#مینی_کیک_گیلاس 🍲 @bebinobepaz

#مینی_کیک_گیلاس 👈مواد لازم: 👈برای کیک اسفنجی: • 1 فنجان آرد • 1/3 پیمانه پودر کاکائو • 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • ½ قاشق چایخوری جوش شیرین • کمی نمک صورتی • 3/4 فنجان شیر بادام • ¾ قاشق چایخوری سرکه • 1/2 فنجان شکر نیشکر (من از ¼ فنجان استفاده کردم) • 1/3 فنجان روغن نارگیل • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 👈برای فیلینگ: • 400 میلی لیتر خامه وگان • 20 گرم پودر قند (به دلخواه مقدار آن را تنظیم کنید) • 50 گرم گیلاس تازه، هسته نصف آنها را خارج کنید. 👈دستور تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2. دو قالب کیک گرد آماده کنید. آنها را با روغن چرب کنید. 3. شیر بادام خود را با سرکه مخلوط کنید و کناری بگذارید تا قبل از استفاده غلیظ شود. 4. مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و مخلوط کنید. 5. در یک کاسه جداگانه برای ترکیب مواد مرطوب روغن ، عصاره وانیل و دوغ استفاده کنید. 6. هردو را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا به یک خمیر نرم و ابریشمی تبدیل شود. از مخلوط کردن بیش از حد اجتناب کنید. 7. مخلوط را بین دو قالب تقسیم کنید. 8. به مدت 15-20 دقیقه بپزید. 9. از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود. 10. در حالی که کیک ها خنک می شوند ، خامه را فرم دهید 11. خامه را کاملاً سفت کنید ، پودر قند را با آن مخلوط کنید. 12. اولین لایه کیک را ، رو به پایین ، روی پایه کیک قرار دهید. خامه زده شده را به طور یکنواخت روی کیک بمالید ، سپس روی آن گیلاس را با قاشق بریزید. 13. کیک دوم را که رو به پایین است ، روی خامه قرار دهید. 14. خامه زده شده را روی آن بمالید. 15. گیلاس های تازه را روی خامه بچینید ، و روی آن خلال شکلات بپاشید. 16. میتوانید با ذوب کردن شکلات و پهن کردن آن روی یک سطح و فرم دادن به آن، دیواره شکلاتی را هم بسازید و کار را زیباتر کنید. 🍲 @bebinobepaz

#رولت_مرغ🍗 🍲 @bebinobepaz

#رولت_مرغ🍗 رولت مرغ به حدی لطیف و پنبه ای و خوشمزست که تو دهن آب میشه به شرطی که نکاتش رو مو به مو رعایت کنید (به شدت پیشنهاد میشه حتمااا امتحان کنید) ‌ یه سینه و یه رون کامل مرغ رو گوشتش رو کاملا جدا کنید (حتما رون هم استفاده کنید بی نهایت لطیف میشه) و با سه حبه سیر و یک پیاز متوسط چرخ کنید و یه مشت جعفری ساطوری هم اضافه کنید. بهش ... خیلی کم زرد چوبه کمی زعفرون و نمک و پاپریکا و ۲ قاشق آرد سوخاری بزنید و شروع کنید به ورز دادن حالا ورز نده کی بده حسابی که چسبنده شد... روی یه سطح صاف نایلون فریزر پهن کنید و گوشت رو بذارین روش و یک نایلون هم روی گوشت و با وردنه به ضخامت پنج میلیمتر پهنش کنین شکل یه مستطیل یکدست. حالا نایلون رو بردارین و روی سطح گوشت هر چه دوست دارین بریزین من روشو پر از پیاز داغ و زرشک و پودر گردو کردم. یه هویج درازِ بخارپز شده بزارین اول رول از قسمت عرض مستطیل و شروع کنین محکمممم رول کنید با کمک پلاستیک زیرش... انتهای رول رو با انگشت خیس محکم کنید که حین طبخ باز نشه...رول رو توی روغن سرخ کنید کاملا و بعد کمی رب و هویج و زردچوبه به روغنش اضافه کنید و یک لیوان آب بریزین و اجازه بدین بپزه و مغز پخت بشه(۵۰ دقیقه کافیه فقط هر یه ربع برگردونین که کاملا بپزه) این سس رو بعدا کنار رولت سرو کنید خیلی خوشمزست 📍نکته مهم📍 میتونین از تخم مرغ واسه وا نرفتن رول استفاده کنین البته اگه خوب ورز بدین نیاز نیست.. من نزدم. 🍲 @bebinobepaz

🥦 كلم بروكسل گريل شده🥦 ✅يه شام جذاب و ساده امروز يه غذاي ساده با كلم بروكسل براتون گذاشتم ، خيليا به حاطر اينكه روش مصرف كلم بروكسل و نميدونن ازش قافل شدن و از رژيم غذاييشون كلا حذفش كردن، كلم بروكسل سرشار از فيبر هستش براي كاهش وزن خيلي مفيده، كلي آنتي اكسيدان مفيد داره و پر از مواد مغزيه، براي كسايي كه رژيم غذايي دارن خيلي منبع مناسبيه. مواد لازم👇 🔺يك كاسه بزرگ كلم بروكسل ( پاك شده و نصف شده) 🔺٢ ق غ روغن زيتون 🔺١ ق غ كره آب شده 🔺نصف ق غ نمك 🔺پودر سير ، پودر پايپريكا و هر ادويه ديگه اي به دلخواه 🔺يك سوم فنجان پودر پانكو يا همون آرد سوخاري يا تيكه هاي پودر شده نون خشك 🔺نصف فنجان پنير پارمسان رنده شده طرز تهيه: كلم بروكسل ها را داخل كاسه بريزيد و بهش روغن زيتون و كره رو اضافه كنيد. بهش ادويه ونمك و اضافه كنيد و حوب مخلوط كنيد و مطمئن شيد همه جاشون به روغن و كره و ادويه آغشته شده ، در صورت نياز باز هم ميتونيد روغن زيتون اضافه كنيد. آرد سوخاري و پنير پارمسان و اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. داخل سيني فر بچينيد و داخل فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٢٣-١٨ دقيقه بپزيد تا رنگ روش كمي طلايي بشه . بعد از خارج كردن از فر ١ ق غ پنير پارمسان روي بروكسل ها بريزيد و ميل كنيد. نوش جان😍 🍲 @bebinobepaz

