#کوکو سیب زمینی، به سبک جدید😁 مواد لازم : 🥔6 عدد سیب زمینی متوسط 🍚1 فنجان آرد آرد سوخاری 🧅1 عدد پیاز خشک ☘یک عدد جعفری 🥚1 عدد تخم مرغ 🧄3 حبه سیر (له شده) 🥫1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 🧂1 قاشق غذاخوری نمک 🧂1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 🫑1 قاشق چایخوری پاپریکا 🍲@Bibi_Chef🍲

#خانه_داری 🏡 به چند روش مس هاتونو خودتون تو خونه برق بندازید😍👇 ✔اول اینکه میتونید سس کچاپ بزنید چند دقیقه بمونه بعد با اسکاج آروم بشورید😊 ✔دوم اینکه قره قوروت رو به مس بمالید بعد از چند دقیقه تمیز بشورید😊 ✔سومین روش همون روشی که من همیشه انجام میدم اینکه آبپاشو سرکه بریزید و نمک و مانند کلیپ اسپری کنید به ظروف مسی تون همون لحظه معجزه ی تمیزی رو ببینید. 🍲@Bibi_Chef🍲

#آموزش_سینه_مرغ_با_پنیرواسفناج مواد لازم: اسفناج پنیر لبنه سینه ی مرغ تخم مرغ آرد گندم پودر پانکو یا پودر سوخاری 🍲@Bibi_Chef🍲

تاس کباب اول يه لايه پياز حلقه شده مى چينم کف قابلمه بعد هم به و سيب زمينى و گوشت و هويج و حدود بيست تا آلو رو لايه لايه مي چينم تو قابلمه .. يك ق غ رب رو توى يك ليوان آب جوش حل مى كنم و همراه نمك و فلفل و پاپريكا مى ريزم روى مواد ، بعد هم پوره ى دو سه تا گوجه فرنگى رسيده و نيم پيمونه روغن زيتون رو بهش اضافه مى كنم و ميذارم حدود چهار ساعت روى حرارت نسبتا ملايم بمونه تا آروم آروم بپزه و جا بيفته اگر از گوشت چربى دار براى اين غذا استفاده كنيد ، قطعا طعمش لذيذ تر خواهد بود و به روغن هم نيازى نيست ، ولى من از گوشت مغز رون گوسفند استفاده مى كنم و براى همين روغن زيتون هم توش ميريزم ✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پفک_نمکی😍😋 سیب زمینی ابپزشده دو لیوان شیر دو قاشق تخم مرغ یک عدد ارد ذرت چهار ق غ پنیر پارمسان ۳ ق غ پنیر چدار ۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر) نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ پودر سیر و اویشن اختیاری هست . سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .حالا بقیه مواد اضاف میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید اگه از ارد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما اردش ذرت باشه تا ترد بشه. 🍲@Bibi_Chef🍲

#کیک یخچالی بیسکویت پتی بور: ۶۰ عدد شیرسرد: ۱ لیتر شکر: ۵ ق غ آرد: ۲ ق غ نشاسته ذرت: ۳ ق غ وانیل: به میزان لازم شکلات: ۱۰۰ گرم خامه : نصف پیمانه پوست رنده شده لیمو ترش ✍ کامل با تمام نکات 🍪@Bibi_Chef🍪 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پلو باقالی پلوگردن🍖 آموزش پخت باقالی پلوی خوشمزه و لذیذ مواد لازم:👇 گردن گوسفندی پیاز_سیر برنج_کره باقالی زعفران نمک_فلفل قرمز_زردچوبه دارچین به مقدار خیلی کم پودر سیر ❌دقت داشته باشید که بعد از پخت گوشت ،آب آن را دور نریزید و بعدش که کفش رو گرفتین باید آب گوشت رو به گردن اضافه کنید🌺 ❌نمک را نیم ساعت قبل از پخت کامل اضافه کنید🌺 🍲@Bibi_Chef🍲

