─══┅༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(23)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#رولت_خرما
🥣موادلازم
🍮خرمای دشتستان •بهم چسبیده هستن•..... دو لیوان بدون هسته
🍮کره......50 گرم
🍮یک لیوان بیسکویت پتی بور خرد شده درشت
مغز گردو.من مغز پسته هم ریختم
🍮دارچین ...یک قاشق غ
🍮پودر نارگیل برای غلتوندن
🍜ابتدا کره رو بزارید اب بشه خرما رو اضافه کنید وکمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشه از روحرارت بردارید دو دقیقه بعد مغزهارو اضافه کنید و بیسکویت رو هم بریزید و مخلوط کنید وقتی بیسکویت رو اضافه میکنید و دارچین رو کمی سفت میشه نگران نشید به اندازه یه پرتفال بردارید ورول کنید وتوی پودرنارگیل بغلتونید تا تمام روش آغشته به پودر نارگیل بشه.این رولدها رو توی یخچال چند ساعت قرار بدید وبعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید.بسیار مقوی وبسیار خوشمزه.
🆔 @ammareyon
🆔 @bisimchee1400
🇮🇷#بسته_منـاسبتی_مـاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج🎋
─════༅𖣔2⃣1⃣𖣔༅═══┅─
─═┅═༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(24)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🥣#دلمه_كلم
🍥مواد لازم:
🍨گوشت چرخ کرده سيصد گرم
🍨برنج دو پ
🍨لپه یک پ
🍨پیاز یک عدد
🍨سبزی معطر دلمه ترخون، مرزه، شوید
🍨رب یک ق غ
🍨ادویه، زرد چوبه، نمک،
🍨سس دلمه شامل
🍨رب گوجه فرنگی یک ق غ
🍨روغن زیتون یا روغن دو ق غ
🍨سرکه نیم استکان
🍨شیره ی انگور یک استکان
🍨اب به مقدار لازم
🍜طرز تهیه:
🍚لپه را پخته، برنج را آب کشی میکنیم پیاز رو خرد کرده تو روغن تفت میدیم و گوشت را اضافه کرده بازم تفت میدهیم رب ادویه و نمک و به مواد اضافه میکنیم، سپس سبزی را اضافه کرده ورب زرد چوبه نمک میزنیم در اخر لپه برنج را اضافه کرده مخلوط میکنیم.
🍲برگ کلم را کمی داخل آب جوش گذاشته تا نرم شود، بعد مواد را داخلش میپیچیم و در قابلمه میچینیم.
🍚رب گوجه فرنگی رو تو روغن زیتون یا روغن تفت داده و سرکه و شیره انگور میزنیم و روی دلمه ها ریخته وبا شعله کم ميپزيم بعد با چنگال میزنیم روی برگ کلم
🇮🇷#بستـــه_منــــاسبتی_مــاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣0⃣𖣔༅══┅─
─══┅═༅🍃🌼🍃༅═══┅─
📖◁(25)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#رولت_حلوا
🍚ارد گندم یک پیمانه
🍚شکر یک پیمانه
🍚اب یک پیمانه
🍚روغن یک پیمانه یه کوچولو کمتر
🍚گلاب یک چهارم پیمانه
🍚هل نصف ق چ
🍚زعفران به میزان لازم
🥣#طرز تهیه
🍯ابتدا ارد رو خوب تفت میدیم تا بوی خامی ان گرفته بشه,سپس روغن را به ان اضافه میکنیم.اب و شکر را میذاریم روی شعله تا یه جوش بخوره و سپس زعفرون دم کرده و گلاب و هل را اضافه کرده و خاموش میکنیم.گلاب و شکر را به مخلوط اردو روغن که خوب تفت دادیم,اضافه میکنیم و هم میزنیم تا اب ان بخار شود و حلوا در قسمت وسط ظرف جمع شود.حلوای ما اماده شد,بسیار راحت و اسون و خوشمزست حالا روی نون میکادو رو با ابپاش یک مقدار مرطوب میکنیم و سپس حلوا رو داغ داغ روی نون پهن میکنیم و سریع رول میکنیم.
