گبولی مرغ گبولی غذای محلی بندر لنگه هست که معمولا با گوشت درست میشه ولی من امروز با مرغ درست کردم دستوراشم بستگی به هر منطقه فرق میکنه من معمولا با این روش درست میکنم و عالی میشه موادلازم. برای مرغ؛ مرغ چوب دارچین دانه هل سبز دانه فلفل سیاه دانه میخک برگ بو سیر حبه ای پیازداغ پاپریکا و فلفل قرمزو پودرلیموعمانی تمام ادویه ها رو به همراه پیازداغ و سیر داخل روغن تفت میدیم مرغا رو اضافه میکنیم پودرلیموعمانی و فلفل قرمز و پاپریکا میریزیم آب اضافه میکنیم میزاریم تا مرغا نرم بشه. بعد مرغا رو از آبش بیرون میاریم برنج اضافه میکنیم آبش که کشیده شد دم میزاریم. برای حشو؛ نخود پخته یا کنسرو نخود کشمش خیس خورده مغزلیموعمانی پیازفراوون رب گوجه پودرفلفل سیاه و پودر هل پیاز فراوون با شعله کم میزاریم تا نرم بشه کشمش و لیموعمانی و رب و فلفل سیاه و هل میریزیم تفت میدیم نخودارو اضافه میکنیم . سیبزمینی سرخ کرده به مواد حشو اضافه میکنیم یا جداگانه سرو میکنیم . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

خوراك گوشت چرخكرده با سبزيجات اين دستور اصالتا كُره ايه و يك تا دو ق سويا سس و كمي زنجبيل داره كه ميتونيد حذفشون كنيد و به نوعي،ايرانيزاسيون انجام بديد😉 طرز تهيه:در يك تابه يك تا دو ق روغن كنجد(يا روغن دلخواه ) بريزيد و سبزيجات خرد شده(گل كلم،بروكلي،هويج) رو روي شعله ملايم بذاريد تا حدود ده دقيقه بپزن. در يك تابه ديگه،گوشت چرخكرده رو با پياز و سير تفت بديد تا كاملا آبش كشيده و پخته بشه بعد كمي رب گوجه فرنگي،نمك و فلفل قرمز بزنيد و سبزيجات رو بهش اضافه كنيد.كمي پودر زنجبيل و سويا سس بزنيد و شعله رو خاموش كنيد. اين خوراك با برنج كته يا دمي و مقداري ساقه پيازچه خرد شده سرو ميشه . #نوش_جان 🌹 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

😍😍 #کوکو_مرغ مواد لازم فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید) سیب زمینی متوسط:2عدد پیاز متوسط:2عدد تخم مرغ درشت:4عدد فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان پنیر پیتزا:نصف لیوان نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا فیله ها رو آبپز کنید. سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید. فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید، سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه، مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید، یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه(دیگه احتیاجی نیست در تابه رو بزارید) 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#لازانیا گوشت قارچ برای این لازانیای خوشمزه اول پیاز داغ کردم و زردچوبه آویشن ادویه مخصوص لازانیا و فلفل سیاه اضافه کردم،بعد گوشت چرخکرده رو اضافه کردم و تفت دادم آبش که کشیده شد کمی پودر سیر زدم و قارچ و فلفل دلمه نگینی رو اضافه کردم همراه با کمی ریحون خورد شده ،تفت دادم و کمی بعد حرارت رو خاموش کردم. برای سس بشامل یک لیوان شیر رو با دو سه تا قاشق آرد سفید مخلوط کردم، یه ظرف کوچیک رو داخلش بیست سی گرم کره انداختم و گذاشتم روی حرارت و مخلوط شیر و آرد رو بهش اضافه کردم نمک و فلفل سیاه اضافه کردم و مدام هم زدم تا کمی غلیظ بشه. لازانیا رو سه دقیقه داخل آب داغ گذاشتم و بعد آبکش کردم، کف ظرف رو کره مالیدم و یه ورق لازانیا گذاشتم چند قاشق سس بشامل رو ریختم صاف کردم و مواد لازانیا رو ریختم و صاف کردم و پنیر پیتزا ریختم و یه ورق لازانیا گذاشتم... به همین ترتیب... لایه آخر هم پنیر ریختم و گوجه گیلاسی و ریحون. داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صد و هشتاد به مدت یک ربع الی بیست دقیقه گذاشتم بپزه. داخل فر یه کاسه آب گذاشتم. آخر هم گریل رو روشن کردم تا روش طلایی بشه. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#قارچ_سوخارى_خانگی🍄 😋 اول قارچهارامیشوریم میزاریم آبش خشک بشه بعدبه قارچها آبليمو میزنیم. بعدازچند دقيقه استراحت توى ارد سفیدمیزنیم .بعد توى تخم مرغ و پودر سوخارى می غلتونیم و در روغن سرخ داغ سرخ میکنیم بعدروی دستمال میزاریم تاروغن اضافیش بره. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

قطعات مرغ مرينت شده با انواع سبزيجات تنوري😍 كافيه قطعات مرغ(رون يا سينه ) رو با انواع ادويه (نمك ،زردچوبه،فلفل سياه،پودر سير و پاپريكا و پول بيبر)و كمي روغن زيتون مزه دار كنيد و همرااه سبزيجات داخل سيني فر به مدت ١ساعت گريل كنيد 😍 پ ن ١: نون سير همراه با اين خوراك فراموش نشه😍 پ ن٢: سبزيجات شامل پياز ،گوجه فرنگي،فلفل و سيب زميني ويا هر چيز ديگه😍 تعدادي از سيب زميني ها رو كنار مرغ تنوري كردم و مقداري از اون رو سرخ کردم . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

