🧡✨شروع هفته تون عالی
🌼✨الهی زندگیتون
🧡✨بی گره بافته بشه🕊️
🌼✨نقش آرامش
🧡✨طرح شادی
🌼✨درقالب خوشبختی
🧡✨به صدهـزار رنگ
🌼✨خوشگلتـر از
🧡✨گلهـای باغچـه🌸
🌼✨روزتون بخیر🌲
🧡✨و سرشار از زیبـایی
🧡✨هفته ی خوبی
🌼✨پیش رو داشته باشید❤️
صبح زیباتون بخیر و عاااااالی 👌
دعای خیر آقا #امام_زمان روزیتون
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
حس و حال ... - حس و حال ....mp3
4.67M
صبح 21 مرداد
دیروز را نمیدانستیم و امروز شد
امروزمان تمام نشده فردا میشود !
فردا را به خیر و دیروز را
به گذشته بسپاریم
تا امروزمان امروز است زندگی
کنیم...🌱
صبحتون پر از زیبایی ☕️🌷
#رادیو_مرسی
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام قشنگا بیشتر از این منتظرتون نزارم بریم برا درست کردن این کیک خوشمزه شکلاتی 😋
موادِ لازمِ #کیک‌شکلاتی: 😍👆
شکلات تلخ:100گرم
کره نرم شده:150گرم
شکر:135گرم
نمک:1پینچ
تخم مرغ:3عدد
آرد:200گرم
پودرکاکائو:12گرم
شیر:55گرم
بیکینگ پودر:2قاشق چایخوری
وانیل:1قاشق چایخوری
موادِ لازمِ چیزی کیک:
تخم مرغ:1عدد
شکر:40گرم
پنیرخامه ای:175گرم
نشاسته ذرت:10گرم
وانیل:½ق چ
مربای آلبالو یا آلبالو تازه¼پیمانه
❗️ نکته❗️
🟤درتهیه چیزکیک حواسمون باشه مواد رو زیاد هم نزنیم چون نمیخوایم چیزکیکمون زیادی پف کنه و حباب دار بشه.
🟤قالب بهتره میان تهی باشه،سایز 23یا25
🟤⅔موادِ کیک رو میریزیم تو قالب و کفِ قالب پخش میکنیم و حتی دیواره قالب رو با کیک میپوشونیم و وسطش رو با قاشق برای موادِ پنیری خالی میکنیم بعد مربا رو مبزنیم و مابقیِ مواد کیک رو قاشق قاشق جوری میریزیم که مواد چیزکیک پخش نشه.
🟤بعد از پخت کیک رو از قالب جدا نکنید و اجاز بدید چیزکیک کاملا سرد بشه ببنده بعد از قالب جداکنید و وارو کنید تا مثل کیک من فضای خالی ایجاد نشه
🟤تایم پخت1ساعت با دمای 180درجه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
آموزش #جانکاه که بهش #شربت‌شیرینی‌زبانم میگن 😋👌
بااین روش میتونی شیشه ای ترین روکش شیرینی زبان رو داشته باشی
خالصانه دراختیارتون میزارم تا استفاده کنید و لذتش رو ببرین 🌱🤍
اول براش شربت بار درست میکنیم
۲نیم شکر _ خانگی ۲۵۰ گرم شکر
۱ کیلو آب _ خانگی ۱۰۰ گرم آب
نصف قاشق غ جوهر ليمو
خانگی نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه
همون شربت بار هست ولی شکرش یکم بیشتره
چون برای جانکاه شربت سفت باشه بهتر تهیه میشه
این همون تکنیک بود که خودم با آزمون و خطا به دست اوردمش
شکر با آب و جوهر ليمو بریزید بزارید رو اجاق‌گاز تا جوشید ۵ الی ۸ دقیقه بزارید بجوشه آماده هست برای درست کردن جانکاه
رسپی جانکاه
۱۰۰ گرم شربت بار که آماده شده از قبل و
حتما سرد باشه
با ۱ قاشق غذاخوری سرخالی جوهر ليمو
۱۰ الی ۱۵ گرم رنگ زرد زعفرانی
طرزتهیه
داخل ظرف تمیز شده که اصلا چربی یا خیس نباشه جوهر ليمو بریزید بعدش رنگ زرد ببینید من گفتم ۱۰ آلی ۱۵ گرم ولی هرچی رنگ بیشتر باشه بهتره خوش رنگ تر میشه
بریزید و انقد هم بزنید تا جوهر آب بشه
در آخر شربت بار رو اضافه کنید با قلم هم بزنید بازم توجه کنید قلم اصلا چرب یا خیس نباشه
اینای که میگم همه نکته دقیق هست ❌
بعدش که هم زدین اگه خیلی غلیظ بود با آب لیمو مجاز کنید
بعدش رو خمیر زبان تون قلم بزنید سعی کنید قلمو تون زیاد جانکاه نداشته باشه یعنی خیس از جانکاه نباشه خشک بکشید و دو بار رویه خمیر بکشید یعنی یک بار که قلم کشیدین دوباره روش قلم بکشید تا صاف صاف بشه بعدش خاک قند بریزید و با دست روش بمالید هرچی بیشتر بمالید بهتر میشه بعد این که قالب زدین
به خمیر آماده برای فر ۱۲ الی ۱۵ ساعت استراحت بدین بعدش بزارید داخل فر بچه‌ها اینی که من میگم خودم دارم انجام میدم و خیلی از اساتيد محترم هستن که نظر شون یه چیز دیگه هست پس شما کاری که میبینید خوبه رو انجام بدین چون سبک کاری متفاوته👌
