. املت با فلفل تند ترشي 😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

يه شام خيلي خوشمزه كه هم با نون هم با كته ولي حتما با ماست بخورين كه خيلي خوشمزه تر میشه ميتونين ابغوره هم بريزين اگه ترش دوس دارين😉 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سمبوسه_جنوبی سيب زميني متوسط سه عدد پياز يك عدد بزرگ جعفري،تره خورشده يك فنجان نمك،فلفل قرمز،زردچوبه پياز رو نگيني خورد كنيد وتفت بدين،زردچوبه وفلفل قرمز رو اضافه كنيد، سيب زميني رو بپزيد وقتي خنك شد بكوبيد، به تابه اضافه كنيد،نمك برنيد،تره وجعفري خورد شده رو اضافه كنيد وهمه مواد رو تفت بدين... نون لواش رو مستطيلي برش بزنيد سه دفعه به شكل مثلثي تا بزنيد،ادوسانت بالاتر از نون رو برش بزنيد وقسمتي رو كه لاي بسته نون هست رو اريب برش بزنيد،مواد رو داخل لايه ي مياني بريزيد،و قسمتي رو كه برش زديد داخل لايه اول نون تا كنيد،واز همون قسمت ، داخل روغن بندازيدوبا حرارت متوسط رو به كم سرخ كنيد وروي دستمال آشپزخونه بزاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه😋👌. نووش جان💗 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

صبحتون بخیر دوستان عزیز فیلم آموزش گل خیار، این گل خیلی خوشگله. درست کردنشم راحته حتما امتحان کنید . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