"کتلت فلفلی" "Biberli Köfte" امشب یه کتلت درجه یک آوردم براتون. 🔴 مواد لازم : 👇 ✅ ۴٠٠ گرم گوشت چرخ‌کرده ✅ یک عدد تخم‌مرغ ✅ نصف لیوان آرد سوخاری ✅ یک عدد پیاز متوسط رنده‌شده ✅ دو حبه سیر رنده‌ شده ✅ یک قاشق مرباخوری نمک ✅ یک قاشق مرباخوری رب فلفل ✅ یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ✅ یک قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز ✅ نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن ✅ یک عدد فلفل کاپیا ریز خرد شده ✅ یک عدد فلفل‌سبز ریز خرد شده ✅ چهار پنج شاخه جعفری ریز خرد شده ✅ دو قاشق غذاخوری روغن مایع 🔴 طرز تهیه : 👇 مواد لازم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید، هم بزنید و خوب ورز بدید. مواد کتلت هرچقدر ورز داده بشه و استراحت داده بشه، کتلت همونقدر لذیذتر میشه. وقتی مواد رو خوب ورز دادید روی ظرف سلفون بکشید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه. بعد از اینکه از یخچال در آوردید بهش شکل بدید و داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید. می‌توانید در کنار کتلت ها گوجه و فلفل هم سرخ کنید و در کنارش سرو کنید. نوش جان🌷 ‌ 🍲 @bebinobepaz

🌺 تاراتور هویج و کدو 🌺 مواد لازم : ۳ عدد هویج درشت ۲ عدد کدو ۶ قاشق سر پر ماست چکیده ۳ ق سر پر سس مایونز نصف کاسه شوید ریز خرد شده نداشتین خشکشم می تونین استفاده کنید ۳ حبه سیر نمک روغن زیتون ترجیحا بدون بو گردو یک مشت خرد شده . . طرز تهیه : ابتدا هویج ها را رنده درشت بزنید و داخل دو قاشق دوغن زیتون تفت دهید تا نرم شده کامل آبش گرفته شود سپس کدو ها را هم درشت رنده کرده آبشو گرفته داخل دو قاشق روغن زیتون با حرارت بالا تفت دهید تا نرم شود و آبش کامل کشیده شود بعد از سرد شدن نمک و شوید را به کدو اضافه کنید در کاسه ای ماست و مایونز و سیر را مخلوط کنید بین هویج ها و کدو تقسیم کرده مخلوط کنید داخل سینی سلفون بکشید یا کیسه بندازین و اول مواد هویج را روی سلفون پخش کنید سپس مواد کدو را روی هویج ها پخش کنید و داخل یخچال دو سه ساعت استراحت دهید سپس برش بزنید و کناره هاشو شکل دهید داخل ماهیتابه روغن زیتون ریخته گردو و کمی فلفل قرمز اضافه کنید یه کم تفت داده و روی تکه های برش زده ریخته و سرو کنید. . برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥

😳 رنگ کردن مو با چغندر قرمز 🍠👿 رنگ کردن ابرو ومو ! 🤨 با دارچین !🍂 با یک روش بسیار جدید 🆕 💯 خاص ترین رنگ موی سال 😍😎 همین الان فرمولشو تو کانال زیر ببین 👇😍 http://eitaa.com/joinchat/2866544651C516c97c5c7 تا 5⃣دقیقه لینک فعال است👆

امروز براتون یک شیرینی میخوام آموزش بدم به نام #شیرینی_بلبل_یوواسی موادلازم 👇 250 گرم کره تخم مرغ 1 عدد 1.5 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری روغن کوچک 1 ق م بیکینگ پودر آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبه کمی نمک یک قاشق غذاخوری سرکه ، اختیاری برای موارد بالا 1 زرده تخم مرغ جدا شده است گردوی کامل برای شربت 4 پیمانه شکر دانه دار 5 لیوان آب یک تکه لیمو طرزتهیه 👇 اول شربت رو درست میکنیم به این ترتیب که شکر وآب ولیمو رو مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشد و سرد شود برای تهیه خمیر هم کره و روغن وتخم مرغ و وانیل و ماست وپکینگ پودر وسرکه رو باهم مخلوط کرده وباهم زن بزنید وبعد آرد را به صورت کنترل شده کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد که به دست هم نچسبه . حالا خمیر به دست آمده را بین دو کاغذ روغنی قرار بدهید و خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید ومطابق فیلم قالب بزنید ودر سینی فر بچینید ووسطش گردو بزارید و رومال زرده تخم مرغ بزنید و اجازه دهید با دمای 180 درجه بپزند تا طلایی رنگ شود و شربت سرد را روی دسر داغی که از فر خارج می شود بریزید ونوش جان. 🍲 @bebinobepaz

#ویفر_شکلاتی #ویفر_کاکائویی 🍲 @bebinobepaz