#فینگرفود قزوینی😂 #مشتاله 😎 ما #قزوینیا #فینگر_فود داشتیم وقتی فینگرفود مد نبود😂👍😎 دیماجِ جان🥰❤️😋 من خیلی دوستش دارم خیلییییی ...😉 قزوینیا به اون توپ های خوشمزه میگن مشتاله حالا چرا؟ پایین تر میگم😜 . هم میشه به عنوان وعده ی اصلی نوش جان کنید هم بعنوان عصرانه با چایی شیرین😋🌺❤️ برای صبحانه هم عالیه، بخصوص اگه از شب قبل مونده باشه و گذاشته باشیش تو یخچال😋❤️ . ما معمولا تو افطارهای ماه رمضون داریم و پایه ثابت سفره هامونه😍🌺 . من چون دوست دارم رنگش زرد باشه و بیروح نباشه، یکم زرچوبه شو بیشتر می زنم. ‌ 💟ترکیباتش ایناست: نون لواش خشک و خرد شده: ۲ کاسه آب: حدود نصف لیوان پیاز داغ با زردچوبه و نمک: ۴ ق غ پنیر کوزه ای یا هر پنیر دیگه ای که دوست دارید رنده کنید: ۳ ق غ خیار: ۳ تا متوسط سبزی خوردن خرد شده: دو مشت گوجه اختیاری: ۱ دونه سیر نعناع داغ: ۲ ق غ مغز گردو خرد شده: یک مشت اندازه هاش دلخواهه ممکنه یکی پیاز داغشو زیاد کنه یا یکی خیار و .... نون خشک ها رو یکم با اسپری یا با دست آب می پاشیم بهش تا نمناک بشه. خیار و گوجه رو نگینی می کنیم و با بقیه ی مواد بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و روش نایلون می کشیم به مدت یک ساعت استراحت کنه تا طعم مواد به خورد هم بره و نرم شه.بعدش می تونید تو بقشاب سرو و بکنید ا قاشق بخورید، یا مثل ما قزوینی ها با دستاتون مشتاله درست کنید😁😂. اینجوری که یه مشت بردارید و فشار بدید و هی باید دستاتون رو مشت کنید تا بچسبه به هم و مثل توپ بشه. مشتاله 😉 . 💟 بهتره پیاز داغشو با روغن زیاد (حدود ۶ ق غ) درست کنید و بعد از اینکه پیازها طلایی شد، ۱ ق چ زردچوبه و ۱ ق چ هم نمک اضافه کنید. 💟برای سیر نعناع داغ هم: من سیر رنده شده و سرخ شده آماده داشتم ۱ ق چ ریختم تو روغن همون پیاز داغی که درست کردم البته بعد از اینکه پیازاشو جدا کردم، ۱ ق چ سر پر نعناع خشک و آسیاب شده ریختم. (یا کف مال کنید) و سری گازو خاموش کردم چون نعناع زود میسوزه و تلخ میشه.. 🍲 @bebinobepaz