باز هم یه ایده ی عالی برای پیش غذا و سالادهاتون😍😋👌 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سالاد ترشی گل کلم خیار هویج و کرفس رو مثل سالاد شیرازی ریز خرد کردم و تمیز شستم و گذاشتم تا کاملا خشک خشک شه و اصلا آب نداشته باشه بعد داخلش بستگی به خودتون داره که چه قدر تند دوست دارید اندازه دو مشت فلفل تند خرد کردم بعد دو تا بوته سیر رو هم ریز کردم بهش اضافه کردم و نمکش رو هم ریختم حالا نوبت میرسه به سس برای سس باید گوجه فرنگی رو چهار قاچ کرد و بدون آب پخت و در حین پخت با گوشتکوب له کرد تا غلیظ شه بعد از صافی رد کنید و بذارید کاملا خنک خنک بشه حالا توی ظرف بزرگ سالاد رو بریزید و سس گوجه رو بهش اضافه کنید و 3 لیوان سرکه هم بریزید کامل مخلوط کرده ودر ظرف مورد نظر بریزید اگه 1 گل کلم باشه و ۱ کیلو خیار و 1 کیلو هویج و چند ساقه کرفس و 5 تا 6 کیلو گوجه لازم داریم فقط نکته ی 🌹مهم 🌹حتما حتما تمام مواد ترشی باید خشک خشک باشه بعد در جای خنک بذارید من چون کم درست کردم داخل یخچال میذارم ده روز بعد هم درش رو باز میکنم چون ترشی رو ترد دوست دارم فقط توی جایی که خیلی سرده نذارید خراب میشه 👈گوجه هم که میگیرید گوجه ی سفت نباشه و گوشتی باشه سرکه هم سرکه ی قرمز (قزوین) . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_عسلي مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين... بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه، آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب ميندازه... بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فر... بعد از فر دربياريد وروش جعفري خورد شده بريزيد😋👌 . . بچه ها اصلن طعم شيرين نميگيره (عسل تو فر رنگ كاراملي ميگيره و با آبليمو طعم فوق العاده اي به مرغ ميده😋🙈) يك قاشق سوپخوري عسل براي اين مقدار مرغ كافيه.. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دلمه_برگ_مو برنج نیم پز یک دوم پیمانه لپه نیم پز یک سوم پیمانه پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم سرکه یک دوم پیمانه سبزی خرد شده ( گشنیز. جعفری. ترخون) 150 گرم برگ مو ب میزان لازم نمک. فلفل سیاه و زردچوبه ب میزان لازم شکر یک ق غ برای مواد میانی دلمه پیاز رو یکم تفت بدین و گوشت رو اضافه کنید تا اب گوشت گرفته بشه. سبزی رو اضافه کنید و تفت بدین سپس برنج و لپه رو ب مواد اضافه کنید. نمک. فلفل. زردچوبه. زعفران رو اضافه کنید و خوب تفت بدین . بهتره ظرف نچسب رو چرب کنید مواد میانی دلمه رو توی برگ بپیچید ته ظرف تون بصورت یکم فشرده بچینید. حدود نصف لیوان اب رو برای جلوگیری از خشک و برشته شدن برگها روی آن بریزید. فویل روی قالب رو بپوشونید و چند سوراخ روش بزنید. ظرف دلمه رو به مدت یک ساعت در فری که از قبل با حرارت 180 گرم کردین بگذارید تا دلمه دم بیفتد. پنج دقیقه مانده ب اماده شدن دلمه سرکه و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی دلمه بریزید. ( همین کار رو تو ظروف نچسب روی گاز میتونید انجام بدین ) نوش جان . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#رولت مواج مواد لازم روغن مایع .......... ۱۱۰ گرم شیر گرم ............. ۲۷۰ گرم زرده تخم مرغ ..... ۸ عدد آرد ..................... ۱۰۰ گرم نشاسته .............. ۱۸ گرم مواد لازم مرحله دوم: کاکائو .............. ۲۵ گرم روغن مایع ........ ۱۰ گرم آرد ................... ۴۰ گرم (مرحله سوم) سفیده تخم مرغ.. ۸ عد شکر ................. ۱۳۰ گرم نمک ................. ۱ پنس طرز تهیه: در مرحله اول شیر گرم و با روغن مایع در کاسه ای ریخته با همزن دستی بزنید بعد زرده تخم ها را یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم و بعد آرد و نشاسته را اضافه میکنیم و هم میزنیم و مواد را به دو قسمت تقسیم میکنیم و به یکی ۴۰ گرم آرد و اضافه میکنیم و هم میزنیم و رویش سلفون کشیده و کنار می‌گذاریم و به قسمت دوم روغن مایع و کاکائو اضافه میکنیم و آن را هم رویش سلفون کشیده و کنار میگذاریم. سفیده های تخم مرغ را نمک اضافه کرده و با هم زن برقی تا کف کند بعد پودر شکر را اضافه و با هم زن میزنیم تا قوام خامه پیدا کند و به دو قسمت تقسیم کرده نصفشو به مایه کاکائویی ریخته و نصف دیگشو به مایه ساده ریخته و آروم مخلوط کرده تا پف سفیده نخوابه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

طرز تهیه چند نمونه از دسرهای شیک و خوشمزه 😍😍😍 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اینم یه خوشمزه باکدوسبز اول 3عددکدوراورقه ای برش میزنیم ودودقیقه درآبجوش میپزیم یک عددتخم مرغ رابایک لیوان شیر+5قاشق آرد+نمک+فلفل مخلوط میکنیم کدوهاراداخلش غلط میزنیم ودرروغن سرخ میکنیم . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

چیپس کدو و پارمسان چند عدد کدو نازک برش زده شده روغن زیتون پنیر پارمسان فلفل درشت سابیده فر رو در دمای 200c گرم کنید،کدو های برش زده رو به کمی روغن زیتون آغشته کنید و اونها رو روی سینی فر بچینید ، کمی پنیر پارمسان و در آخر فلفل درشت سابیده برای عطر و طعم عالی. کدوهارو به مدت 17 تا 20 دقیقه در فر بپزید. پ.ن: کدو را با پوست خرد کنید-این خوردنی ساده رو بخاطر خواص زیادش حتما داشته باشید یه میان وعده مفید یا غذای اصلی برای عزیزانی که در رژیم هستن . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