با یه سالاد کامل و خوشمزه ی دیگه به وقت شام موافقید😉🥗ایده ی یه سالاد شیشه ای فوق العاده برای زمانهایی که وقت کمی داریم و میخوایم یه وعده ی سبک و پرانرژی رو تو یخچال آماده داشته باشیم🤗 #سالاد_شیشه_ای_بوقلمون: *مواد لازم سالاد: -بوقلمون پخته و خرد شده(۳پیمانه)(البته می تونید با سینه پخته شده ی مرغ هم جایگزینش کنید) -سیب متوسط مکعبی خرد شده۲عدد -نخود پخته ۲پیمانه -کرنبری خشک۱/۲پیمانه(می تونید با کشمش جایگزینش کنید) -پیازچه خردشده۱/۲پیمانه -جعفری خرد شده۱/۲پیمانه -گردوی خرد شده۱/۲پیمانه -اسفناج کوچک خرد شده۴تا۶پیمانه *مواد لازم سس: -آب لیموی تازه۴ق س -عسل یا شیره افرا۲ق س -روغن زیتون۴ق س -نمک و فلفل به مقدار لازم **این مقدار مواد برای ۴شیشه بزرگ مناسب است. *طرز تهیه: ابتدا سس را آماده کنید.تمام مواد سس را در ظرفی با هم مخلوط کنید.سس را بین ۴شیشه تقسیم کنید و بریزید.سپس ابتدا سیب را خرد کرده و در سس قرار دهید تا از سیاه شدن سیب جلوگیری کنید.بعد به ترتیب نخود،بوقلمون،کرنبری،پیازچه،جعفری و گردو را اضافه و در آخر با اسفناج پر کنید و در شیشه را ببندید.شیشه ها به مدت۳تا۴ روز در یخچال قابل نگهداری است. قبل از سرو شیشه را خوب تکان دهید تا تمام مواد با سس پوشیده شود سپس محتویات شیشه را در بشقاب خالی کرده و نوش جان کنید😋👌 . 🍲 @bebinobepaz

ایده ولنتاینی❤ یه تخم مرغ شکلاتی سورپرایز یا باکس شکلاتی سورپرایز 🍲 @bebinobepaz

ایده ولنتاینی❤ یه تخم مرغ شکلاتی سورپرایز یا باکس شکلاتی سورپرایز برای این تخم مرغ شکلاتی به سیصد گرم شکلات مرغوب مارکهای(کارات،باراکا،پارمیدا) و یدونه ظرف تخم مرغ شانسی یا لپ لپ اندازه بزرگ نیاز داریم اول شکلات رو رنده کنید و روی سماور در حال جوش بذارید تا به روش بن ماری شکلات ذوب شود،دو طرف قالبتونو که همون ظرف تخم مرغ شانسی هست با قلمو و روغن مایع خوب چرب کنید و داخل هر طرف قالب دو سه قاشق پر شکلات آب شده بریزید و با پشت قاشق شکلات رو به همه ی قسمتهای قالب بمالید و قالب رو بمدت پنج دقیقه داخل فریزر بذارید تا شکلات لایه ی اول ببنده،(قسمت بالای تخم مرغ چون گرد هست باید روی لیوان گذاشته بشه وگرنه میوفته)بعد از بستن لایه اول شکلات، دوباره داخل هر طرف قالب دو سه قاشق شکلات آب شده بریزید و ایندفعه با قلمو شکلات را به همه جای قالب بمالید تا لایه شکلاتی تا حدودی کلفت و محکم بشه بعد بمدت ۵ الی ۶ دقیقه داخل فریزر بذارید تا لایه ی دوم هم ببندد بعد از بستن شکلات،به آرامی با حرکات انگشتان داخل هر طرف قالب و چرخاندن قالب شکلات را آرام آرام از قالب جدا کنید،اصلا قالب را به داخل فشار ندین چون شکلات ترک برمیداره اگه موقع درآوردن شکلات دیدین که شکلات ترک برداشت با قاشق یا قلمو مقداری شکلات آب شده به قسمتی که ترک خورده بزنید و بذارید ببنده بعد تخم مرغ شکلاتی رو از قالب خارج کنید،خیلی با احتیاط شکلات رو از قالب دربیارید و در قسمت پایین تخم مرغ شکلاتی ترافل،شکلات،کادو،گل یا هر چیزی که دوست دارین بذارید و با قلمو به لبه های آن شکلات آب شده بزنید و طرف دوم تخم مرغ را روی طرف اول بذارید و با قلمو یا کنار کارد شکلات را صاف کنید بعد قندهای تزیینی قلب و ترافلها رو با یه قطره شکلات آب شده به تخم مرغ شکلاتی بچسبانید (من ۳۰۰ گرم شکلات روتو دو سه مرحله آب کردم تا اضافی شکلات حین کارنبنده) 🍲 @bebinobepaz

