مراحل تهیه کرم بیسکویت لوتوس #کرم_لوتوس تابه رو روی حرارت خیلی کم میذاریم و شکر رو به تابه انتقال می دیم تا کاراملی شه. نکته مهمی که باید برای کاراملی شدن شکر رعایت کنید اینه که به هیچ وجه به هنگام کاراملی شدن شکر، بهش قاشق نزنید.🍃 بعد از اینکه شکر کاراملی شد آن رو روی یه سطح(صفحه سیلیکونی) می ریزیم و صبر می کنیم تا شکر کاراملی شده کامل سرد و خشک شود. برای این کار با قاشق کاملا بازش کنید. سعی کنید شکر کاراملی را جایی بریزید که بتوانید به راحتی ازش جدا کنید.💎 بعد شکر کاراملی کامل خشک شده رو در آسیاب بریزید و کاملا پودرش کنید.💫 حالا باید شیر غلیظ شده این کرم را آماده کنیم. برای این کار 3 پیمانه شیر را روی حرارت ملایم می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم بجوشد و تبدیل به یک پیمانه شود. احتیاجی به اضافه کردن کره ندارید.☘ بعد از اینکه شیر غلیظ شد آن را در ظرف درب شیشه ای می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم تا در مواقع لزوم برای کیک ها و چیز کیک ها استفاده کنیم. 😍 بعد از اینکه شکر کاراملی شده را آسیاب کردیم باید بهش یک سری ادویه جات اضافه کنیم. برای این کار دارچین، زنجبیل ، فلفل سفید یا جوز هندی اضافه می کنیم.👌 در این مرحله 260 گرم بیسکویت لوتوس را داخل دستگاه میکسر به همراه شکر کاراملی شده می ریزیم و خوب ترکیب می کنیم.💦 بعد از اینکه کاملا آسیاب شدند و ترکیب شدند 30 گرم کره اضافه می کنیم و دوباره مواد را باهم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.💫 سپس 200 گرم شیر غلیظ شده را هم به موادمون اضافه کرده و میکس می کنیم. توجه کنید میزان شیر غلیظ شده متغیر است و می توانید کم یا زیاد کنید. اگر میزانش را کمتر کنید کرم شل تر میشه.😋 @banooco141👩‍🍳

کاتر فشاری گل مینا https://eitaa.com/banooco141/2090 🆔@banoo141

قالب های سیلیکونی ایرفرایر مربع و گرد کوچک و بزرگ #قالب_سیلیکونی @banooco141👩‍🍳

آموزش رول مرغ با سرخ کن بدون روغن👌 #آموزشی @banooco141👩‍🍳

قالب ایر فرایر گرد #قالب_سیلیکونی کوچک💰 89،000 تومان بزرگ💰 99،000 تومان 🆔@banoo141

قالب ایر فرایر مربع سایز 23 سانت #قالب_سیلیکونی 💰99،000 تومان🍒 🆔@banoo141

کاغذ نسوز سرخ کن (هواپز) 25 تایی قطر 16 سانت #ابزارقنادی کاغذ های نسوز برای محافظت و کثیف نشدن سرخ کن تولید شده اند که کار با آن ها بسیار ساده است .☘ این کاغذ روغنی نچسب مناسب سرخ کن ، فر ، هواپز ، مایکروویو و بخار پز با حجم 3 تا 5 لیتره. هیچ تاثیری در طعم غدای شما نداره و باعث کثیفی سرخ کن شما نخواهد شد و نیازی به تمیز کردن سرخ کن بعد از هر بار استفاده نیست.😊 هنگام پخت غذا به راحتی سوزانده نمیشه و غذا به آن نمی چسبه. 💫 این کاغذ یک بار مصرف است و بعد استفاده آن رو باید دور بندارین.❗️ بدون پارگی و مچالگی به طور راحت داخل سرخ کن قرار می گیره. 👌 💰75،000 تومان 🆔@banoo141

کاغذ ایرفرایر مربع سایز 20 سانت #ابزارقنادی محصول چین 20 تایی 💰60،000 تومان 🆔@banoo141

شنبه آبان ماه 🎈 سرشار از زیبایی و شادابی🌹 ﺧﺪﺍﯾﺎ ...!!!!! ﻓﻬﻤﯿدیم ﮐﻪ "ﻣﻌﺎﺩﻟﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ" ﻧﻪ *ﻏﺼﻪ ﺧﻮﺭﺩﻥ* براﯼ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﻫﺎﺳﺖ ﻭ ﻧﻪ "ﺷﺎﺩ ﺑﻮﺩﻥ" ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻫﺎ... ﻣﯽ ﮔﻮﯾﻨﺪ ﮐﻮهها ﺑﺎ ﻗﻠﻪ ﻫﺎ ﻭ ﺩﺭﯾﺎﻫﺎ ﺑﺎ ﻣﻮﺝ، ﺯﻧﺪﮔﯽ پیدا می کنند ﻭ ﻫﻤﻪ "ﺍﻧﺴﺎنها" ﺑﺎ "ﻋﺸﻖ" معنی پیدا میکنند ﭘﺲ ﻗﻠﺒمان ﺭﺍ پذیرﺍ ﺑﺎﺵ ﻭ "ﻋﺸﻘﺖ" ﺭﺍ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ پیش ﺩﺭ آﻥ "ﺟﺎﯼ ده"......!!!!!! 🌹 سلام دوستان😍 صبح تون بخیر 🌺 @banooco141👩‍🍳

