#باسلوق_ژله_ای نشاسته نصف پیمونه گلاب ۱پیمونه ژله ۱بسته شکر ۱پیمانه ونصف آب ۱پیمونه وانیل ۱قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۲قاشق سوپخوری . 👈نشاسته روباگلاب حل می کنیم بعد ژله رواضافه می کنیم شکروآب روباهم مخلوط میزاریم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد به مواد اضافه می کنیم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب می پاشیم ومیزاریم روی بخار کتری تاحل بشه وبعد به مواد اضافه می کنیم روی حرارت باشعله کم میزاریم وانیل رواضافه می کنیم مدام هم میزنیم تابه غلظت برسه ته قالبو کمی چرب می کنیم مواد رو درقالب می‌ریزیم تاخنک بشه وبعد میزاریم تویخچال تاسفت بشه بعد برش می زنیم ودرپودر نارگیل میغلتونیم 🍲 @bebinobepaz

#باسلوق_ژله_ای مواد لازم نشاسته گل نصف لیوان آب حدود یک لیوان سرخالی شکر یک لیوان (اگر کم شیرین دوست دارید کمتر بریزید) گلاب ۳/۴ لیوان پودر ژله دلخواه یک بسته ۳ قاشق غ روغن مایع طرز تهیه/ همه مواد و مخلوط کنید خوب هم بزنید تا یکدست شود میزاریم روی حرارت ملایم مداوم هم بزنید تا به قوام برسه نه خیلی سفت باشه نه شل سپس در سینی یا ظرف مناسب که کفش نایلون قرار دادید پهن کنید حالا ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودشو بگیره میتونید سلیقه ای گردش کنید و بزارید تو پودر نارگیل بعد تو یخچال بعد از استراحت به اندازه و شکلهای دلخواه حبه ای، لوزی و یا با انواع کاتر گل و... برش دهید و در پودر نارگیل بغلتانید یا اینکه به مخلوط پودر قند و پودر نشاسته آغشته کنید. پ.ن؛ میتونید باسلوق ها را در پودر گل محمدی یا دارچین هم آغشته کنید تا متفاوت شود. پ‌ن؛ اگر دوست ندارید باسلوق بافتش نرم باشه میتونید یک قاشق چ ژلاتین بن متری شده در دقایق پایانی که مواد روی حرارت قرار دارد بهش اضافه کنید۰ 🍲 @bebinobepaz

#باسلوق_ژله_ای🤩 تویه قابلمه نصف لیوان نشاسته و۳/۴ لیوان یا یک لیوان سر خالی آب را مخلوط میکنیم نصف لیوان شکر و۳/۴لیوان گلاب و یک بسته پودر ژله هر طعم ورنگی که دوست دارین و۳ ق غ روغن مایع و۱/۴قاشق غذا خوری ثعلب همه مواد رو مخلوط میکنیم تا مایع یکدستی بشه بعد قابلمه رو حرارت میذاریم حرارت باید خیلی کم باشه ومدام هم بزنید تا به قوامی که تو (فیلم) نشون دادم برسه نباید شل یا سفت باشه حتما حرارت کم باشه ومدام هم بزنید تا نشاسته خوب پخته بشه این نکته خیلی مهمه بعد تا داغه رو سینی که روش نایلون یا سلیفون کشیدید پهن کنید. اگه پهن کردنش مشکله قاشق رو با روغن کمی چرب کنید ورو باسلوق بکشید تا صاف بشه لازم نیست صاف صاف باشه بعد سینی رو دوسه ساعت تو یخچال بذارید تا کاملا سفت بشه وبعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید وتو پودر نارگیل بغلتونید وتو یه سینی بچینید و۵_۶ساعت بذارید تو هوای آشپزخونه بمونه و کمی خشک بشه وبعد داخل ظرف دربسته در یخچال نگه داری کنید. 🍲 @bebinobepaz

#باسلوق_ژله_ای ژله ی قرمز رنگ یک بسته نشاسته گل ۱/۲پیمانه شکر یک پیمانه ژلاتین ۱ق غ گلاب ۴ ق غ ابجوش یک پیمانه اب سرد ۱/۲پیمانه کره ۲۰گرم _ ژله و‌ابجوش را باهم مخلوط کنید و خوب حل کنید شکررا اضافه کنید و‌بزارید کنار . ژلاتین را روی گلاب بریزید و‌بزارید کنار تا اسفنجی بشه ( من بجای گلاب اب ریختم) . نشاسته را با اب داخل رسپی مخلوط کنید تا خوووب حل بشه ---- حالا تمام این مواد را در قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت مداااام هم بزنید تا به غلظت برسه وقتی کمی غلیظ شد کره را اضافه کنید اگه خواستید میتونید بازهم گلاب بریزید من نریختم، رنگ خوراکی اضافه کنید و‌حالا دررقالب موردنظر بریزید . من از قالب ناودونی پلاستیکی ایتفاده کردم و‌داخلش کیسه فریزر گذاشتم و‌مواد را دران ریختم قالب را در محیط خونه نگهدارید در یخچال نزارید حالا با همین دستور ی باسلوق دیگه درست کنید و فقط بجای ژله ی قرمز ژله الورا بزنید و در اخر اون رو به ۲ قسمت تقسیم کنید و به یکی رنگ سبز و دیکری رنگ سفید برنید . 🍉بزارید یخچال یک شب و بهد به راحتی ازقالب خارج کنید و با شکلات اب شده تزیین کنید(من در پودرنارگیل هم غلتاندم💕 . نکته: اصلا اصلا نزارید مواد قبلی در قالب سفتتت بشن والا موقع خارج کردن باسلوق از قالب ازهم جدا مبشن تا نیم بند شد لایه ی بعدی را بریزید 🍲 @bebinobepaz