. . اسم این غذا کوردن بلو هست ولی من بهش میگم سینه مرغ مغز دار😁 . . بریم سراغ دستورش👩‍🍳 . . . #سینه_مرغ #مغزدار . . مواد لازمش ☺️ سینه مرغ🥐 ژامبون🥯 پنیر ورقه ای🧇 نمک🧂 فلفل سیاه🧉 پودر سوخاری🍙 تخمرغ🥚 آرد🍚 درست کردنش 👩‍🍳 🍞سینه های مرغو با دستمال خشک کنید و از وسط شکاف عمیق ایجاد کنید تا وسطش باز شه ☃️بعد روش نمک و فلفل سیاه بریزید و یکم بمونن تا مزه دار شن 🥨یه ورق ژامبون بذارید وسطش و یه ورقه پنیرم بذارید روش و سینه مرغو بذارید رو هم،اگه فکر میکنید باز میشه با خلال میتونید فیکسش کنید که خوب بسته شه 🥚حالا تخمرغو هم بزنید،آرد تو یه ظرف‌بریزید آرد سوخاری هم‌ تو یه ظرف دیگه اول سینه های مرغو بزنین تو تخمرغ بعد تو آرد دوباره تو تخمرغ و بعد تو آرد سوخاری تا کامل روشو بگیره 🌝بعد تو روغن داغ سرخش کنید و رو دستمال بذارید تا روغنش گرفته شه و نوش جان کنید. 🍲 @bebinobepaz

کیک اسفناج لیمویی 🍃🍋 مواد لازم: تخم مرغ درشت ۳ عدد دمای محیط شکر یک و نیم لیوان وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری برگ اسفناج خرد شده ۲ لیوان فشرده شده روغن مایع ۳/۴ لیوان رنده پوست ۲ لیمو ترش (رنده ریز) آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپخوری آرد سفید ۲ لیوان بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری (قاشق اندازه گیری) نمک یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه: فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید قالب گرد ۲۳ سانتی رو با روغن جامد چرب کرده کفِش کاغذ بذارین اسفناج و روغن رو داخل مخلوط کن بریزید تا وقتی به شکل مایع سبز دربیاد مخلوط کنید تخم مرغها رو همراه وانیل کمی بزنید تا کف کنه شکر رو به تدریج اضافه کرده و بزنید تا وقتیکه کرمی بشه پوست لیمو و آب لیمو رو اضافه و کمی مخلوط کنید مایع اسفناج رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط کرده الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید کمی با لیسک هم بزنید بعد داخل قالب بریزید قالب رو چند بار به سطح بکوبید تا حبابها خارج بشه بعد داخل فر قرار بدین به مدت حدود ۴۵ دقیقه زمان پخت به حرارت فر و نوع قالب بستگی داره پس بعد ۴۵ دقیقه وسط کیک سیخ چوبی فرو کنید اگه تمیز بود کیک رو خارج کنید اگر نه ۵ تا ۱۰ دقیقه بیشتر زمان بدین نوش جان :) صدها دستور آشپزی غذاهای ایرانی، فرنگی و سنتی در پ . 🍲 @bebinobepaz