دیزاین خمیر #ایده_دیزاین خمیر نون، شیرینی،یا خمیر فوندانت رو میتونی اینجوری طرح بدی و یه دیزاین زیبا داشته باشی😍 @banooco141👩‍🍳

شاید شما هم مثل دوست عزیزمون نحوه استفاده از قالب آبنبات شیكر رو ندونی 🤔 تو پست بعدی جواب سوالت داده شده، همراهم باش 😍 @banooco141👩‍🍳

رضایت مشتری عزیز و همیشگی😍❤️ #رضایت_مشتری

خدا همراه تک تک لحظه هاتون 🌸🌱 💫💫💫 @banooco141👩‍🍳

روز میلاد دختر زهراست♥️ هر کجا بنگری شعف برپاست خانه مصطفی شده گلشن دیده مرتضی شده روشن مونس و یار مجتبی آمد حامی شاه کربلا آمد هر حرکت انسانی یک پرستار برای بیمار، یک حسنه است، و کمکی است به انسانی محتاج، کمک آن هم در شرایطی حساس. پرستاری، در کنار طبابت و هم‌وزن طبابت است. ولادت حضرت زینب (س) و روز پرستار مبارک🌷🌹 روزتون زیباااااا🌸💗🌸💗🌸 @banooco141👩‍🍳

دیزاین کیک 🌸 #ایده_دیزاین @banooco141👩‍🍳

آیسینگ شوگر رو بیشتر بشناسیم #آموزشی آیسینگ شوگر ماده ای ارزشمنده که از سفیده تخم مرغ و پودر قند تشکیل شده. از آیسینگ برای تزئین کیک و شیرینی استفاده میشه و با پودر قند معمولی تفاوت داره.🌱 بیایید ببینیم کاربرد پودر قند معمولی چیه و چه تفاوت های با آیسینگ داره.😊 پودر قند یا آیسینگ احتمالا شما هم برای زیباتر کردن شیرینی و کیک تون از ماده ای استفاده کردید که خیلی راحت روی شیرینی و کیک بشینه و شکل های زیبایی رو به وجود بیاره، نام این ماده ” آیسینگ شوگر ” هست. اآیسینگ برای همه اشخاص مناسبه زیرا ترکیبات مضرری نداره و فاقد مواد حیوانی و چربی هست.☘ از پودر قند معمولی برای تهیه کیک، شیرینی، بیسکویت و مافین استفاده می شه و برای رنگ آمیزی کرم هم مناسبه. اگر دنبال یک ماده برای طراحی و زیباتر کردن کیک و شیرینی هستید آیسینگ رو انتخاب کنید. آیسینگ با نام رویال آیسینگ هم مشهوره. 😍 ادامه مطلب رو تو پست بعدی دنبال کنید. @banooco141👩‍🍳

فرق پودر قند معمولی با آیسینگ شوگر #آموزشی شکر و شیرین کننده ها نقش اساسی تو قنادی دارن و شیرینی طعم شکر از موارد ضروری برای تهیه شیرین جات هست. قندها نوعی کربوهیدرات هستن که درصد شیرینی هر کدوم شون با همدیگه فرق داره. 🌱 پودر قند معمولی ریزترین شکل شکر سفید هست و تو پخت شیرینی پرکاربرده. ذرات پودر قند معمولی بسیار ریزه طوری که از ریزترین صافی هم عبور می‌کنه. 👌 پودر قند معمولی تو شیرینی بافت فشرده ای داره و در کرم برای روکش شکلات و کیک هم مورد استفاده است. 📣 برای تهیه کرم و تزئین شیرینی و کیک و خمیرهای فوندانت باید حتما از پودر قند معمولی استفاده بشه. چون نباید دونه های شکر رو داخل دهان احساس کرد. آیسینگ هم نوعی پودر قند بوده که دارای 3 الی 5 درصد نشاسته ذرت است. پودر قند معمولا گلوله و چسبیده می شه اما با اضافه شدن نشاسته به پودر قند، رطوبت و چسبندگیش کم میشه.🍃 برای تهیه آیسینگ باید به اندازه هر پیمانه از پودر قند معمولی یک قاشق نشاسته رو در نظر بگیرید. در کشور ما پودر قند به دو شکل آرد شده و قند آرد شده است. 💎 پودر قند از شکر آسیاب شده سفیدتر و لطیف تر بوده و عملکرد متفاوتی دار. ✨ فرق بین پودر قند معمولی با آیسینگ یکی تیز نبودن دانه های پودر قند هست و دیگه اینکه رطوبت قند معمولی کمتره.☘ @banooco141👩‍🍳

قالب آلومینیومی طرح 509 قطر 20 ارتفاع 8 سانت #قالب_آلومینیومی 💰99،000 تومان 🆔@banoo141