#آموزش بستنی مگنوم😎 #پارت_اول . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش پائلا اسپانیا😙 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش بستنی مگنوم😎 #پارت_دوم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش شیرینی دانمارکی😋 #پارت_اول . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش مرغ سوخاری اسپایسی🤩 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#باقالی_‌پلو_با_ماهیچه 🍖 تقدیم به شما عزیزان ———- ماهیچه گوسفندی: ۱/۵ کیلو پیاز: ۱۰ عدد بزرگ سیر: ۱۰ حبه پوست کنده + ۳ بته پوست سالم زردچوبه: ۱/۵ قاشق‌چایی‌خوری فلفل سیاه: ۱/۵ قاشق غذا‌خوری چوب دارچین: ۶ تکه نمک: ۳ قاشق چای‌خوری زعفران: هر چی کَرَمتونه آب رو کم کم اضافه کنید. بدون قطره‌ای روغن مدت زمان پخت: ۳/۵ ساعت نمک و زعفرون در نیم ساعت آخر اضافه شود. باقالی‌‌پلو باقالی (برای هر نفر نصف پیمانه) به آب نمک اضافه بشه، ۵ دقیقه بعد شوید تازه رو اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد برنج شسته شده( برای هر نفر ۳/۴ پیمانه) بعد از آبکش کردن و ته‌دیگ گذاشتن، برنج رو بریزید و روی اون شوید خشک و روغن بریزید. ———- نوش جون شما امیدوارم که لذت برده باشید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

👩‍🍳#خورش_غوره_بادمجان مواد لازم: نصف مرغ یک کیلو و دویست تا چهارصدگرمی بادمجان 5 عدد متوسط غوره یک پیاله پیاز خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی رنده شده نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه طرز تهیه: مرغ را باکمی زعفرون و نمک یه ساعت میزاریم استراحت کنه، بعد درکمی روغن تفت میدهیم، دو طرف مرغ را تا طلایی شدن سرخ میکنیم، بعد مرغ را خارج میکنیم، در همان ظرف پیاز را تفت میدهیم، نمک،فلفل و ادویه را همراه گوجه فرنگی اضافه میکنیم چنددقیقه دیگر تفت دادن را ادامه میدهیم، مرغ را به قابلمه برمیگردانیم، در ظرف را گذاشته باحرارت ملایم میگذاریم مرغ پخت شه، در این فاصله بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم و روی دستمال تمیز میگذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود، وقتی مرغ پخت بادمجان ها را همراه غوره اضافه میکنیم و 30 تا 40 دقیقه میگذاریم تا خورشتمون جا بیافتد. من چون بادمجونام کوچولو بودن با چاقو یه چاک وسطش زدم و درسته تو روغن سرخش کردم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

✅ دسر‌ شامانو😋 ✍مواد لازم: پنیر خامه ای ؛200گرم بستنی وانیلی لیوانی ؛1عدد شیرعسلی؛نصف پیمانه خامه صبحانه؛200گرم پودر ژلاتین ؛2 ق غ ژله انگور؛1بسته رنگی خوراکی به دلخواه ؛2قطره 🍜طرز تهیه؛ ابتدا پنیر خامه ای رو در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه رو اضافه و بزنیدو بعد بستنی و شیر عسلم اضافه و خوب مخلوط کنید حالا ژله رو با یه لیوان و نیم حل کنید و بزارید تا خنک بشه در این فاصله ژلاتین رو روی نصف استکان میپاشیم تا اسفنجی بشه و بن ماریش کرده و به ژله اضافه و بعد به مواد و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست و صاف بشه ‌تو قالب چرب شده میریزیم و سه ساعتی تو یخچال تا ببنده و بعد بیرون میاریم و بیست دقیقه ای تو محیط اشپزخونه که موند کناره تاشو آزاد و برگردونده من برای خوشرنگی دسر دو قطره از رنگ بنفش استفاده کردم رنگ رو تو ژله ریختم تا حل بشه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پنکیک_شکلاتی . سلام💜. این #پنکیک حرف نداره.اگه درست کردید پیشاپیش نوش جونتون مواد لازم: تخم مرغ:۱ عدد🍳 شکر:۲ قاشق غذاخوری شیر:۱ لیوان🍶 وانیل:۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر:نصف قاشق چایخوری آرد:۱ و نیم لیوان پودر کاکائو:۱ قاشق غذاخوری🍫 طرز تهیه:🌻 تخم مرغ و شکر رو هم می زنیم، شیر،وانیل و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم. در نهایت بعد از اضافه کردم آرد هم مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. . تابه کرپ رو کمی چرب میکنیم.یک استکان از مواد رو برمی‌داریم و کنار میذاریم.ما بقی مواد رو داخل تابه می ریزیم.به موادی که برداشتیم پودر کاکائو می‌زنیم و مخلوط میکنیم.🍁 . مواد پنکیک کاکائویی رو درست وسط تابه میریزیم و به کمک چاقو یا سیخ چوبی یا خلال دندون شکل می‌دیم.روی حرارت ملایم قرار میدیم.درب تابه رو میذاریم و اجازه میدیم بپزه.بعد پشت و رو میکنیم تا رویه هم بپزه.به همین سادگی و قشنگی.💐. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

