#سیب_زمینی_شکم_پر یا به زبان ترک ها #کمپیر . این مدل سیب زمینی هارو میتونید با هر موادی که خودتون دوست دارید پر کنید من بعضی وقتا اگر بخوام کنار غذای دیگه سرو کنم توش فقط سبزیجات میریزم ولی اگر به عنوان غذا باشه از گوشت یا فیله مرغ استفاده میکنم خلاصه که دستتون بازه تو درست کردنش. من این دفعه با گوشت چرخ کرده درست کردم . سیب زمینی ۴ عدد برزگ گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک قارچ ۶ عدد رب گوجه ۲غ ق پیاز داغ ۱غ ق پنیر پیتزا به مقدار لازم پنیر ماسکارپونه ۱غ ق پر . اول سیب زمینی هارو با پوست آبپز میکنیم(به اندازه ای بپزن که له نشن) گوشتمون رو به همراه پیاز داغ و ادویه های دلخواه تفت میدیم من خودم با سیب زمینی طعم آویشن خیلی دوست دارم. بعد فلفل دلمه ای هایی که نگینی و ریز خرد کردیم و اضافه میکنیم به تفت دادن ادامه میدیم تا فلفل ها سبک شن و بعد رب گوجه رو اضافه میکنم بعد ۲ دقیقه قارچ هارو اضافه میکنیم چنتا هم میزنیم و شعله رو خاموش میکنیم و #پنیر_ماسکارپونه رو اضافه میکنیم و میزاریم تا به گرمای موادمون نرم بشه بعد از اینکه سیب زمینی هامون نسبتا خنک شد از قسمت بالا به صورت افقی برش میزنیم و توش با یه قاشق کوچیک خالی میکنیم و از موادمون پر میکنیم توش و روش کامل با پنیر پیتزا میپوشونیم و داخل فر قرار میدیم تا زمانی که پنیر روش طلایی بشه نکته: من روشون یه کم ساقه پیازچه خرد شده ریختم جهت تزئین. 🍲 @bebinobepaz

#چیز_کیک_هندوانه #مطبخ_خودموني #كيك_يلدا #كيك_مطبخ #چيز_كيك #ايده_يلدايي #دسر_مدرن #دسر خيلي به #شب_يلدا نزديك شديم و همه خودشونو اماده كردن براي يه #دورهمي خانوادگي دلچسب😍🍉 چي بهتر از اينكه دورهم هستيم و يه چيز كيك عالي هم داشته باشيم👌🏻😋 برای درست کردن این چیز کیک نیاز به یه کیک سبز رنگ دارین کیک رو با هر دستوری که میخواهید درست کنید و بهش چند قطره رنگ سبز خوراکی یا اسفناج خشک پودر شده اضافه کنید. من از #کیک_اسفنجی پایه #کیک_تولد استفاده کردم بدون روغن🚫 👇🏻دستور كيك اسفنجي👇🏻 چهارتا تخم مرغ رو با نصف ق چ وانیل و نصف لیوان شکر خوب باهمزن میزنیم..بعد خمیری شکل که شد یک پیمانه آرد و یک ق چ بیکینگ پودر رو سه بار الک کنید و دو قاشق دو قاشق با لیسک یا قاشق بریزید و هم بزنید در آخر رنگ سبز یا پودر اسفناج رواضافه میکنیم. کف قالب ۲۵ سانتی رو کاغذ روغنی انداخته و در فر كه از قبل يك ربع گرم شده با درجه ۱۸۰ قرار میدیم. ‌فقط بیست دقیقه بیشتر نشه چون نمیخوایم طلایی بشه و رنگ سبزش حفظ بشه... بعد از اینکه کیک پخت و کاملا خنک شد وسط آنرا با چاقو و قاشق خالی کرده و مواد پنیری رو داخلش میریزیم. #چیز_کیک_هندوانه 👇🏻مواد لازم برای لایه پنیری👇🏻 #پنیر_ماسکارپونه یا خامه ای ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم پودر ژله انار یا هر ژله قرمز نصف بسته وانیل ۱ قاشق مرباخوری شکلات چیپسی یا کاکاوو آب شده به مقدار لازم.‌‌ شکر نصف پیمانه....(من نزدم.‌دوست داشتم طعم شوری پنیر احساس بشه.و کم شیرین باشه)اگه کم شیرین دوست ندارید حتما اضافه کنید. ♨️طرز تهیه👇🏻 اول پنیر و شکر رو با همزن خوب میزنیم بعد وانیل و خامه را اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم،نصف بسته ژله انار را با نصف لیوان آب جوش حل میکنیم وروی بخار آب جوش میذاریم تا ذرات کاملا حل شوند بعد خنک شدن به مخلوط پنیر و خامه اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم یکی دو قطره رنگ قرمز هم در صورت دلخواه بهش اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم وسط کیک رو با قاشق خالی کرده ، به قسمت خالی شده کیک ۴ ق غ شکر حل شده در نصف استکان آب رو میزنیم..تا یکم مرطوب بشه این کار کیک اسفنجی رو تردتر میکنه و لازمه.‌ و موادمون رو داخِلش میریزیم و خوب صاف میکنیم و در آخر هم با شکلات آب شده براش دانه میذاریم یا میتونیم از شکلات اشکی هم استفاده کنیم. پ.ن۱:اگر برای کرم پنیری از خامه قنادی استفاده کردید ..شکرشو حذف کنید. 🍲 @bebinobepaz