به نظرتون برای ساختن یه خونه‌ی خوب، چی مهم‌تره؟ مصالح خوب یا نقشه‌ی خوب؟ طبیعتاً هر دو مهمن. اما فرض کنید بهترین مصالح ممکن رو داشته باشید؛ آجر، سیمان، آهن و… همه عالی باشن، ولی نقشه درست نباشه و ندونید هر کدوم رو کجا و چطور به کار ببرید. به نظرتون آخرش خونه‌ی خوبی از آب درمیاد؟ 🤔 حالا برعکسش رو تصور کنید؛ مصالح خیلی خاص و گرونی ندارید، اما نقشه خوبه و می‌دونید چطور باید از همین مصالح درست استفاده کنید. قاعدتاً نتیجه خیلی بهتر می‌شه 🤌

شاید الان دارین فکر می‌کنین که این چه ربطی به بهشتک داره؟! 😅 میگم براتون... 😊

بدن ما هم یه جور ساختمونه. غذاهایی که می‌خوریم، مصالح این ساختمونن. اما آداب غذا خوردن، مثل نقشه‌ی ساختشه. یعنی فقط مهم نیست چی می‌خوریم؛ مهمه چطور، چه زمانی، چه مقدار و با چه آدابی می‌خوریم. حتی بهترین و سالم‌ترین مواد غذایی هم، اگر درست مصرف نشن، باعث بیماری میشن و برعکس، فقط با رعایت آداب میشه خیلیییی از مشکلات رو حل کرد 👍 پس شاید قبل از اینکه فقط دنبال این باشیم که چی بخوریم؟ و چی نخوریم؟ یا غصه بخوریم که مثلا نمی‌تونیم روغن زیتون یا برنج خوب بخریم، از خودمون بپرسیم: چطور بخوریم...؟ بهشتک | @beheshtak 🌱

‌ می‌پرسید آداب یعنی چی؟ 🤔 مهم‌ترین‌هاش رو قبلاً گفتیم، با عنوان #قواعد_طلایی 🌟 یه سری مربوط به زمان مناسب یا نامناسبِ خوردن می‌شه؛ یه سری دیگه به اینکه چه چیزهایی رو با هم نخوریم؛ یا حتی مدل پختن، چاشنی‌ها و ادویه‌هایی که استفاده می‌کنیم. خلاصه، هر چیزی درباره‌ی چطور خوردن، نه فقط چی خوردن. توی مطالب قبلی خیلی از این آداب رو گفتیم، فقط شاید اسمشون رو «آداب» نذاشته بودیم؛ چون آداب شامل خیلی از چیزها میشه. اگه دوست دارید این بخش‌ها رو هم بیشتر بشناسید، با بهشتک بمونید 😊🌱 بهشتک | @beheshtak

حتی خبرگزاری رویترز هم تایید کرده که حادثه عروسی کوهستک، در اثر اصابت مستقیم تسلیحات آمریکایی بوده، ولی بعضیا هنوز معتقدن خود ایران اشتباهی زده...! #مغزهای_کوچک_زنگ‌زده بهشتک | @beheshtak 🌱

بدون شرح... 😎 بهشتک 🌱

نون و پنیر و انگور 🍇 نون و پنیر و هندونه 🍉 نون و پنیر و خربزه 🍈 شاید ترکیب خوشمزه‌ای به نظر بیاد، اما متاسفانه استفاده کردن همزمان پنیر با اکثر میوه ها، باعث خرابکاری و فساد در بدن میشه... 🥴 البته #خیار از این قاعده مستثناست؛ 🥒 پس نون و پنیر و خیار رو با خیال راحت نوش جان کنید.☺️ البته تا تابستون تموم نشده... 😶😅 #تدابیر_فصل #تابستان ☀️ #میوه بهشتک | @beheshtak 🌱