آش چغندر اول از همه چغندر ها رو شسته و خرد کرده بعد پخته و کنار بگذارید میتونید هم بعد از پخت خرد کنید بعد برگ چغندر خرد شده به اندازه دل خواه و عدس، لوبیا چشم بلبلی،ماش و برنج هر کدوم یک پیمانه البته بجز برنج همه رو با هم بگذارید تا بپزن برنج رو جدا گانه بذارید بپزه و بعد کمی بکوبید برنج رو بعد به مواد آش چغندر اضافه کنید حبوبانت که نیم پز شد به بوته سیر خرد شده به مواد اضافه کنید نمک و فلفل و زرد چوبه هم به اندازه دلخواه و آخر سر پیاز داغ خوبی هم به آش بدین که فوق العاده میشه و نوش جان کنید. فقط یه نکته این غذا باید یكم ترش مزه باشه میتونید از ناردون یا تمرهندی استفاده کنید. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#رشته_پلو_با_مرغ مرغ رو با دو قاشق روغن سرخ کردم باپیازونمک وفلفل وزردچوبه وزعفران میپزیم بعدبرنج روهم آبکش میکنیم دقیقه آخررشته پلویی رو میریزیم وآبکش میکنیم برای تهدیگش سیبزمینی استفاده میکنیم و دم میزاریم. یدونه پیاز کوچک ریزخلال میکنیم وتفت میدیم کشمش وخلال پسته وقیسی را هم تفت میدیم وروی برنج برای تزیین میریزیم درآخر من ازدونه های انارهم استفاده کردم.نوش جان😋 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

اسنك ذرت و اسفناج براي درست كردن اين اسنك به مواد زير احتياج داريد: يك ليوان ذرت پخته يا كنسروي،يك ليوان اسفناج ريز خرد شده،يك يا دو حبه سير رنده شده،دو ق پياز ريز خرد شده،سه ق پنير پيتزا يا فتا،يك ق گشنيز ريز خرد شده،نمك و فلفل سياه و قرمز طرز تهيه:سير و پياز رو در يك ق روغن تفت بديد بعد اسفناج و بعد ذرت رو اضافه كنيد.نمك و فلفل و گشنيز رو اضافه كنيد و شعله رو خاموش كنيد.كمي كه از داغي افتاد پنير پيتزا رو هم اضافه كنيد. از اين مواد بين دوتا نون تست بذاريد،قسمت بيروني نون تستها رو كمي كره بزنيد(دلخواهه،ميتونيد نزنيد) و داخل ساندويچ ساز تُست كنيد. نوش جان 🌹 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کال کباب یکی از مزه های اصلی گیلانه ودر کنار بیشتر غذاها خورده میشه این غذای لذیذ دقیقا شبیه زیتون پروردست وبا همون مواد فقط به جای زیتون از بادنجان کبابی وریش ریش شده استفاده میشه وبعد از مخلوط شدن توی یخچال میره وسرد خورده میشه ... زمان آماده سازی و پخت: ۳۰ دقیقه بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری گلپر: ۱ قاشق چایخوری سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۴ حبه رنده شده ابتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید. شاید باورتان نشود اما کال کباب اصیل گیلانی شمابه همین سادگی آماده است. . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

😍سالاد مرغ 😍 مواد لازم: _۵۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده( گریل شده) _کاهو خرد شده یک پیمانه _ پیاز قرمز کوچک یک عدد _گوجه گیلاس خرد شده یک پیمانه خیار ۱ عدد _آووکادو ۱ عد (به دلخواه) _ذرت نصف پیمانه مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز یک ق غ ( به دلخواه) _روغن زیتون یک ق غ _آب لیمو ۲ ق غ _حبه سیر رنده کرده ۲ الی ۳ عدد _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف ق چ _پیازچه ۲ ق غ _جعفری ۱ ق غ _شوید ۱ ق غ _نمک و فلفل به میزان لازم . در ابتدا مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار و گریل کنید سپس ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و در ظرفی بزرگ کاهو ، مرغ ، ذرت ، خیار ، گوجه ،آواکادو و پیاز را با هم ترکیب کرده و به آن سس را اضافه کرده و نوش جان کنید😋 😋😋😋😋😋 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_مرمری آرد 180 گرم یا (یک پیمانه به علاوه یک سوم پیمانه) شکر 140 گرم یا (سه چهارم پیمانه) شیر 100 گرم یا (نصف پیمانه) روغن مایع 100 گرم یا ( نصف پیمانه) تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری خوب اول کار دو قاشق از آرد و گذاشتم کنار بقیه آرد و با بکینگ پودر مخلوط کردم و دو بار الک کردم شکر و روغن و وانیل با همزن زدم بعد تخم مرغا رو اضافه کردم خوووووب با همزن زدم غلیظ و کشدار که شد شیر و اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم بعد آرد و تو دو مرحله اضافه کردم و آروم همزدم بعد مواد و دو قسمت کردم تو یکیش یه قاشق پودر کاکائو و تو اون یکی دو قاشق آرد اضافه کردم و هر کدوم و جدا هم زدم تا کاملا یکدست بشه بعدم قاطی پاطی ریختم تو قالب و گذاشتم تو فر مدت زمان پختش 40 الی 50 دقیقه با درجه 180سانتیگراده قالب و قبل از ریختن مواد چرب و بعد آرد پاشی کردم فر و یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کردم 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