#شیرینی_کشمشی 😋🍪😍 🔹مواد لازم: کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۹۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ 🔹طرز تهیه: کره نرم و‌به دمای محیط رسیده رو با پودرقند با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه کرده همراه با آخرین تخم مرغ وانیل را اضافه میکنیم، یک قاشق آرد به کشمش اضافه کرده و مخلوط میکنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده و کشمش رو هم اضافه میکنیم و خوب مواد رو مخلوط میکنیم، مواد رو داخل قیف بدون ماسوره ریخته و با فاصله توی سینی فر پایپ میکنیم سعی کنین خیلی پهن نباشه چون تو فر کمی پهن میشه روش پودرقند الک میکنیم و بعد داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم بپزه یک نکته برا نگهداریش بگم یک تکه کیک بذاریدتو ظرف شیرینی و در ظرف رو بذارید کیپ کنید . یک شب بذارید تو ظرف بمونه . از حالت تردی در میاد و کمی نرم میشه😋 ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش #شیرینی_کشمشی 🍪👆 ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

این کلوچه ها عراقین ولی شنیدم در بعضی از شهرهای ایران هم به این شکل میپزن شما هم تو شهرتون از این کلوچه ها دارین؟ #کلوچه_خرمایی 🔹مواد لازم خمیر: ۴ پ آرد فانتزی یا سه صفر قنادی ۱۵۰ گ کره یا روغن حیوانی (یعنی سه چهارم پ)(در فیلم ۱۰۰ گ کره با ۵۰گ روغن حیوانی استفاده شده) ۱ ق چ نمک نصف پ شکر نصف پ شیر ولرم ۲ ق غ ماست(باید شیرین باشد) ۱ ق پودر هل ۱ ق غ مخمر خشک فوری 🔹طرزتهیه: شکر، مخمر، ماست و شیر را با هم مخلوط می کنیم و چند دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند و فعال شود  کره و روغن (یا فقط کره) را با آرد مخلوط کنید تا مثل فیلم حالت شنی شود، سپس مخلوط شیر و خمیرمایه را اضافه کنید و ورز دهید (اگر دیدید که خمیر نرم و معمولی است آرد را کم کم اضافه کنید و برعکس اگر دیدید مایع نیاز دارد کمی شیر یا آب اضافه کنید) خمیر را با دست یا با دستگاه ورز می دهیم تا خمیر نرم مانند فیلم به دست بیاد .سپس روی خمیر را می پوشانیم تا حجم آن دو برابر شود به مدت  نیم ساعت و اگر محیط خیلی گرم  بود یک ربع و در محیط سرد یک ساعت استراحت می دهیم. ادامه آموزش #کلوچه_خرمایی 🍘👇

ادامه آموزش #کلوچه_خرمایی 🍘👇 🔹در این بین خمیر خرما رو آماده می کنیم: نیم کیلو  خرما نرم را با کمی پودر هل و ۲ ق غ روغن حیوانی له کنید و  ورز بدید  لازمه خرما نرم باشه تا راحت داخل خمیر پخش بشه و خمیر مثل فیلم نازک بشه .سپس تکه هایی کوچکتر از خمیر ساده بگیرین و داخل آن خمیر گرد شده خرما بزارید و خمیر ساده را دور خمیر خرما ببندید و گرد کنید و با وردنه مثل فیلم باز کنید و روی آن را با چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار بدید و روی خمیر ها زرده تخم مرغ که با وانیل مخلوط کرده اید بمالید و در فر از قبل گرم شده با تنظیم شعله بالا و پایین و با دمای ۱۸۰درجه حدود ۸دقیقه با مراقبت بپزید. ممکن است با توجه به دمای متفاوت فرها زمان پخت متغیر باشد. ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش #کلوچه_خرمایی 🍘🍯👆 یه میانوعده خوشمزه و مقوی برای بچه ها و خانواده تون😍 ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

آموزش این خوشمزه ها امروز 👇 #نان_سیمیت_پیتزایی #بدون_فر 🥳🥳🥳🥳🥳 #سمنو #گز_خونگی داخل کانال آشپزی با ریحان👇 @ashpazi_ba_reyhan

‍ 🌼بر مهدی دین منجی دنیا صلوات بر چهره آن ماه دل آرا صلوات🌼 🌼در دامن نرجس گل زهرا بشکفت بر این گل وبر نرگس و زهرا صلوات🌼 🍃🌼 اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🍃🌼 مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🍃🌼 وَعَجِّل‌فَرَجَهُــم عصر عیدتون به شادی🌺🌼 ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

⚪️💫روزتــــون عــــالــــی 🕊💫ان شـــاءالله امـــروز ⚪️💫هــمــون روزی بــشــه 🕊💫کـــه آرزوشـــو داریـــد ⚪️💫کــه زنــگ خـوشـبـخـتـی 🕊💫بـــه صـــدا در بــیـــاد ⚪️💫یــــه خـــبـــر خـــوب 🕊💫یــه اتـفــاق بــی نـظـیـر ⚪️💫بـراتـون رقـم بـخـوره کـه 🕊💫امــروز بـشـه بــهــتـریــن ⚪️💫روز زنـــدگـــیـــتـــون 🕊💫ســلام روزتـــون بـخــیــر ┅────────┅ #آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_تارت_نارگیلی به درخواست شما🌹 مواد لازم👇 کره ۷۰ گرم پودر شکر ۲۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل (فرقی نمیکنه پودر یا مایع)یک چهارم ق چ آرد سفید ۱۳۰ گرم مواد داخل تارت👇 سفیده تخم مرغ ۶۰ گرم پودر شکر ۱۱۰ گرم پودر نارگیل ۶۵ گرم کره ی ب دمای محیط رسیده رو با لیسک باز میکنیم و سپس پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم تا یکدست بشه ✅ زرده و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و ترکیب کرده سپس آرد رو روی مواد الک میکنیم و اول خمیرو بالیسک و بعد با دست جمع میکنیم ✅ خمیرو بین دوتا کاغذ روغنی باز کنید و بعد بمدت یکساعت توی یخچال استراحتش بدین✅ خب تواین فاصله مواد داخل تارت رو اماده کنید سفیده ی تخم مرغ رو باهمزن بزنید تا فرم بگیره پودر شکررو حین فرم گرفتن سفیده طی دوسه مرحله اضافه کنید✅ وانیل و آرد سفید از هرکدوم یک دوم قاشق چایخوری ب سفیده وپودر قند فرم گرفته اضافه کنید و اروم در حد ترکیب شدن هم بزنید✅ پودر نارگیل رو ب سفیده ها اضافه کنید و اروم ترکیب کنید زیاد هم نزنید ک اب باز میکنه✅ مواد فیلینگ یا همون مواد داخلی تارت رو داخل قیف بریزید و تا اخر طبق کلیپ عمل کنید✅ فر از قبل گرم شده باشه با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بمدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه✅ ┅────────┅ ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