#دسر_کاراملی #کیک_دسر_کاراملی کرم کارامل دو بسته شیر خشک قنادی ۲ ق غ شیر ۳ لیوان پنیر ماسکار پونه۵۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ خامه ۵۰ گ وانیل مایع نصف ق چ خوب این از اون دسر های تنبلونس روش کارم خیلی ساده هست تمام مواد رو با هم ترکیب کنید شیر رو اضافه کنید روی شعله ملایم قرار بدید هم بزنید تا غلیظ بشه🙂🙂 برای پایه کیک از #کیک_وانیلی_مانک استفاده کنید من از گنبدی کیک های خامه کشی داخل فریزر داشتم با دستم خورد کردم و کمی خامه و شکلات سفید بن ماری شده بهش اضافه کردم بصورت چشمی در حدیکه فقط خمیری بشه و داخل قالب بتونم فیکس کنم سایز قالبم ۱۵ بود بعد از اینکه کیک رو داخل قالب گذاشتین دورش طلق قنادی بکشید با چسب فیکس کنید و بعد از اینکه دسر غلیظ شد اجازه بدید ولرم بشه بعد روی کیک بریزید و اجازه بدید شب تا صبح داخل یخچال استراحت کنه برای تاپینگ رویه میتونید از سس کارامل استفاده کنید خودش پخش،میشه روی دسر یا مثل من رشته های کنوفه رو داخل ترکیب کره و روغن سرخ کنید زعفرون اب زده بهش بزنید تا خوشرنگ تر بشه پودر هل اضافه کنید و چند قاشق شهد و در نهایت با پودر پسته و برگ های گل سرخ ترکیب کنید و برای رویه دسر ازش استفاده کنید نوش جانتون 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_عید . . 👈مواد لازم: نصف فنجان + ۱ قاشق غذاخوری کره ، در دمای اتاق (۱۲۰ گرم) نصف فنجان پودر قند (۶۰ گرم) یک تخم مرغ ۱ و نیم فنجان + ۱ قاشق غذاخوری آرد کیک (۲۰۰ گرم) ۱ قاشق چایخوری وانیل (۵ گرم) 👈 دستور تهیه: همه ی مواد را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. باید خمیر یکنواختی بدست آورید. اگر خواستید خمیر شکلاتی داشته باشید، باید ۲ قاشق غذاخوری آرد را حذف و به جای آن ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. اجازه دهید خمیر در یک کیسه نایلونی کمی استراحت کند. سپس آن را با قالب به هر فرمی که تمایل دارید، قالب بزنید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بگذارید. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد در  طبقه وسط به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه با شعله پایین بپزید. بعد از پخت میتوانید از مربا و شکلات برای گاناش استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz

شيرينى نان چاى مواد لازم: ١٠٠ ميلى ليتر آب ولرم (١/٢) ليوان دسته دار ١٠٠ ميلى ليتر شير ولرم ( ١/٢) ل روغن مايع ٨٠ ميلى ليتر (١/٢ ) ليوان سفيده تخم مرغ ١ عدد خمير مايع فورى ٢ ق غ شكر ٤ ق غ نمك كمى آرد نون فانتزى ٥٠٠ گرم حدود ٣ ليوان دسته دار طرز تهيه: همه مواد به جز آرد با هم مخلوط مى كنيم تا يكدست بشه بعد دو ليوان از آرد را اضافه مى كنيم و هم ميزنيم بقيه آرد را كنترل ميريزيم وبا دست ورز ميدهيم تا خمير نرم و يكدست بدست بياد روى خمير سلفون ميكشيم و روش پارچه ميندازيم جاى گرم ميزاريم تا حجمش دو برابر بشه بعد خمير حجيم شده را ده دقيقه ورز ميدهيم بعد خمير را به قسمتهاى مساوى تقسيم مى كنيم و چونه مى كنيم و ده دقيقه روش را ميپوشانيم بعد به شكل دلخواه شكل ميدهيم و روش زرده تخم مرغ و زعفران دم كرده و يك ق م شير مخلوط مى كنيم و رومال مى زنيم بعد داخل فر از قبل گرم شده با دماى ٢٠٠ به مدت ١٥ الى ٢٠ دقيقه ميپزيم بعد روى نونها كره آب شده و عسل ميماليم نكته : من همه مواد را نصف كردم ٦ تا نون شد و آرد يك ونيم ليوان ٢ ق غ كمتر آرد ريختم نكته : اين نونها خيلى پوك و خوشمزه است حتماً درست كنيد 🍲 @bebinobepaz