این سبک من عالیه و نمونه کارو داخل ویدئو دیدین تازه من برای این زبان که پست گذاشتم فقط ۲۰ درصد روش کار کردم یعنی اگه بخوام ۱۰۰ درصد روش کار کنم از این ترد ترم میشه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط صداشو داشته باش 😍😂
محشره این شربت واسه شیرینی 😋👌
در ادامه ببینیم طرز تهیه رو 😍👇
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
44.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت1😍
#مغزی‌زبان 🤨
موادلازم
۲۰۰ گرم روغن صاف لادن ۵۰
۱۸۰گرم پودرقند
۳۰۰الی۳۵۰گرم ارد سه صفر
بنده زعفران استفاده کردم میشه اسانس یا وانیل دلخواه هم بزنید (طعم اسانس سلیقه خودتون)
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت2😍
#فرم‌دادن‌روغن‌لادن۴۴برا‌لارفتن‌خمیر 🤨
موادلازم
۳۰۰الی ۳۵۰گرم روغن برای این رسپی لازمه
برام فرم دادن از آرد استفاده کنید 😃
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
50.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان😃
#قسمت3😋
#مرحله‌خمیرگرفتن‌شیرینی‌زبان‌لایی‌دار🤨
موادلازم
۲ عددتخم مرغ
۱۷۰گرم اب
۶۰گرم روغن مایع
نصف قاشق مرباخوری نمک
نوک قاشق مرباخوری جوهرلیمو
یا یک قاشق غذاخوری اب لیمو
زعفران مقدارلازم
بنده هم برارنگ وطعمش اززعفران وعرق بهاراستفاده کردم کلیپ مشخصه
میشه زعفران یارنگ زعفران استفاده نکنی
اسانس ۵قطره یاوانیل نوک قاشق مرباخوری
۵۰۰الی ۶۰۰گرم ارد کلاله یا ارد رضایی ومشتری وووووالبته ۳صفر باشه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
43.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت4
#مرحله‌اول‌پهن‌کردن‌خمیر🤨
وگذاشتن روغن داخل خمیر ولارفتن
(روغنی که در قسمت ۳ پهن کردید و فُرم دادید)
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
43.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت5😍
#مرحله‌دوم‌لارفتن‌خمیر🤨
که همون لادوم خمیر میشه که اتمام لادوم مجددا خمیرطبق کلیپ بازمیشه ومغزی ازقبل که اماده کردیم داخل خمیر گذاشته میشه اگه احساس کردین مغزی سفته اندازه یه قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید وبادستتون کف برید😄
(کف برید یعنی همون کاری که در قسمت یک با روغن انجام دادید ماساژ بدید)
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
50.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت6😍
#مرحله‌سوم‌لارفتن‌خمیر🤨
همون لارفتن سوم میشه که قبلش مغزی زبان گذاشته ولارفتن انجام میدیم وخمیر۶لاجمع میکنیم طبق کلیپ
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_زبان😋
#قسمت7😍
#مرحله‌چهارم‌پهن‌کردن‌خمیر🤨
وکشیدن شربت زبان روی خمیر😋 کنجداختیاری
بعدش پاشیدن پودرقند
وخوب مالیدن پودرقند روخمیر
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_زبان😍
#قسمت8😋
#غلظت‌شربت‌زبان🤨
طرزتهیه شربت زبان
۱۰۰ گرم شربت بامیه
۵۰ گرم اب
۵الی ۶ گرم جوهرلیمو
رنگ البالویی وزرد مخلوط بشه عالیه
نکته مهم فقط اینکه اول جوهرلیمو
بااب مخلوط بعد شربت اضافه شه
قبلا یه طرز تهیه از #جانکاه یا همون شربت شیرینی زبان براتون گذاشته بودم
که میتونید از همون رسپی استفاده کنید👆👆👆
بجای شربت بامیه❌❌❌
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_زبان😍
#قسمت9😋
#قالب‌زدن‌خمیرزبان‌وبرش‌زدن 🤨
بعدشم تیغ زدن وسط خمیرقالب خورده یابرش زده به دودلیل اول مغز پخت بشه دوم شیرینیمون چپ نکه یعنی به یه طرف کج نشه تیغه باید تاانتهای خمیرزده بشه
درست کردن تیغه باحلب روغن
باقیچی برش بزنید فقط صاف یکدست
درجه توستر
۱۸۰الی ۲۰۰ مدت ۳۰الی ۳۵دقیقه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
و دیگه تماااااااااامممم😄
خب واسه بهم چسبیدن لایه ها از همون شربت #جانکاه استفاده کنید
با براش به هرلایه شربت بزنید و بهم دیگه بچسبونید😋
نکته❌
روغن صاف شماره ۵۰ و ۴۴ در لوازم قنادی ها موجوده
جایگزین هم نداره عزیزم
منتظر عکسای خوشگلتون هستم😍😍😍
#کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ت