اینم کیک شکلاتی خیس بینظیییییییر که پیشنهاد میکنم حتما حتما درست کنین،هرچی از طعم عالیش بگم کم گفتم😋طبق معمول هم اندازه هارو مطابق کیک های کافی شاپی براتون نوشتم تا اگر خواستین میتونین برای کافی شاپ ها درست کنین و سفارش بگیرین،این کیک رو بعد از پخت به ۱۰ قسمت تقسیم کنین طرز تهیه کیک شکلاتی خیس تخم مرغ ۲عدد پودر وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۲ پیمانه یا ۴۰۰ گرم شیر ۱پیمانه آب لیمو ترجیحا تازه ۱ ق غ نسکافه حل شده تو آب ۱ پیمانه روغن مایع ۲/۳ پیمانه آرد ۲پیمانه یا ۲۶۰گرم پودر کاکائو ۷۰گرم جوش شیرین ۲ق چ . اول داخل شیر ابلیمو بریزین و هم بزنین و بزارین ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت بمونه تا کمی بریده بریده بشه.بعد نسکافه رو داخل آب جوش حل کنین و بزارین تا خنک بشه، شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن اونقدر بزنین تا سفید رنگ و حجیم بشه و شکر ها تا حدودی حل بشن،حالا شیر و نسکافه و روغن رو به مواد اضافه کنین و هرکدومو که اضافه کردین کمی هم بزنین تا مخلوط بشن،حالا ارد و پودر کاکائو و جوش شیرین رو روی مواد الک کنین و هم بزنین مواد کیک کاملا شل هست نگران نباشین مشکلی نیست موقع اضافه کردن ارد مواد رو در حد مخلوط شدن کامل هم بزنین درنهایت هم بریزین داخل قالب ۲۵ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختین و داخل فری که از یک ربع پیش گرم شده بمدت حدودا۵۰ دقیقه تا ۱ساعت با حرارت حدودا ۱۸۰ درجه بپزین،چطوری تست کنیم که پخته؟🙂یه خلال دندون داخلش فرو میکنیم اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته برای سس شکلاتی روش هم ۱۲۰ گرم خامه صبحانه رو بزارین روی حرارت وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد زیرشو خاموش کنین و ۷۰ گرم شکلات تلخ خورد شده بهش اضافه کنین خوب هم بزنین تا با دمای خانه شکلات آب بشه و یکدست بشه و بعد ۱ ق چ روغن مایع بهش اضافه کنین کیک که پخت بزارین خوب خنک بشه چون این کیک خیلی حساسه و برای جابجا کردن اون باید دقت کنین وقتی از قالب خارج کردین و کاغذ روغنی پشتشو جدا کردین روش با خلال سوراخ های متعدد ایجاد کنین و از سس شکلاتی روش بریزین کاملا سس شکلاتی رو پخش کنین و به دلخواه خودتون تزیین کنین 🍲 @bebinobepaz

#کیسادیا_مرغ 😍 . سلام دوستان عزیز🤗 این غذا یک خوراک معروف و بسیار خوشمزه است که اغلب با نان ترتیلا یا پیتا خورده میشه، که با ذائقه ی ما ایرانیا جور در میاد😋😋 مواد لازم: سینه مرغ ۲ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط فلفل دلمه رنگی ۱ الی ۲ عدد سیر خرد شده ۳ حبه پاپریکا یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری پودر چیلی(فلفل قرمز) نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر پیاز نصف قاشق چایخوری سس کچاب ۴ قاشق غذاخوری نان ترتیلا یا پیتا ۵ عدد پنیر پیتزا رنده شده یک پیمانه آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را خرد کرده و با کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید سپس مخلوط ادویه ها شامل پودر فلفل ، پودر سیر، آویشن ، پاپریکا،پودر پیاز،فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید ، سپس پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را اضافه و تفت دهید برای حدود ۳ دقیقه تا کامل نرم شوند، میتوانید طبق ذائقه تون کمی آب لیمو و یا سبزیجات معطر مثل جعفری یا گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. کف ماهیتابه را کمی چرب کنید . نان را روی آن قرار داده و کمی پنیر و کمی خوراک مرغ به آن اضافه کنید و نان را از وسط تا کنید و اجازه دهید هر دو طرف آن طلایی و پنیر آب شود و با سس دلخواهتان نوش جان کنید 🤩 نکته : این غذا رو میتونید در دستگاه ساندویچ ساز یا تستر هم آماده کنید ‌ 🍲 @bebinobepaz

. کباب دیگی . کباب تابه ای یه غذای محبوب بین ما ایرانی‌هاست که سریع و راحت هم آماده میشه😋 مواد لازم👇 گوشت چرخی: ۳۵۰ گرم(مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی) پیاز: ۲عدد(رنده میکنیم و آبشو میگیریم) نمک: ۱ق.م فلفل سیاه: ۱ق.چ پولبیبر یا پرک فلفل قرمز: ۱/۲ ق.چ پودرسیر: ۱/۲ق.چ سماق: ۱ق.چ زعفرون: به مقدار لازم کره: ۱ق.غ گوجه فرنگی: ۳ عدد فلفل سبز شیرین: ۳عدد رب گوجه فرنگی: ۱ق.م آب لیموترش: ۱ق.غ آب: ۱ استکان برای ته دیگ👇 سیب زمینی: ۲عدد(با رنده درشت رنده میکنیم و میشوریم تا نشاستش بره) بعد بهش زعفرون و نمک اضافه میکنیم و ته قابلمه که روغن ریختیم میریزیم و پخش میکنیم. نکته👈بهتره که مایه کبابو برای یکساعت داخل یخچال بذاریم بمونه به کباب اصلا آب اضافه نکنید رو حرارت کم بمونه خودش آب میندازه👌 مابقی توضیحات هم کامل تو ویدئو داده شده پس حتما ویدئو رو تا آخر ببینید😊 🍲 @bebinobepaz