#ژله_مخملی_قلبی . من واسه این قالب از دو بسته ژله استفاده کردم ؛شما از هر طعم ژله ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید ؛این مدل ژله واسه وقتایی که ترکیب رنگاتون‌کنار هم خیلی خوب نمیشه بهترین ایدس چون کامل با بیسکویت پوشیده میشه ؛ ی بسته ژله رو با یک و نیم آبجوش بنماری کردم و یکی دیگه رو با ی لیوان آبجوش بنماری کردم و دو تا بستنی وانیلی بهش اضافه کردم . گذاشتم یخچال ببنده وقتی بست ،بیسکویت پتی بور رو پودر کردم ،و رنگ خوراکی ژله ای هم‌اضافه کردم ،(به حدی اضافه میکنید که‌به‌رنگ دلخواهتون برسه )،بعد طبق کلیپ روی ژله الک‌ کردم . 🍲 @bebjnobepaz

کیک رنگی 🍲 @bebinobepaz

کیک . مواد لازم برای قسمت سفید: پنج عدد سفیده تخم مرغ دو سوم لیوان شکر ارد یک لیوان پودر نارگیل خشک یک لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پر وانیل نصف قاشق چایخوری شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان . مواد لازم برای قسمت زرد: . زرده تخم مرغ پنج عدد شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری ارد یک و نیم لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر پر رنگ خوراکی زرد چند قطره (میتونید کمی زعفرون ابشده هم استفاده کنید) . طرز تهیه ؛ سفیده تخم مرغ و وانیل رو هم میزنیم تا از لختگی در بیاد حالا کم کم شکر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا سفید و کشدار و سفت بشه و حجمش دو برابر بشه ،حالا شیر و روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه حالا ارد و بکینگ پودر الک شده و پودر نارگیل رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا یکدست بشه . حالا میریم سراغ قسمت زرد کیک در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو ریخته و با همرن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر و روغن رو اصافه کرده و هم میزنیم چند قطر رنگ خوراکی یا یک قاشق زعفرون ابشده در این مرحله اضافه می کنیم و حالا ارد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا موادمون یکدست بشه . قالب رو با کره چرب کرده و ارد پاشی می کنیم و ابتدا از مواد زرد رنگ یک لایه داخل قالب ریخته روی مواد رو پودر کاکائو الک می کنیم و حالا یک لایه از مواد سفید ریخه و مجددا یک لایه دیگه پودر کاکائو الک کرده (دقت کنید که روی کل سطح پودر کامائو الک کنید که کیکتون تمیز در بیاد و رنگ ها قاطی نشن با هم)حالا دوباره یک لایه مواد زرد و دوباره پودر کاکائو و در اخر یک لایه مواد سفید و تمام حالا قالب رو داخل فری که از قبل با دمای صد و هفتاد درجه گرم کردیم قرار میدهیم و تقریبا چهل و پنج دقیقه زمان برای پخت لازمه قبل دراوردن قالب از فر حتما با خلال دندون چک کنید که پخته یا نه ☺️ 🍲 @bebinobepaz

#قرابیه_شکلاتی_قهوه_ای 🍲 @bebinobepaz