حق دارن معتاد بشن! اگه انتظار داری به بچه بگی «با گوشی بازی نکن»، ولی هیچ سرگرمیِ دیگه‌ای هم براش نداشته باشی، راستش انتظارت یه کم بی‌جاست...! 🫤 آدم ذاتاً دوست داره مشغول یه کاری باشه؛ حتی یه نوزاد هم وقتی یه کم بزرگ‌تر می‌شه، اگه اسباب‌بازی یا چیزی که براش جالبه دوروبرش نباشه، حوصله‌ش سر میره، کلافه می‌شه و شروع می‌کنه به نق زدن! 🫩 پس وقتی می‌خوای کسی رو از یه کاری منع کنی، باید یه جایگزین هم براش داشته باشی به‌خصوص بچه‌ها 👦👧 راستش رو بخواین، به نظرم بچه‌های این دوره‌زمونه یه‌جورایی حق دارن که این‌قدر جذب گوشی و تلویزیون بشن! 😶 از یه طرف، فرزندآوری کمتر شده و خیلی از بچه‌ها همبازی ندارن. از طرفی، بیشتر خونه‌ها آپارتمانی و کوچیک شده و دیگه خبری از اون حیاط‌ها و فضای بازیِ آزاد نیست. ما پدر و مادرها هم اغلب یا درگیر کار و زندگی خودمونیم، یا وقتی بالاخره یه وقت آزاد پیدا می‌کنیم، خودمون می‌ریم سراغ گوشی و اخبار و فضای مجازی! خب بچه‌ی طفلکی وسط این ماجرا چیکار کنه؟! 😅 بشینه به دیوار نگاه کنه؟! 🙄 طبیعیه که وقتی هیچ گزینه‌ی جذاب دیگه‌ای براش وجود نداره، بره سراغ چیزی که همیشه در دسترسه، رنگارنگه، صدا و تصویر داره و هر لحظه می‌تونه سرگرمش کنه... پس شاید قبل از اینکه بگیم: «این بچه چرا این‌قدر به گوشی وابسته‌ست؟!» یه بار از خودمون بپرسیم: «اگر گوشی رو ازش بگیریم، دقیقاً چی قراره جاش بذاریم؟» #فرزندآوری #نفس بهشتک | @beheshtak 🌱

🐟 باورتون میشه بدون پیاز و شنبلیله هم میشه یه ماهی شکم‌پرِ خوشمزه و خوش‌عطر درست کرد؟! 🙂‍↔️ اتفاقاً این ترکیب یکی از اون طعم‌هاییه که اگر امتحانش کنید، احتمالاً دلتون می‌خواد دوباره درستش کنید. طرز تهیه: ماهی قزل‌آلای تازه رو خوب بشویید و تمیز کنید. کمی زردچوبه بهش بزنید و با دست خوب ماساژ بدید تا همه‌جای ماهی به زردچوبه آغشته بشه و مزه‌دار بشه. بعد نمک و آبلیمو اضافه کنید و بذارید چند ساعت داخل یخچال بمونه تا حسابی مزه‌دار بشه. برای مواد داخل شکم ماهی، گشنیز و جعفری تازه رو خرد کنید و کمی تفت بدید. بعد مقداری روغن زیتون اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید. حالا زرشک و کشمش رو که از قبل شستید، اضافه کنید و چند دقیقه دیگه تفت بدید. مواد آماده‌شده رو داخل شکم ماهی بریزید و ماهی رو داخل فر یا توستر بذارید تا کاملاً بپزه و روی اون هم کمی طلایی بشه. 😋 همین! نه پیاز می‌خواد، نه شنبلیله؛ ولی عطر و طعمش کم نمیاره. 🌿✨ #خوشمزه‌جات 😋 #تابستان ☀️ بهشتک | @beheshtak 🌱

البته با توجه به اینکه تابستون داره تموم میشه، اگه می‌خواین این ترکیب رو امتحان کنید، زودتر دست‌به‌کار بشید! 😉🌿

چرا ماهی رو فقط تابستون بخوریم؟ 🧐 فردا میگم براتون...