#خوراک گوشت مواد لازم : گوشت تکه پیاز ریز هویج متوسط شلغم متوسط رب گوجه ۲ ق غ قارچ سیر رنده شده نمک و فلفل پودر سیر و پیاز اویشن و پاپریکا سرکه بالزامیک پیاز رنده شده روغن زیتون روش تهیه: ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه بزارید گرم بشه، گوشت رو با فلفل سیاه، سیر و روغن زیتون مزه دار کنید ، پیاز رو تفت بدید ، طلایی که شد گوشت رو بریزید ، همه مواد رو یکی یکی اضافه کنید فقط حواستون باشه چون توی فر میخوایم بپزیم درشت خرد کنید، رب بزنید ، از حالت خامی که درومد ، سرکه بالزامیک اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید ادویه ها و نمک رو هم اضافه کنید، اب فراوون بریزید روی مواد ، بریزید توی ظرف فر و روشو فویل بکشید و حدوده ۲ ساعت بزارید توی فر تا بپزه هراز گاهی چک کنید که اب خوراک تموم نشده باشه . نوش جان❤❤❤ 🍲 @bebinobepaz

سالاد کلم،کشمش و گردو کلم یک عدد متوسط گردو ۷ تا ۸ عدد کشمش ۱ لیوان مواد سس: ماست خامه ای ۲ ق غ پر مایونز ۱ ق غ نمک و فلفل شکر ۲ ق چ آبلیمو ۲ ق غ 🍲 @bebinobepaz

قرابیه فندقی دارچینی مواد لازم: 125‌گرم کره نرم شده در دمای اتاق 2 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد تخم مرغ 1 استکان روغن مایع(90 میلی ، یک ‌سوم لیوان دسته دار) 1 استکان نشاسته ذرت(حدود 60 گرم، نشاسته گندم هم میشه) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2 و نیم قاشق چای خوری) 1 استکان فندق ریز خرد شده (به دلخواه) 2 و نیم لیوان آرد (300_250 گرم) برای روی قرابیه: نصف لیوان شکر 1 قاشق مرباخوری دارچین طرز تهیه: کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بذارید. شکر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. روغن مایع ، نشاسته ، وانیل ، بکینگ پودر و فندق را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ابتدا 1 و نیم لیوان آرد را بریزید و مخلوط کنید سپس بقیه آرد را با کنترل بریزید و خیلی کم در حد مخلوط شدن ورز بدید. آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی تغییر رنگ دهد بپزید. (حدود 20_15 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) کمی صبر کنید تا قرابیه ها از داغی بیفتد. داخل ظرف دیگری شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و قرابیه هایی که گرمای اولیه خود را از دست داده اند در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید. 🍲 @bebinobepaz

‍ نیایش صبحگاهی 🌺 🍃 🌺 خدایـا 🙏 دراین آدینه مبارکــــــــَ 🌸 🍃 عشق و محبت را 💓 مهمان خانه هایمان کن🙏 الهی 🙏 هیچ خانه ای دچار مریضی و ناخوشی غم و انـدوه قهر و دعـوا و کدورت و دشمنی نباشه🌷 آمیـــن 🙏 به برکت صلوات بر 🌺🍃 حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 💚 و خاندان مطهرش 🌺 🍃 #ذکر_روز📿 🍲 @bebinobepaz

#آش_رشته #آش_هیزمی 🍲 @bebinobepaz

#آش_رشته #آش #آش_کشک حبوبات پخته (نخود و لوبیا چیتی و عدس) از هر کدام یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج) نیم کیلو •رشته آشی ۲۰۰ گرم نعناع خشک به میزان لازم کشک به میزان لازم آب و روغن به میزان لازم •پیاز بزرگ 2 عدد •نمک ,فلفل و زرد چوبه به میزان لازم *حبوبات را از دو روز قبل خیس کنید سپس کامل بپزید. قابلمه‌ای را که گنجایش آن از مواد اولیه بیشتر است را انتخاب کنید نصف آن را پر از آب کنید در آن را بگذارید و منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس حبوباتی را که از قبل پخته اید را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مجدد به جوش بیاید. بعد از اینکه حبوبات به جوش آمد سبزی را اضافه کنید، اما قبل از اضافه کردن سبزی ۱ قاشق مربا خوری نمک به آن اضافه کنید اضافه کردن نمک در این مرحله باعث می‌شود رنگ سبزی به آش پس ندهد. داخل تابه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد نیمی از پیاز داغ + سیر داغ + زردچوبه + فلفل قرمز را به آن اضافه کنید حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود سپس به حبوبات اضافه کنید اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه با در باز بجوشد بعد رشته آش را خرد کنید و به مواد اضافه کنید وقتی رشته ها تقریبا پخته شدن و آش لعابدار شد ، کشک را اضافه کنید و ۱۵دقیقه زمان بدید تا هم بپزد و هم آش جا بیفتد(می تواتید کشک را فقط برای تزیین استفاده کنید) در انتها نمک آن را بچشید اگر نیاز بود مجدد نمک اضافه کنید وقتی آش را کشیدید با پیاز داغ + نعناع داغ تزئین و نوش جان کنید . 🍲 @bebinobepaz