#ایده #وکتور #دیزاین_کیک #جشن_الفبا
#ܭࡅ࡙ܭ_ܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ_ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_گلاب_زعفرون 😋
#قابلمه ای
آموزش امروز هم برای کسایی که قالب و فر ندارن😍 کیک توی قابلمه به این روش فوق العاده نرم و پوک میشه این یک طرف، طرف دیگه اینکه وااای عطر و طعمش فوق العاده است، بی نظیره.... کم از باقلوا نداره حتما امتحان کنید 😍😍😋😋
✅مواد لازم:
_تخم مرغ دو عدد
_شکر یک لیوان
_وانیل یک سوم قاشق مرباخوری
_پودر هل یک سوم قاشق مرباخوری
_روغن یک سوم لیوان
_ماست یک سوم لیوان
_گلاب ۴ قاشق غذاخوری
_زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
_آرد سفید دو لیوان
_بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
🌸
✅طرز تهیه:
اول از همه قابلمه مورد نظرتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اگر ندارید، ابتدا روغن مایع بزنید و روش رو آرد پاشی کنید... بعد دمکنی بذارید و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بذارید تا داخلش گرم بشه.
تخم مرغارو با شکر وانیل و هل، هفت دقیقه بزنین تا وقتی که کِرِم رنگ و کشدار بشه... سپس روغن، ماست، گلاب و زعفران رو به مواد اضافه کنین اما زیاد هم نزنین چون باعث میشه پف کیک بخوابه، یک دقیقه کافیه.
آرد و بیکینگ پودر رو باهم ۳ بار الک کنین از قبل؛ چون باعث میشه آردتون از هم جدا و بافتِ کیکتون نرم بشه.
بعد با لیسک کم کم اضافه و دَوَرانی مخلوط کنین (تو این مرحله خوب مخلوط کردن آرد با مایعتون مهمه؛ اگه بد هم بزنین کیکتون خمیر میشه)
حالا مایه کیک رو تو قابلمه بریزید. با شعله پخش کن و دمکنی حدودا ۴۰ دقیقه بذارید بپزه، بعد از پخت چک کنید با خلال دندان اگه چیزی بهش نچسبیده کیک شما آمادست
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی
#کاسه_آبنباتی و #آبنبات شفاف با ایزومالت
#ایزومالت آماده
که به صورت شکر دانه ریز و دانه درشته
میزاریم رو حرارت بسیار کم تا اب بشه اگه دماسنج دارین باید دماش به ۱۹۰ برسه اگه ندارین یک لیوان اب یخ کناره تون باشه و زود زود امتحان کنین بعد اب شدن یک قطره تو اب یخ ریختین و بست و با دست شکست یعنی ترد بود امادس این ایزومالت فرقش با شکر اینه که شکر زرد میشه موقع اب شدن و اون شفافیت رو نمیده ولی ایزو مالت تغییر رنگ نمیده و شفاف و بهتر از شکر،بعد که آب شد و دما به ۱۹۰ رسید شعله خاموش بشه و یه کم صبر کنید تا از داغی بیفته بعد میتونید بریزین تو قالب سیلیکونی حرارتی میتونید یه کم چرب کنید،اگه ابنبات رنگی میخواین وقتی آب شد و خاموش،کردین یه قطره رنگ ژله ای مورد نظر رو بهش اضاف کنین و با سیخ چوبی یا خلال بهم بزنید
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیزکیک خوشمزه با ساقه طلایی 🍥🍡
ساقه طلایی : ۱۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
پنیر ویلی : ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پودر قند : ۳ قاشق غذاخوری
ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد : نصف لیوان
سس شکلات یا گاناش
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیک_بیسکوئیت😍😋
مواد لازم:
بیسکویت 3 یا 4 عدد
موز 1 عدد
شیر نصف لیوان (اگه دوست دارید شیکتون روون باشه شیر بیشتری بریزید)
شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای مقداری
بستنی وانیلی یا شکلاتی هر چقد دوس داشتید من یه لیوان ریختم
همه رو داخل مخلوط کن یا هر چیز دیگه ای خوب میکس کنید بعد داخل لیوان بریزید و سرو کنید.
میتونید مغز گردو هم بریزید.
من غلیظ دوس دارم اگه دوس داشتید روون باشه شیر بیشتری بریزید.
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی😍😋
• .
