. #ترشی_فلفل_کبابی - فلفل کاپی ۳ کیلو - سیر ۱ بوته - نمک ۲ ق غ - سرکه ۱ لیوان - روغن زیتون ۱ فنجان - جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم - نعنا خشک ۱ ق غ . اول از همه اینو بگم اگه طعم تند فلفل دوست ندارید میتونید از فلفل دلمه‌ای استفاده کنید. فلفل‌ها رو روی گاز یا منقل کباب کنید، نیم ساعت توی ظرف دربسته نگه دارید تا پوستشون راحتتر کنده بشه. بعد پوستشون رو بکنید، بشورید، هسته‌هاش رو دربیارید و اندازه بند انگشت خرد کنید و بریزید تو یه ظرف بزرگ، حالا سیر خردشده، جعفری خرد شده و بقیه مواد رو اضافه کنید و با دست مخلوط کنید و توی شیشه‌‌ها پر کنید، درشون رو سفت ببندید و حتما توی یخچال نگه‌داری کنید. ترشی بعد ۱۰ روز آماده میشه. البته بس که خوشمزه هست این #ترشی ما طاقت نیاوردیم از همون روز اول شروع کردیم به خوردنش. _ #ترشی_فلفل_تزیینی این شما و این ترشی شاهکار خوشرنگ فلفل نبین چه ریزه 🥰🥰🥰 بیشتر از شیشه ترشی شبیه اکسسواریه 😍😍😍این قدر خوشگل شده حیفم میاد بخورمشون. #ترشی_فلفل - فلفل ۱ کیلو - سیر ۱۰ حبه - سرکه ۲ لیوان - آب ۲ لیوان - نمک‌۵ ق غ 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 همونجور که می‌بینید من از فلفل تزیینی تند استفاده کردم ولی اگه طعم تند خوشتون نمیاد میتونید فلفل شیرین استفاده کنید. این مقدار مواد هم واسه یه ظرف ۲ لیتری هست. فلفل‌ها رو بشورید و خشک کنید، سیرها رو پوست بکنید و خرد کنید ( از وسط نصف کنید)، حالا بچینیدشون تو ظرف مورد نظر، آب و سرکه و نمک رو مخلوط کنید و بریزید روی فلفل‌هذ تا جایی که روشون رو کامل بگیره. در بانکه رو محکم ببندید و بذارید داخل یخچال. بعد دو هفته ترشی‌تون آماده هست. . . 🍲 @bebinobepaz