#سلام دوستای ماهم چطوریید باسلوق ژله ای ک درست کردنشم خیلی راحته فقط یه کم پختش زمانبره ،اینکه چ رنگ ژله ای استفاده کنید کاملا ب سلیقه خودتون برمیگرده من از رنگ ابی،سبز،نارنجی،زرد،قرمز استفاده کردم این مقدار موادیکه نوشتم براتون فقط برا یک بسته ژله هست،برا هر رنگ ک بخواید درست کنید همین مقدار مواد لازمه فقط رنگ ژله فرق میکنه #باسلوق_ژله_ای اب یک پیمانه نشاسته گل(درشت باشه ،پودری نباشه) نصف پیمانه شکر نصف پیمانه ژله یک بسته(معادل ۱۰۰گرم) گلاب ۳ق.غ روغن مایع ۲ق.غ پودر ژلاتین ۱ق.غ سر پر اب+نشاسته رو مخلوط بقیه موادو ب ترتیب بالا بهش اضافه کرده ولی حل شد حرارت رو روشن با حرارت ملایم حدودا ۵۰ تا ۶۰ دقیقه باید تفت بدیم تا بوی خامی نشاسته گرفته اگه حرارت بالا باشه سریع خودشو میگیره و بوی نشاسته کاملا حس میشه پس با حرارت کم مرتب هم زده تا سفت شه بعد پخت کمی ک از حرارت افتاد با قاشق یا توی قیف روی سلفونی ک از قبل چرب شده و روش کمی گردو خلال پسته و بادام ریخته شده ،ریخته (باید سلفون یا قالب از قبل اماده شده باشه چون باسلوق زود میبنده) ب کمک سلفون رول کرده چن ساعت میزاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد برش بزنید امادست من بقیه باسلوقی ک داخل قیف میموند رو توی ظرف مربعی ک سلفون انداختم و چرب کردم ریختم بعدا بصورت مربعی برش زدم امیدوارم شمام درست کنید و لذت ببرید 🍲 @bebinobepaz

#راحت_الحلقوم یا #باسلوق_ژله_ای . 🍲 @bebinobepaz

#راحت_الحلقوم یا #باسلوق_ژله_ای . ژله قرمز ۱ بسته (من انار استفاده کردم) ژله آلوورا ۱ بسته (حتما آلوورا تهیه کنید که بی رنگ باشه) نشاسته گندم گل ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه سر خالی پودر ژلاتین ۲ قاشق چایخوری سر خالی+۶قاشق سوپخوری آب رنگ ژله ای خوراکی سبز به مقدار لازم . یک ظرف (۱۸ در ۱۸) را با روغن چرب کنید تا کیسه فریزر بهش بچسبه و کیسه فریزر را داخل ظرف بندازین و روی پلاستیک را مجدد کمی چرب کنید. ۳قاشق سوپخوری آب+۱قاشق چایخوری سرخالی پودر ژلاتین را مخلوط و کنار بزارید تا اسفنجی بشه. ۱لیوان آب سرد را با ۱/۲ پیمانه نشاسته مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل بشه. ۱پیمانه شکر و پودر ژله قرمز را به نشاسته اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدین. مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه(حرارت حتما کم باشه تا نشاسته پخته شه)وقتی غلیظ شد ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارین. بزارید مواد از داغی بیفته بعد داخل قالب بریزید و بزارید یخچال تا کمی سفت بشه. ژله آلوورا رو هم به همین روش آماده کنید و ۱/۳ آن را جدا کنید و به ۲/۳ آن رنگ سبز خوراکی بزنید. ۱/۳ ژله بی رنگ را روی لایه قرمز بریزید و مجدد بزارید یخچال تا کمی سفت بشه. ژله سبز را روی لایه بی رنگ بریزید و بزارید یخچال حداقل ۶ ساعت بمونه بعد از قالب خارج کنید و روی سطح کار آرد پاشی شده قرار بدین و به سایز دلخواهتون برش بدین و کاملا به آرد آغشته کنید تا بهم نچسبن. میتونید بجای آرد در پودر نارگیل یا پودر قند بغلتانید(من فقط آرد گندم زدم و عالی شد) میتونید در ظرف در بسته برای مدت خیلی طولانی داخل یخچال نگهداری کنید. 👈اگه رنگ سبز نداشتین یک بسته ژله سبز را به روش ژله قرمز و ژله آلوورا درست کنید و روی لایه بیرنگ بریزید. 👈لایه قرمز باید ضخیمتر باشه،لایه بی رنگ خیلی باریک و لایه سبز از لایه سفید بیشتر باشه تا شبیه هندونه بشه. 👈مقدار شکر رو کم نکنید چون شیرینیش کاملا متعادل هست(من از ۳/۴ پیمانه بیشتر و از ۱ پیمانه کمتر ریختم) 👈وقتی منتظرین لایه سفید ببنده اگه لایه سبز خیلی سفت شد روی حرارت بزارین تا روون بشه 👈نباید بزارید موادتون خیلی سرد بشه در اینصورت به لایه زیریش نمیچسبه و وقتی از قالب خارج کنید لایه ها از هم جدا میشن . 🍲 @bebinobepaz