#موهیتو_خیار
🔹️موهیتو یکی از انواع نوشیدنی های تابستانی خوشمزه است. طرز تهیه موهیتو در مناطق مختلف، متفاوت است اما پایه اصلی آن #لیمو، #نعناع و #یخ میباشد.
اصل موهیتو (Mojito) کوبایی است، اما در مورد زمان و چگونگی به وجود آمدن این نوشیدنی، اطلاعات دقیقی در دست نیست اما هرچه باشد، وجود مزارع وسیع نیشکر و فراوانی گیاه #نعنا در کوبا، عامل اصلی به وجود آمدن این #کوکتل مشهور و پرطرفدار بوده است.
انواع مختلف موهیتو عبارتند از: #موهیتو_خیار، #موهیتو_لیمو، #موهیتو_با_عسل، #موهیتو_هندوانه و ... .
⬅️۳عدد لیموی تازه چهار قاچ شده با پوست و بدون هسته + ۱ مشت برگ نعنا تازه + ۲ عدد خیار سبز خرد شده + نصف لیوان شکر + ۱ لیوان یخ خرد شده + ۲ لیوان آب سرد یا آب گازدار (سودا)
⬅️تمام مواد بالا رو داخل مخلوط کن ریخته وخوب میکس کنید.
بعد از میکس کردن، به دلخواه از صافی رد کنید و یا همونطوری سرو کنید.
🍲 @bebinobepaz
برنج ٢ پ
#عدس ١ پ
سینه مرغ ٢ عدد کوچیک
خب عدس پلو رو که کته ای درست کردم، یعنی همون روشی که برنج رو #کته میکنیم ( یک بند انگشت آب روی برنج و اینا) فقط عدس خیس شده هم با برنجم ریختم و آبش که کشیده شد، گذاشتم دم بکشه.
من تو آب برنج ی کم #زعفران هم میریزم، بخاطر عطر و طعمش
#مرغ ها رو هم که نواری باریک بریدم و تو زعفرون، روغن زیتون، نمک و فلفل و آب #لیمو #ترش تازه دو سه ساعت مزه دار کردم و عدس پلو که دم کشید، سرخشون کردم، با شعله زیاد (کلا ٣ تا ٤ دیقه طول می کشه)
بچه ها این غذا برای روزایی که عجله دارید خیلی خوبِ، هم خوشمزس، هم زود آماده میشه
مرغ رو هم که مزه دار می کنید، همون موقع می تونید سرخش کنید. (اگه نخواین دو سه ساعت تو یخچال بمونه)
زرشک ها هم که تزئینیِ فقط 😅
🍲 @bebinobepaz
#مرغ #سیر و #گشنیز (رژیمی)
مواد لازم:
6 تکه ران مرغ(فیله شده)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 حبه سیر رنده شده
1/2 قاشق چایخوری زیره سیاه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1_2 لیمو ترش
2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه 2_3 قاشق آب لیمو و در هرصورت تمایل مقداری پوست #لیمو رنده شده،سیر،روغن #زیتون،نمک،فلفل،زیره و گشنیز خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید مرغ ها را با این مخلوط مرینیت کنید و برای حداقل 30 دقیقه و حداکثر 8 ساعت در یخچال استراحت دهید تا حسابی مزه دار شوند،در مرحله بعد مرغ های مزه دار شده را در ماهیتابه با روغن خیلی کم و داغ روی حرا ت متوسط سرخ کنید(دو طرف) تا زمانی که روی مرغ ها طلایی و کامل پخته شود و با گشنیز بیشتر و چند برش لیمو سرو کنید
🍲 @beninobepaz
😍#سيب_زمينی ترد با طعم #سیر و #لیمو😍
روزتون بخير😍
با این روش سیب زمینی #تنوری دیگه از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمی کنید 😉
۵ الی ۶ عدد #سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد #شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه.
وقتي كمي خنك شد سیب زمینی ها را در سینی فر قرار داده و با فشار ته یک لیوان تخت کرده (مثل تصوير )
. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. در یک ظرف پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن #زیتون خوشمزه تر است )، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، ۴ حبه سیر رنده شده ۲ قاشق آبلیمو و نصف پیمانه پنیر #پارمزان و نمک و فلفل با هم خوب مخلوط كنيدو آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و یک ربع در فر قرار داده تا بپزد و ترد شود . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و مابقی سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره ۱۵ دقیقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشوند و با پیاز ، جعفری یا گشنیز و سس سیر سرو كنيد.نوش جان 🌹
.برای سس هم از سس سیر و لیمو استفاده شده با این دستور 😍
_۳ ق غ سس مایونز ۳ ق غ
_۲ ق غ جعفری خورد شده ۱ ق غ
_ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ
_ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ
_آبلیمو ۲ ق غ
_فلفل ۱/۲ ق چ
_ نمک ۱/۴ ق چ
تمام مواد رو با هم مخلوط می کنید و به همراه سیب زمینی نوش جان کنید 😋
🍲 @bebinobepaz
مرغ سیر و گشنیز (رژیمی) چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍃مواد لازم:
6 تکه ران مرغ(فیله شده)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 حبه سیر رنده شده
1/2 قاشق چایخوری زیره سیاه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1_2 لیمو ترش
2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
🥣طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه 2_3 قاشق آب لیمو و در هرصورت تمایل مقداری پوست #لیمو رنده شده،سیر،روغن #زیتون،نمک،فلفل،زیره و گشنیز خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید مرغ ها را با این مخلوط مرینیت کنید و برای حداقل 30 دقیقه و حداکثر 8 ساعت در یخچال استراحت دهید تا حسابی مزه دار شوند،در مرحله بعد مرغ های مزه دار شده را در ماهیتابه با روغن خیلی کم و داغ روی حرا ت متوسط سرخ کنید(دو طرف) تا زمانی که روی مرغ ها طلایی و کامل پخته شود و با گشنیز بیشتر و چند برش لیمو سرو کنید.
🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇
🍲 @bebinobepaz