#فینگر_فود برای تهیه این خوشمزه ها : یک عددسینه مرغ بزرگ رابه همراه یک عددپیازخردشده،زردچوبه،فلفل ونمک وبامقدارکافی ازاب پخته،پس ازپختن گوشت مرغ رامیکس کنید یابارنده ریزرنده بزنید، 1عدد هویج بزرگ پخته ورنده شده ،6_5عددخیارشورریزریزخردشده و4_3ق غ جعفری ساطوری شده نیزاضافه کنید،نمک فلفل سیاه وکمی ابلیموبزنید ودرنهایت حدوددوسه ق پرسس مایونز،مقدارسس رازیادنزنیدکه موادشل بشه، *به دلخواه می توان ازگردوخردشده نیزدرون مواداستفاده کرد، نانهای تست راباقالب دلخواه قالب بزنید من ازقالب گرد متوسط استفاده کردم،سپس ازموادروی نان وداخل قالب فشرده کنید یک لایه دیگرنان روی ان قراردهید وکاناپ رااز قالب خارج کنید، همه کاناپهارابه همین روش اماده کنید درنهایت یک لایه نازک سس مایونزروی انهابکشید وبه دلخواه تزیین کنید، من باگوجه گیلاسی وسبزی ترخون شکل گل دراوردم 🍲 @bebinobepaz

#اسنک_مرغ #فینگر_فود 🍲 @bebinobepaz

#کلوچه_مرغ_پنیری یا به نوعی #کوکوی_مرغ با این مواد : فیله مرغ ریز خورد شده نیم کیلو آرد یک سوم لیوان پنیر پیتزا یک لیوان سس مایونز یک ق غ سبزی شوید خورد شده ۳ ق غ تخم مرغ دو عدد سیر رنده شده سه حبه نمک و فلفل و پودر پاپریکا به مقدار لازم اینجوری تهیه میشه : همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم و سلفون می کشیم میزاریم یک تا دو ساعت توو یخچال باشه بعد کمی روغن توو تابه میریزیم با قاشق از مواد میریزیم توو تابه و صافش می کنیم میزاریم با حرارت متوسط دو طرفش هم سرخ بشه هم فیله مرغ بپزه نکات : اگر از سینه مرغ خواستین استفاده کنین چرخش کنین چون دیرپز تر از فیله مرغه من یه پنیر چدار بلاتکلیف توو یخچال داشتم به جای پنیر پیتزا از اون استفاده کردم هر پنیری که دوس دارین می تونین استفاده کنین حتی پنیر لیقوان می تونین از شب قبل موادو آماده کنین بزارین یخچال بعدا سرخش کنین برای مواقعی که تایمتون کمه به عنوان یه #فینگر_فود خوشمزه هم می تونین توو مهمونیا درستش کنین 🍲 @bebinobepaz

#توپک_پنیری_سوخاری #فینگر_فود 🍲 @bebinobepaz

#اسکاچ_مرغ #فینگر_فود مرغ چرخکرده فیله یا ترکیب ران و سینه ۳۰۰ گرم سیر ۳ حبه تخم مرغ ۳ عدد نمک .فلفل سیاه. پاپریکا . فلفل سبز قلمی .سس خردل.سس چیلی . آرد سوخاری یک و نیم پیمانه من پانکو ادویه دار استفاده کردم ارد سفید یک پیمانه تخم مرغ برای سوخاری دو عدد طرز تهیه گوشت مرغ و سیر و فلفل سبز رو چرخ کنید بعد سسها و نمک و فلفل و ادویه بزنید کاملا ورز بدید یکساعت تو یخچال اسنراحت بدید تخم مرغ رو آب پز کنید خیلی سفت نشه . صد گرم از مواد بردارید تو دست باز کنید یدونه تخم مرغ وسطش بزارید و گوشت رو جمع کنید داخل آرد سفید بزنید سپس داخل تخم مرغ زده شده و سپس پودر سوخاری بغلطونید و تو روغن داغ سرخ کنید حرارت روغن ملایم باشه با گوشت مغزپخت بشه بعد پخت روی حوله کاغذی بزارید تا روغن گیری بشه از دیپ سالسا و دیپ ناچو برای چاشنیک این غذا استفاده کردم بسبار لذیذ و دلپذیر 👌 🍲 @bebinobepaz

