#آشپزی
کوبیده بوقلمون زغالی🫔
🥣مواد لازم:
بوقلمون ٥٠٠ گرم ( ران یا سینه بوقلمون)
پياز درشت ١ عدد( نياز به گرفتن آب پياز نيست)
آرد سوخاري خانگی ٢ ق غ
جعفري خرد شده ٢ ق غ
سير ٢،٣ حبه
زعفران غليظ ١ ق غ
نمك طبیعیو فلفل سياه و زرد چوبه به ميزان لازم
برنج
روغن
🥢روش طبخ:
بوقلمون را به همراه پياز و سير چرخكرده، بقيه مواد رو اضافه می کنیم و ورز ميدهيم.
یک ساعتی داخل مشما و یخچال گذاشته و اجازه میدهیم استراحت کند.
مقداری از مواد را روی سیخ قرار میدهیم و به آن شکل کباب می دهیم. با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب به سايز كبابهاي بيرون داريم).
سپس روی زغال کبابش می کنیم.
موقع سرو غذا مخلوط زعفرون دم كرده و كره رو با برس روي كبابها می مالیم.
با نان و ریحان یا کته زعفرانی سرو بفرمایید.
#نکات_سلامتی
نوش جان 🥰💕
🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی»
https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c