عزیزان تازه وارد خوش آمدید 🤩قدیمیا هم که عشقید🤩 لطفا اول #گزینه_پیوستن رو بزنین 😉 👇🏿 https://eitaa.com/joinchat/10289262C5a63aa0856 بعد ادامه ی پستا رو دنبال کنین 😍 #طرز_تهیه_غذاهای_نیمه_آماده_مخصوص_فریزرو گذاشتم ، امیدوارم که مورد رضایتتون قرار بگیره ☺️🥰 ══❈══₪❅🍔❅₪══❈══ طرز تهیه فلافل خانگی : موادلازم: نخود خام خشک 1 لیوان سر خالی پیاز رنده شده 1 عدد کوچک سیب زمینی پخته شده 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره – پودر انبه – دارچین – پودر سیر – 1/4 قاشق چایخوری از هر کدام بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری آب 1 قاشق غذاخوری نخود را 24 ساعت خیس می کنیم.بعد آب آن را خالی کرده با چرخ گوشت با پنجره ریز چرخ می کنیم. چرخ کردن در این مرحله معمولا سخت است و باید حوصله داشته باشیم .بعد بار دیگر این بار با پنجره درشت چرخ گوشت نخودها را با پیاز و سیب زمینی چرخ می کنیم . سپس ادویه ها را اضافه می کنیم و آب را هم می ریزیم و خوب ورز می دهیم.بعد کمی از مایه می چشیم تا تندی و نمک را اندازه کنیم .اگرنمی توانید از مایه خام بچشید می توانید یک فلافل را سرخ کنید و بچشید و اگر لازم بود به آن نمک یا هر ادویه دیگری را اضافه کنید.برای این مقدار مواد ما 10 عدد فلافل خواهیم داشت.اگر دوست داشتید می توانید مقدار مواد را بیشتر کنید و مایه آماده را در فریزر بگذارید در این صورت برای دفعه های بعد خیلی راحت هر وقت هوس فلافل کردید یک بسته از فریزر در آورید و وقتی یخ آن باز شد سرخ کنید.نیازی نیست فلافل را شکل دهید و فریز کنید . مایه آن را مانند گوشت چرخ کرده در کیسه فریزر بریزید و فریز کنید.برای سرخ کردن حتما روغن باید ارتفاع داشته باشد پس بهتر است از ظرف کوچک و گودی استفاده کنیم.وقتی روغن داغ شد از مایه به اندازه یک گردو کوچک بر می داریم و در دست گلوله می کنیم.بعد آن را تخت کرده لبه ها را صاف می کنیم و در روغن می اندازیم. نکته:حتما مایه فلافل باید دو بار چرخ شود تا کاملا هوادهی شود و فلافل پوک و تردی داشته باشیم.موقع شکل دادن در دست نباید فلافل را فشرده کنیم بلکه خیلی آرام آن را بدون فشار شکل می دهیم تا مقداری هوا داخل آن بماند و پوک باشد.البته منظورم شکاف یا فضای خالی نیست چون در آن صورت فلافل موقع سرخ شدن ترک می خورد. اگر این نکات را رعایت کنیم فلافل موقع سرخ شدن پف می کند و تپل می شود . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