سپس میذاریم داخل یخچال تا حسابی خنک بشه و بعد باچاقوی تیز برش میزنیم
🇮🇷#بستـــه_منــــاسبتی_مــاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣2⃣𖣔༅══┅─
─═══༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(26)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#شربت_ژله_ای_دو_رنگ
🍹مواد لازم
🍧ژله هر رنگ دوست دارین
🥤برای هر بسته ژله یک لیوان آبجوش+دو لیوان و نیم لیوان آب سرد.
🍵تخم ریحان یا تخم شربتی یک ق غ سرپر +یک لیوان آب ولرم°تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تره°
🍨ابتدا آب ولرم و تخم ریحان یا تخم شربتی رو مخلوط و چند دقیقه میزلریم بمونه تا لعاب بده.
🍮هر بسته ژله رو اول با یک لیوان آبجوش مخلوط وقتی ژله خوب حل شد بهش دو لیوان آب سرد رو اضافه میکنیم.
🍧بهتره کمی بچشید اگر براتون کم شیرین کمی شکر بزنید°و میزلریم داخل یخچال تا نیم‌بند بشه من حدود یکساعت داخل فریزر گذاشتم سریع گرفت بعد که نیم بند شدن تخم ریحان یا شربتی رو باهاشون مخلوط میکنیم.
🍷 برای اینکه ته نشین نشه میزارین وقتی ژله نیم‌بند شد مخلوط میکنیم بعد داخل لیوان میرزیم و آماده خوردن .
🍸اگر دوست داشتین شربتا رقیقتر باشن کمی آب یخ بهش اضافه کنیدو خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه
🍚برای دو رنگ شدن هم من اول ژله قرمز رو داخل لیوان ریختم بعد با قاشق ژله آناناس روش چون شربت ها بافت ژله ای داره با هم ترکیب نمیشه..
─═┅═༅𖣔2⃣1⃣𖣔༅══┅─
─═══༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(27)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🥧#حلوای_آرد_برنج
🍳مواد لازم
🍚زعفران دم کرده ۵ ق غ
🍚روغن مایع ۱/۲ لیوان
🍚گلاب ۱ لیوان
🍚آب ۲ لیوان
🍚شکر ۲ لیوان
🍚آرد برنج ۲ لیوان
🥣طرز تهیه
🍯 قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه شکر و آب بریزید و مخلوط کنید ، بگذارید مخلوط اب و شکر کمی بجوشد سپس گلاب و زعفران را اضافه نمائید و از روی حرارت بردارید.
🍯 قابلمه دیگری را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن آرد برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود ° آرد باید کمی سرخ شود اما مراقب باشید نسوزد
🍯 پس از اینکه آرد برنج درون روغن تفت داده شد میتوانید کم کم شربت را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود ، انقدر مخلوط کنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود سپس درون ظرف بریزید و با خلال پسته و … تزئین کنید.
⚡️در صورتی که گلاب در دسترس نداشتید میتوانید از هل کوبیده یا وانیل استفاده کنید ، در مدت زمانی که حلوا را آماده میکنید حرارت باید ملایم باشد.
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣2⃣𖣔༅══┅─
─═══༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(28)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🥗#سالاد_روسی
🥙سيب زمينى ٦عدد متوسط
🥙كالباس ٥٠٠ گرم
🥙خيار شور ٢٥٠ گرم
🥙هويج ٢ عدد
🥙نخود فرنگى ٤ ق غ
🥙ذرت كنسروى ٤ ق غ
🥙شويد به ميزان لازم
🥙سس مايونز به ميزان لازم
🥙فلفل سياه به ميزان لازم
🥙نمك به ميزان لازم
🥙نصف سينه مرغ پخته شده ° به دلخواه°
🥙روغن زيتون ٢ ق غ
🍵سيب زمينى ها رو مكعبى خرد كرده و با مقدارى آب ميزاريم تا آبپز بشن فقط دقت كنيم كه زيادى نپزه و له نشه سيب زمينى هاى پخته شده را در ظرفى كه براى سالاد آماده كرده ايم ميريزيم .