#رولت_غذایی #فینگر_فود 🍲 @bebinobepaz

#رولت_غذایی #فینگر_فود #پارتی_فود موادلازم: نان تست 9 اسلایس ژامبون پنج اسلایس پنیر گودا 6 اسلایس پنیر خامه ای دو تا سه ق غ جعفری چاپ شده چهار ق غ سس مایونز . سس سالسا گوجه چری چند عدد طرز تهیه: دور های نان را با چاقو ببرید روی سطح کار سلفون پهن کنید نانها را در سه ردیف کنار هم بچینید نانها نیم سانت روی هم باشند تا موقع وردنه کشی بهم بچسبن و یک تخته بشن سپس با وردنه سنگین روی نانها بکشید تا نانها پهن و نازک شوند حتما لایه های نانهای کناری بهم بچسبن از ترکیب مایونز و پنیر خامه ای روی سطح نان بکشید کمی جعفری بپاشید پنیر و سپس ژامبون را روی نان به ترتیب پهن کنید روی ژامبون سالسا بمالید سپس شروع به رول کردن نان بکنید البته به کمک سلفون زیری رول و فشرده انجام بدید تا رولت منسجم بشه همینطور رول را تا انتها ادامه بدید سپس همون سلون رو کامل دور رولت بپیچید سرو ته رولت رو محکم کنید داخل یخچال بهدموت چهار تا پنج ساعت بمونه تا رولت منسجم و جا بیفته سپس سلفون رو باز کنید سطح رولت رو سس مایونز بمالید بادجعفری چاپ شده بپوشونید و با چاقوی تیز با فاصله معین برش بزنید داخل کپسول و سپس ظرف سرو بچینید 🍲 @bebinobepaz

#کاناپس_مرغ_بادام #فینگر_فود #کاناپس_مرغ ابتدا یک عددسینه مرغ رو با ساقه کرفس وهویج ادویه و نمک آب پز کردم و بعد با غذاساز یاگوشکوب برقی میکس میکنیم ،دوق غ بادام زمینی خرد شده را به همراه یک پیمانه نخود فرنگی پخته(ازکنسرو هم میتونی استفاده کنید) و دوق س ماست خامه ای درون غذاساز ریخته و دوباره با مرغ میکس میکنیم . بعد ذوق س مایونز و دوق س جعفری خرد شده را اضافه کردم و دوباره میکس . مواد را درون قیف با ماسوره بامیه ریختم،سپس با کاتر گرد نان تست را قالب زدم و روی نان تست را پنیر ورقه ای زرد رنگ قالب زده قرار دادم .حالا از مواد که درون قیف ریختیم روی پنیر شکوفه میزنیم و با گوجه گیلاسی و کمی بادام زمینی خرد شده و زیتون ونخودفرنگی تزیین کردم ، مدل دیگه ای ازکاناپ مرغ نان هارو با کاترگرد قالب زده پنیر ورقه ای هم روش قرارداده با چاقو ازوسط نصف میکنیم از مواد توقیف بین دو نون روی پنیر می ریزیم ازدوطرف روی هم قرارداده ونوش جان 🍲 @bebinobepaz

#پیراشکی_گوشت #فینگر_فود مواد لازم خمیر شیر یا آب ولرم ۱ و یک دوم لیوان شکر یک ق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد زرده یک عدد آرد سه تا چهار لیوان روغن  مایع چهار قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱ ق چ طرز تهیه خمیر: اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه رو روش میپاشیم درپوش میزاریم و میزاریم تا عمل بیاد. تخم مرغ و نمک و رو با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، نیمی از آرد الک شده رو روی مواد الک میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم سپس روغن مایع . بقیه آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم بعد جمع کرده و روی میز کار رو ارد پاشی میکنیم و خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم سپس خمیر را گرد و توپی میکنیم و داخل کاسه بزرگی میزازیم سطحشو با روغن برس میکشیم روی کاسه سلفون میکشیم و و با پارچه یا حوله ضخیم میپوشونیم تو جای گرم تو اشپزخونه قرار میدیم حدود دو ساعت حجم خمیر دو تا سه برابر بشه مواد میانی رو به سلیقه خودتون اماده کنید من ترکیب سیر و پیاز و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل رنگی استفاده کردم حتما در اخر روغن گیری بشه و بزارید کاملا سرد بشه بعد با مقداری پنیر پیتزا مخلوط میکنیم سپس خمیر رو هواگیری میکنیم (روس سطح کار چند دقیقه ورز میدیم) خمیر رو چونه های ۳۰ گرمی میگیریم روشو میپوشونیم خمیر رو با وردنه دایره نازک باز کنید از مواد یک قاشق نصف دایره بریزید قسمت دیگه خمیر رو روی قسمت مواد ریخته شده لب به لب فیکس کنید انگشتتون رو با آب مرطوب کنید و خمیرو خوب منسجم کنید روی خمیر های پر شده رو ۱۵ دقیقه بپوشونید فر رو داغ کنید از نیم ساعت جلوتر رو حرارت ۱۸۵ یک عدد زرده و خامه رو مخلوط کنید با برس روی خمیر رو رومال کنید داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه پخت کنید در اخر نیاز بود کمی گریل بزنید نوش جان😋😋 🍲 @bebinobepaz