#دسر پودینگ_شکلاتی خوشمزه این دسر کاملا نرم و لطیف و خامه ایه مواد لازم پودر کاکائو یک چهارم پ ،شکر یک پ ،کره پنجاه گرم ،شکلات صد و پنجاه گرم، خامه صبحانه سیصد گرم ،شیر پنج پ، پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری ،نشاسه ذرت چهار ق غ ،قهوه فوری سه ق غ ،اب داغ چهار ق س طرز تهیه ابتدا شکلات را ذوب کنید یا به صورت بن ماری یا در ماکرو ویو .قهوه را با ابجوش داده شده حل کنید.ژلاتین را به همراه مقداری از شیر حدود نصف پیمانه بن ماری کرده تا کاملا ذوب شود و صاف.در ظرف دیگر تمام مواد را بجز کره مخلوط کرده و اگر گلوله ای داشت صاف کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود و مواد یکدست ...بعد به ان کره و ژلاتین را اضافه کنید و اگر باز هم نا صافی وجود داشت از صافی استفاده کنید و مواد را داخل قالب مورد نظر چرب شده بریزید....(قالب من تکسچر بود)در یخچال قرار دهید حدود سه یا چهار ساعت تا کاملا بسته شود...و بعد نوش جان کنید. 🍪@Bibi_Chef🍪

#قارچ_سوخاری🍄 _۴ قاشق غذاخوری آرد _ ۴ قاشق غذاخوری ماست _ ۴ قاشق غذاخوری آب _ ١ قاشق چایخوری نمک _یکونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر _نیم کیلو قارچ _پودر سوخاری 💢✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ساندویج مرغ وپنیر 🍲@Bibi_Chef🍲

#پلو اشرافی پلو مواد لازم: برنج : 2 پيمانه ورمیشل یارشته فرنگی : 1/2 ليوان کشمش: 1/3 ليوان سیب زمینی: 2 متوسط پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ آجيل مغز: 1/3 ليوان برای مرغ: نوارهای سینه مرغ: 300 گرم زعفران: 2 ق غ ماست: 1 ق غ روغن: 2 ق غ سس خردل: 1 ق چ پاپریکا: 1 ق چ ادویه مرغ: 1 ق چ دارچین: 1/2 ق چ نمک و فلفل برای چشیدن دستورالعمل: اول پياز، سيب زمينى، كشمش و آجيل را با هم خوب تفت بديد و كنار بگذاريد! بعد برنج را آبكش كنيد و با ورميشلى رشته فرنگی كه در كره تفت داده شده و بعد كمى نرم شده قاطى كنيد و كنار بگذاريد! حالا مواد مرينت جوجه حلزونى را با هم مخلوط كنيد و مرغ ها را به آن اضافه كنيد! در اين مرحله نوار هاى مرغ را به صورت حلزونى بپيچيد و درون قابلمه قرار بديد! بعد يك لايه از مخلوط برنجتون را روى ان بريزيد! لايه ى بعدى را مخلوط پياز،كشمش، آجيل مغز و سيبزمينى بريزيد و بقيه ى برنج را روى ان بريزيد و بگذاريد تا پلو اشرفى شما به مدت ٤٥ دقيقه دم بكشد و بپزد! 🍲@Bibi_Chef🍲

#سالاد لوبیا چیتی سه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده(مکعبی خرد کنید) نصف پیمانه پلوپز لوبیا چیتی پخته شده(از شب قبل خیس کردم وچند بار ابش عوض کردم) دو عدد هویج متوسط پخته شده(مکعبی خرد شده) پنج عدد خیارشور متوسط خرد شده کمی زیتون کمی پیازچه برای سس:سس مایونز وماست چرب کمی لیمو ترش تازه نمک وفلفل وروغن زیتون هم یکی دو قاشق مواد اماده شده را باسس حسابی مخلوط کنید یکی دو ساعت در یخچال بذارید ✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