ترافل شکلاتی
#بدون_شکر #بدون_گلوتن #بدون_پخت #وگن
سلام به روی ماه تون
باز ترافل و چه ترافلی باز😁😍😋
حالشو ببرید🌹🙏 موادلازم #ترافل_شکلاتی
خرما: 1/2 (یک دوم) پیمانه
شیرنارگیل: 200 تا 210 گرم
(جایگزین: باتوجه به نوع رژیم خود شیرگیاهی، شیر پاستوریزه)
پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری
شکلات تلخ: 40 گرم
آرد بادام: 3 قاشق سوپ خوری
روش تهیه
1_ خرما و شیر نارگیل را در بلندر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم
2_ شکلات ها را با دمای غیرمستقیم بخار آب کتری و یا در مایکرویو ذوب می کنیم و به مواد داخل بلندر اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم
3_ سپس کاکائو و آرد بادام را به بقیه مواد افزوده و دوباره مخلوط می کنیم تا جایی که مواد داخل بلندر به صورت یک توپ داخل آن جمع شوند
4_ خمیر شکلاتی را برای 30 دقیقه در فریزر می گذاریم
5_ پس از خارج کردن خمیر از فریزر، به اندازه ی دلخواه از آن جداکرده و رول می کنیم تا به شکل توپک های گرد و کروی خوش فرم و یک اندازه، آن ها را دربیاوریم
6_ اگر دوست داشتید، می توانید توپ های سالم و خوشمزه خود را در شکلات ذوب شده بزنید تا روکش شکلاتی داشته یاشند
نوش جان روزهای روزه داری😊❤️
🍲 @bebinobepaz
.
#ترافل_شکلاتی 🍫🍬
.
مواد لازم :
خرما بدون هسته 2 پیمانه
آرد بادام سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
.
.
دستور تهیه :
● خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
.
● کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید. 😉
.
میتونید به جای آرد بادام از یک پیمانه خلال بادام استفاده کنید. 😊
🍲 @bebinobepaz
.
#ترافل_شکلاتی 🍫🍬
.
مواد لازم :
خرما بدون هسته 2 پیمانه
آرد بادام سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه+ میزان دلخواه برای پوشش
قهوه خنک شده یک سوم پیمانه
پودر هل یک هشتم قاشق چایخوری
.
.
دستور تهیه :
● خرما رو توی غذاساز یا مخلوط کن ریخته و یکم میکس میکنیم، قهوه رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. آرد بادام، پودر کاکائو و هل رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم تا ترکیب کاملا یکدست بشه.
.
● کف دستتون رو یکم چرب کنین و مواد رو به اندازه و شکل دلخواهتون دربیارید و توی پودر کاکائو بزنید تا همه جاشو بپوشونه. میتونید توی یه ظرف دربسته تو یخچال بذارید تا سرد بشه یا همینجوری میل کنید. 😉
.
میتونید به جای آرد بادام از یک پیمانه خلال بادام استفاده کنید. 😊
🍲 @bebinobepaz
#ترافل_شکلاتی 🌰🍫
✅ ۳ بسته کیک کاکائویی آماده(۲۰۰ گرمی)
✅ ۱ بسته خامه(۲۰۰ میلی لیتر)
✅ ۲ بسته ۸۰ گرمی شکلات تخته‌ای
✅ فندوق یا گردوی خرد شده(مقدارش بستگی به خودتان دارد)
👈 برای رویش
✅ ۳ بسته شکلات تخته‌ای برای رویش
✅ ۱ بسته شکلات سفید برای تزئین
🔴 طرز تهیه : 👇
ابتدا خامه را در ظرفی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. بعد زیرش را خاموش کنید و شکلاتها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا آب شوند.
کیک‌ها را رنده یا پودر کنید. ترکیب خامه و شکلات را رویش بریزید، فندق یا گردوی خرد شده را هم اضافه کرده، مخلوط کنید و ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. بعد به شکل توپک های کوچک در بیاورید. دوباره آنها را نیم ساعت در یخچال بذارید.
شکلاتی که برای رویش هست را بنماری کنید. توپک ها را در ظرف شکلات آب شده فرو کنید(تا نصفه فرو ببرید کافیه).
برای تزیین، شکلات سفید را به صورت بنماری ذوب کنید، بعد در کیسه فریزر بریزید. نوک کیسه فریزر را سوراخ کنید. و با حرکت سریع روی ترافل ها بریزید و آنها را تزئین کنید.
نوش جان🌹🥰
🍲 @bebinobepaz