🍚بعد كالباس و خيارشورها را نيز به صورت مكعبى ريز خرد كرده و به سيب زمينى ها اضافه ميكنيم .
🍧بعد هويجهاى مكعبى ريز خرد شده رو ميپزيم و به مواد داخل ظرف اضافه ميكنيم .
🍨بعد ذرت و نخود فرنگى و سينه مرغ ريش ريش شده رو علاوه ميكنيم.
🥣 بعد شويدهاى خرد شده و شسته شده رو علاوه كرده و در آخر سس مايونز و روغن زيتون رو اضافه كرده و فلف سياه و نمك ميريزيم و براى حداقل دو ساعت در يخچال قرار میدهیم
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣1⃣𖣔༅══┅─
─══┅═༅🍃🌼🍃༅═══┅─
📖◁( 29)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#کیک_فنجانی_بدون_فر
🥣مواد لازم:
🍚شکر نصف لیوان
🍚تخم مرغ 1 عدد
🍚روغن مایع نصف لیوان
🍚شیر نصف لیوان
🍚آرد 8 ق غ سر پر
🍚پودر کاکائو 2 ق غ
🍚وانیل نوک ق
🍚بکینگ پودر 1 ق م
🍚شکلات تخته ای 80 گرم
🍚پودر شکر 1/4 لیوان °برای روی کیک°
☄نکته:در صورت دلخواه میتونید از شکلات سفید هم استفاده کنید.
🍯طرز تهیه...داخل قابلمه بزرگی به اندازه حدودا سه بند انگشت آب بریزید و بزارید بجوشه.
🍜تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کف کنه،و بعد از اون،روغن مایع،شیر،آرد،بکینگ پودر وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید.
🍮مواد کیک رو داخل فنجانها بریزید.°پر نکنید°شکلاتهارو نصف کنید و روی مواد کیک بزارید.فنجانهارو داخل ظرف آب در حال جوش قرار بدید.آب باید تا نصف ارتفاع فنجانها بیاد.در قابلمه رو بزارید و ده دقیقه زمان بدید.بعد از پخت از داخل قابلمه در بیارید پودر شکر بپاشید و داغ سرو کنید،
🇮🇷#بستـــه_منــــاسبتی_مــاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣0⃣𖣔༅══┅─
─══┅═༅🍃🌼🍃༅═══┅─
📖◁(30)#غذای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#دسر_لیوانی_کاپوچینو
🍨کاپوچینو ۳بسته
🍨شیر ۳لیوان
🍨شکرنصف لیوان
🍨خامه صبحانه یک پاکت
🍨پودرژلاتین ۲ق غ به همراه ۱/۴لیوان آب سرد
🥣شیر رو داخل شیرجوش میریزیم وکاپوچینو شکر وخامه رو داخل شیر سرد مخلوط میکنیم.
🍵ومیزاریم روحرارت متوسط تا شکر حل بشه و‌مرتب هم میزنیم تا کرمی بشه خاموش میکنیم .
🍚و پودر ژلاتین #بن_ماری رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه و میزاریم محیط آشپزخونه که خنک شه وهر از گاهی هم‌میزنیم تا رویه نبنده بعد داخل ظرف سرو مورد نظرتون بریزید.
🍧 من داخل لیوان بصورت تکنفره سرو‌کردم گذاشتم یکی دوساعت تو یخچال بعد یه ردیف موز روش چیدم و بیسکویت ساقه طلایی رو بهمراه گردو آسیاب کردم و وروی موزها روباهاش پوشوندم بعد با هر چیزی که دلتون میخواد میتونید تزیین کنید.
🇮🇷#بستـــه_منــــاسبتی_مــاه_رمضان_هدیه_به_امام_زمان_عج
🎋#الّلهُــمَّ_عَجِّــلْ_لِوَلِیِّکَ_الْفَــرَج🎋
─═┅═༅𖣔2⃣0⃣𖣔༅══┅─