این کیک شکلاتی ساده و آسون با کرم وسطش بسیار خوشمزه و لطیفه و با یه لیوان چای خیلی می‌چسبه 😍
تو تابه هم میشه درست کنید
مواد لازم
تخم مرغ ٣ عدد
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
آرد دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه یا چهار ق غ
بکینگ پودر دو ق م
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
برای کرمش
صدو پنجاه گرم پنیر خامه ای
وانیل یک چهارم ق چ
تخم مرغ یک عدد
نشاسته ذرت دو ق غ
پودر قند هم دو ق غ
مواد پنیری در ظرفی همه باهم ترکیب و باهمزن دستی بزنید تا یکدست بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل پنج دقیقه با همزن بزنید بعد شیر رو روغن مخلوط و بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده یکدست که شد بریزید در ظرف مورد نظر که چرب کردید
حالا کرم مورد نظر رو با قاشق به دلخواه روی کیک قرار بدید و در فر ١٨٠ درجه به مدت چهل دقیقه بپزید (با خلال چک کنید)
حالا آماده اس
نوش جان
.
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
28.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_پاکتی
🥐🥯🥐🥯
مواد لازم
آرد نان فانتزی ۲ پ
آرد گندم ۱/۲ پ
روغن مایع ۲ق غ
نمک ۱/۵ ق چ
شکر ۱ق غ
خمیر مایه ۱ق چ
شیر ولرم ۱/۲ پ
آب ولرم ۱/۲ پ
#نان
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راحت‌ترین کیکی که تاحالا درست کردم😋
از بافت پنبه‌ای و نرمش هم که نگم براتون
مواد لازم :
کره
شکر
۳ تا تخم مرغ
وانیل
۱۸۵ گرم آرد
بکینگ پودر ۱ ق م
توت فرنگی
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_رنگین_کمان 🍝🌈
بدون قالب و توی بطری💫
مواد لازم :
ژله از هر رنگ ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
برای هر بسته
شیر نصف لیوان
این #ژله را حتما ببین و درست کن😍
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
اگه خسته ای و دلت گرفته
یه سر به خلوتِ ما بزن🌱♥️
متناش حال دلتو خوب میکنه ...🤍🕊
اینجا منتظرتیم رفیق🌿👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه یا عصرانه فوقالعاده راحت و خوشمزه
۱ پیمانه آرد
۱/۴ پیمانه پودر شیرخشک
۱/۲ پیمانه پودر شکر
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری عسل
۳/۴ پیمانه شیر
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی مافین😍😋
مواد لازم:
آرد 🥡۱۸۰ گرم
شکر🍚 ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر 🥄 ۲ ق.چ
روغن مایع🥃 ۱/۴ پیمانه
شیر 🥛 ۱/۲ پیمانه
وانیل پودری یا مایع 🌸
۱/۴ ق.چ پودری
۱/۲ق .چ مایع
شکلات چیپسی نسوز یا هر مغز دلخواهی 🍫 ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ سایز متوسط🥚 ۱ عدد
نمک🧂 ۱ پنس
✅نکته ها✅
۱)اگه مافین شکلاتی دوست داشتید ۱۰ گرم از آردسفید رو جدا کنید وبه همون میزان پودر کاکائو اضافه کنید
۲) میتونید متناسب با ذائقمون با طعم های مختلف واز انواع مغزها استفاده کنید برای مدل سادش ترکیب گردو وشکلات چیپسی نسوز🍪، برای شکلاتی ترکیب فندوق وشکلات چیپسی نسوز🌰🍫،برای زعفرانی ترکیب زعفران دم کرده غلیظ وپسته وپودر هل، واینکه میتونید بجای وانیل برای مدل ساده از اسانس های میوه ای مثل موزی، توت فرنگی و…. استفاده کنید
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
🌻
اگه میخوای🌸
هر روزت رو با بهههههترین حال 🦋و پر انرژی شروع کنی کافیه روزانه 15 دقیقه با این کانال همراه بشی🌻
اینجا زمان قشنگ تر می گذره 🌼
@halekhobbbbb
@halekhobbbbb
@halekhobbbbb
#دسر_سه_رنگ 🍮 😋
▫️1 لیتر و یک لیوان شیر
▫️1.5 لیوان آرد
▫️150 گرم کره
▫️1 لیوان شکر
▫️2 قاشق غذاخوری کاکائو
▫️کمی وانیل
▫️80 گرم شکلات شیری+ 80 گرم شکلات تیره
▫️7 عدد بیسکویت برای پایه
🔸شیر را در ظرف موردنظر بریزید ، آرد ، شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید حل شود.روی حرارت اجاق گاز بذارید،وقتی بجوش آمد،کره و وانیل رو اضافه کنید.یادتون باشه مدام هم بزنید.بعد از آماده شدن،یک‌سوم آن را درون قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.حالا پودر کاکائو و شکلات شیری رو به مابقی مایه اضافه کنید و هم بزنید.و بعد یک سوم دیگر را روی لایه سفید بریزید.وباپشت قاشق صاف کنید و بعد شکلات تیره رو به یک سوم باقیمانده بریزید و هم بزنید و روی لایه دوم بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.بیسکوییت رو با شیر خیس کنید و روی دسر بچینید و بذارید یخچال تا سفت بشه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan