#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق چ نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
١/٤ پيمانه جعفری ریز خرد شده
١/٤ پبمانه شوید ریز خرد شده
برای داخل خمير، پنیر سفید و پنیر کاشار یا موتزارلا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شودمقداری از آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید ،تا خمیر نرمی به دست ايد که به دست نچسبد .اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنید بعد جعفری ها و شوید هارو اضافه کنیند و ورز بدید خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنید ، با دست هرکدومو باز کنید و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارید و ببندید و گوشه هاشو با چنگار فشار بدید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینیند و روي انها زرده تخم مرغ بزنيد و کنجد بپاشید و در فر گرم شده 170 درجه بپزید تا روي انها طلايی شود
بانوان بدانند 👇👇👇👇
@banu20