط پیاز: یک عدد نمک و زردچوبه: به مقدار لازم دستور طبخ:👩‍🍳 پیاز را نگینی خرد می کنیم، با کمی آب روی شعله می گذاریم تا نرم شود، سیب زمینی نگینی شده را اضافه کرده و تفت می دهیم و در ظرف را می گذاریم تا پخته شود. سپس نمک و زردچوبه را اضافه کرده و تخم مرغ ها را شکسته، هم می زنیم و روی مواد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. این غذای ساده رو با نان سرو بفرمایید.☺️ طبع غذا: #گرم_و_خشک #آشپزی #مخلوط ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄━━•●❥-🌤﷽🌤-❥●•━━┄ کوفته ریزه 😍😋 مواد لازم:🍱 گوشت چرخ کرده🥩٥٠٠گرم ارد نخود چی🥡١٠٠گرم پیازه رنده شده آب گرفته🧅١عدد شنبلیله یا  نعنا🍃 ٢ق،ف نصف استکان آب💧 نمک🧂،فلفل🌶،زرد چوبه ۱ق م موادلازم سس: رب گوجه🥫٢ق.غ پیاز خلال شده🧅١عدد شنبلیله یا نعنا🍃٢ق.ع آب 💧۴ ليوان نمک🧂 فلفل 🌶زردچوبه  ۱ق.م نکته: 💡 🪴به جای رب گوجه از رب‌های طبیعی مثل رب آلو و نسترن استفاده کنید. 💚با محدود کردن ادویه و بالابردن رطوبت غذا می‌توانیم یک غذای گرم و تر خونساز داشته باشیم. طبع غذا: #گرم_و_خشک #آشپزی #غذای_سنتی #کوفته_ریزه #غذای_گوشت ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄━━•●❥-🌤﷽🌤-❥●•━━┄ خورش‌ بامیه جنوبی مواد لازم:🍱 بامیه ۱کیلو گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو🥩 پیاز ۳عدد خرد شده🧅 سیر 5_6 حبه درشت🧄 رب آلو( یا نسترن) ۳۰۰گرم آب جوش حدود ۲لیتر💧 تمر هندی نصف بسته نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری🧂 روغن کنجد یا کره محلی🧈 روش طبخ:👩‍🍳 پیاز رو با روغن تفت بدهید. گوشت رو اضافه کرده ده دقیقه تفت بدهید. رب آلو یا نسترن رو اضافه و تفت بدهید. آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت، غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه ها رو توی روغن تفت بدید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید. طبع خورش: #گرم_و_خشک نکات:🔍 📍پیاز رو آب پز کنید یا بسیار کم تفت دهید، سرخ نکنید. 📍به جای روغن مایع از روغن کنجد یا کره محلی استفاده کنید. 📍به جای رب گوجه❌🥫❌ از رب آلو یا نسترن استفاده کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─

┄━●❥-🌤﷽🌤-❥●━┄ غذای ترکیه ای خوشمزه🇹🇷 مواد لازم🍱 ۲ تا بادمجون🍆 ۳ تا دونه گوجه فرنگی ۱ دونه پیاز خلالی🧅 ۱ دونه پیاز رنده شده🧅 نیم کیلو گوشت چرخ کرده🥓 نمک و‌ فلفل سیاه🧂 ۱ ق.غ رب آلو یا نسترن سماق،فلفل🌯 یه چونه خمیر طبع غذا: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی 💚من از فلفل دلمه‌ای استفاده نمی‌کنم، جز تراریخته‌های مضر هست و رطوبت و سردی بالایی داره. 💚به جای رب گوجه هم از رب آلو یا نسترن استفاده می‌کنم 💚وقتی رب استفاده می کنم دیگه نیازی به گوجه ندارم😊 #غذای_ملل #ایزمیلی_کباب #آشپزی #غذای_گوشتی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━✣✦━♥️━✦✣━━─

┄•●❥-🌤﷽🌤-❥●•┄ کاچی مواد لازم:🍱 آرد هفت ق غ🥡 نبات ٢٥٠ گرم كره ١٥٠ گرم 🧈 آب چهار و نیم پيمانه💧 گلاب ٥ ق غ زعفران دم كرده به ميزان لازم زردچوبه نصف ق چ هل يك ق چ دارچین یک ق چ زنجبیل نصف ق چ خلال پسته یا پودر پسته برای تزیین نبات و آب سرد رو بذارید رو حرارت تا نبات حل بشه بعد زعفرون و گلاب و اضافه کنید. حالا آرد و‌ رو حرارت ملایم تفت بدین تا بوی خامی ش گرفته بشه و‌ یه کوچولو تغییر رنگ‌ بده بعد ادویه ها رو‌ اضافه کنید و بعد کره یا روغن حیوانی رو. می‌تونید از ترکیب جفتش استفاده کنید. وقتی با کره تفت خورد شهد و بهش اضافه کنید. اولش شل میشه ولی اینقدر رو حرارت کم هم بزنید تا غلظتش مثل کلیپ بشه. نوش جان🥰 طبع: #گرم_و_معتدل #نکات_سلامتی💚 چه خوب! آشپزیشون رو با بسم الله شروع کردن💐 به جای نبات سفید یا زرد بازاری از نبات قهوه‌ای یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید‌.✨ در اینصورت ( استفاده از نبات قهوه‌ای) و حذف یکی از ادویه‌جات( مثل زنجبیل که درجه گرمی و خشکی بالایی داره) طبع کاچیمون #گرم_و_تر می‌شه🍎 به نظرم حیفه اینجور دسر هاست که طبعشون #گرم_و_خشک باشه🔥 البته این طبیعت غذایی مناسب طبایع بلغمی است که در اعتدال مزاج هستند و مناسب امزاج سرد.❄️ #کاچی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─

•●❥-🌤﷽🌤-❥●• بلدرچين شکم پر مواد لازم:🍱 بلدرچین گردو پیاز🧅 رب انار یا آلوچه روغن نمک🧂 فلفل دارچین طبع: #گرم_و_خشک #روش_طبخ:👩‍🍳 بلدرچین رو بعد از اینکه خوب شستم نمکمال کردم،حتی داخل شکمش رو،بهتره پوستش رو جدا نکنین. بعد از دوسه ساعت داخل روغن خوب سرخش کردم. یکم گردوی سابیده و یه پیاز متوسط رنده شده ویه قاشق رب انار یا آلوچه رو با هم قاطی کرده و در کمی روغن تفت میدیم،نمک و فلفل و یکم دارچین میزنیم و خوب هم میزنیم و این مواد رو داخل شکم بلدرچین میریزیم. کف یه قابلمه رو کمی چرب میکنیم و بلدر چین رو داخلش میزاریم و حرارت رو خیلی خیلی کم می‌کنیم تا بلدرچین دم بیاد. #آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#بنده_امین_من #هشت_تا_چهارده_سال @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─