#آشپزی_اسلامی #کشک_بادمجان 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 بادمجان ۱ کیلو پیاز دو حبه گردو خرد شده ۱۰۰ گرم کشک محلی ۱ لیوان نعناخشک ۲ قاشق ادویه نمک طبیعی فلفل زردچوبه #آشپزی

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #کوکوی_تره کوکوی تره ✅ مواد لازم: تره         1کیلوگرم تخم مرغ محلی     5عدد گردو (در صورت تمایل)        50 گرم سویق گندم         2قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل      به مقدار لازم روغن زیتون     به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید. بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید. بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید. 🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود: آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را (از بدن) می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن می‌کند؛ و برای کسی که بدان مداومت می‌ورزد، مایه ایمنی از جذام است. 📚 کافی،ج6،ص365 🔹امام صادق (علیه السلام): به نقل از پدرانش (علیهم السلام) -: نزد پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) از سبزی ها یاد شد. فرمود: تره، مهتر و سرآمد سبزی هاست و برتری آن بر دیگر سبزی ها، همانند برتری نان بر دیگر چیزهاست. در آن، برکت است و آن، سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است. من آن را دوست دارم و می خورم. گویا بوته آن را می نگرم که برگ هایش از سرسبزی و زیبایی در بهشت می درخشند. 📚محاسن،ج 2،ص 318 🔹به نقل از یحیی بن سلیمان -: امام رضا (علیه السلام) را در خراسان در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: فدایت شوم! مردم بر این باورند که هر روز یک قطره از بهشت، بر کاسنی فرو می‌ریزد. فرمود: اگر هر روز از بهشت بر کاسنی یک قطره فرو می‌ریزد، تره، در آب بهشت، یکسره غوطه ور است. گفتم: به آن کود می دهند. فرمود: چیزی از این کود، بدان نمی‌چسبد. 📚محاسن،ج2،ص 318 #کوکو_سبزی #تره #آشپزی_اسلامی #اصلاح_سبک_زندگی

#آشپزی_اسلامی کوکو کدو سبز🥪 🥣مواد لازم: سه تا کدو رنده شده و آب گرفته یه دونه پیاز رنده شده و آب گرفته سه قاشق جعفری دو قاشق نعنا یه حبه سیر رنده شده سه قاشق آرد سه تا تخم مرغ ادویه ها:نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره 🥢طرز تهیه: همه رو با هم مخلوط کنید و بعد با قالب سرخ کنید نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی ترشی خوشمزه گیلانی .. بجای سرکه سفید از سرکه سیب استفاده کنید👌 نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی ماست محلی ....🥟 نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی فرنی سویق🫕 مواد لازم:🍱 برنج نیم‌دانه یک پیمانه شکر قهوه‌ای(یا شکرسرخ)نیم تا یک‌پیمانه سویق سنجد ۲ ق غ سویق کودک یا هر نوع دیگر ۲ ق غ کره محلی یا روغن کنجد،گلاب ، آب روش طبخ: برنج نیم دانه رو شسته و همراه با آب می‌گذاریم حسابی پخته شود. وقتی هنوز آب آن کاملا بخار نشده، شکر و سویق ها و کره محلی و گلاب را اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم و چند دقیقه اجازه می دهیم تا جابیوفتد. بعد میکس می کنیم نوش جان🖤 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی ادویه همه کاره و خوش عطر😍 🔹تخم گشنیز ۵۰گرم 🔹زیره سبز ۵۰گرم 🔹برگ بو ۲۵گرم 🔹زردچوبه ۵۰گرم 🔹فلفل سیاه ۵۰گرم نوش جان🖤 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی نون گردویی محلی🥯 نوش جان🖤 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🎥معجون برای کم خونی😋 نوش جان🖤 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی آموزش یک املت مقوی 🍳 و مناسب برای درمانِ ناباروریِ با منشا سردی روغن زردگاوی،خرما،کنجد،تخم مرغ محلی نوش جان🖤 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی 🍣دستور تهیه کباب تابه ای🍣 مواد لازم : گوشت گوسفندی چرخ کرده۲۵۰ گرم پیاز یک عدد کوچک سماق،فلفل،نمک دریا،زعفران روغن زیتون یا شحم پیاز رو رنده کنید.با ادویه و نمک دریا همراه با گوشت چرخ کرده خوب ورز بدید. در تابه، به دلخواه شکل بدید و همراه با یک لیوان آب جوش و زعفران و شعله مناسب اجازه بدید مغز پخت بشه. بعد با کمی روغن زیتون یا شحم سرخ کنید و سرو شود. نوش جان🖤 🍲#آشپزی

#آشپزی_اسلامی 🍲خورشت خُرفه یا پرپرین🍲 ✅ خورشتی مناسب برای افراد گرم مزاج، دیابتی، و دارای مشکلات مغزی 🔰 مواد لازم: 📌برگ خرفه و ساقه های نازک: ۵۰۰ گرم 📌گوشت گوسفندی تازه: ۳۰۰ گرم 📌پیاز: ۲ عدد 📌لوبیا: ۱۵۰ گرم 📌لیمو عمانی: ۴ عدد 📌نمک طبیعی، فلفل، زردچوبه و روغن زیتون یا شحم گاو: بمقدار لازم روش تهیه: ⏮لوبیا را بمدت پنج ساعت یا از شب قبل خیس کنید. 🧅پیازها را نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید. 🥩گوشت را بصورت قیمه‌ای قیمه خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.لوبیا را همراه زردچوبه به خورشت اضافه کنید. 🥛 ۵ لیوان آب جوش اضافه کنید و حرارت را زیاد نمایید تا آب بجوش بیاد سپس آتش را ملایم کنید و بگذارید دو ساعت بپزد. 🍀در این هنگام خرفه ها را ریز خرد کنید و با قدری روغن تفت دهید. 🌿بعد از یک ساعت از پختن گوشت و لوبیا،خرفه را به خورشت اضافه کنید. 💥در ربع ساعت آخر، چاشنی‌ها اعم از: نمک، فلفل سیاه، لیمو عمانی (با نوک چاقو سوراخ کرده) به خورشت اضافه کنید و با آبلیمو طعم آن را تنظیم کنید. نوش جان🖤 #آشپزی