فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•#دسر_موزاییکی یا شوکوبیس🍫•
در همین حد بگم که اینقدر خوشمزس یکبار امتحان کنید عاشقش میشید😍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان🤭🥐
مواد لازم :
شکلات
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲.۵ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ½ لیوان
شکر ۲ ق غ
نمک ۱ ق م
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
31.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رول_دارچین
مواد لازم:
خمیر مایه یک ق غ سرپر
شکر چهار ق غ
مواد مخلوط میکنیم میذاریم ده دقیقه عمل بیاد
تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف ق چ
نمک نوک ق چ
و مایه خمیر عمل اومده رو مخلوط میکنیم و در آخر ۵۰ گرم کره را اضافه میکنیم و ورز میدیم و اجازه میدیم یک ساعت استراحت کنه
بعد پف خمیر میگیریم یه قطر نیم سانت بازش میکنیم کره ذوب شده می زنیم و بعدم شکر قهوه ای (یا سفید) و دارچین که مقدارش ب دلخواه هست میریزیم و خمیر رول میکنیم و با کمک نخ دندان مطابق فیلم برش میدیم اگه خواستید اندازه هاتون دقیق بشه مثل من به کمک چاقو خط بندازید
میچینیم داخل ظرف یا قالبمون و دوباره نیم ساعت استراحت میدیم
بعد سطخ خمیر ها رو کره میزنیم و کمی شکر میذاریم تو فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت سی دقیقه
برای تهیه کرم روی رول ها:
پنیر خامه ای نصف پ
پودر قند نصف پ
شکر دو ق غ
وانیل نصف ق غ
شیر سه ق غ
مخلوط میکنیم و میریزیم روی سطح رولمون که از فر در آوردیم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•#کروسان رولی🥐•
یکی از راحت ترین صبحونه ها و عصرونه هاست🤩
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_رولتی
پتی بور دو بسته
کره 50گرم
پودر کاکایو 4ق غ
پودر قند 5ق غ
شکلات 🍫 تخته ایی
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
30.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مون_کیک
🍪 بیسکوییت شکلاتی کرم دار: ۲ بسته
🥡 پنیر خامه ایی: ۱۰۰ گرم
1. ابتدا همه کرم بیسکوییت ها را جدا میکنیم و به ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم.
3. توی این فاصله بیسکوییت ها را داخل غذاساز میریزیم و پودر میکنیم، اگر غذاساز نداشتید بیسکوییت ها رو داخل پلاستیک بریزید و با گوشتکوب بکوبید تا کاملا پودر بشن.
4. بعد از اینکه بیسکوییت ها پودر شدن پنیر خامه ایی رو بهش اضافه کنین و با هم مخلوط کنین تا حالا به حالت خمیری دربیاد.
6. وسط توپک های شکلاتی حفره اینجاد کنید و کرم ها رو داخل بذارید و خوب گرد کنید.
8. به آرومی از قالب دربیارید و به مدت ۵ دقیقه برای خنک شدن داخل یخچال بذارید.
9. این شیرینی در حال که خیلی راحته خیلی هم خوشمزه است.
🪴این قالب رو هم به راحتی میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیک_کارامل بادام زمینی
چیا لازم داریم:
بستنی وانیلی ۳-۴ اسکوپ
کره بادام زمینی ۱ ق غ
شیر ۳/۴ لیوان
کارامل ۲-۳ ق غ
خامه فرم گرفته و بادام زمینی برای تزئین
همه رو باهم بریزید توی دستگاه و میکس کنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_شیرمال
مواد لازم:
آب ولرم یک پ
خمیر مایه یک ق غ
روغن مایع یک چهارم پ
یک زرده تخم مرغ همراه با یک ق شیر برای رومال
کنجد و سیاه دانه
حتما یه کاسه اب داخل فر بگذارید
فر از ده دقیقه قبل گرم باشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_کاراملی😋
مواد لازم :
سس کارامل
فندق یا بادام
نان تست
شکلات
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مارشمالو
مواد لازم:
دو قاشق شکر
نصف لیوان آب جوش
طرز تهیه :
ژله ، شکر پودر ژلاتین و آب رو با هم مخلوط کنید و بعد روی بخار آب به روش بنماری مواد رو هم بزنید تا کاملا پودر ژلاتین حل بشه
بعد با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا تغییر رنگ بده
توی ظرف دلخواه نشاسته ذرت بریزید و با تخم مرغ مثل ویدیو یه جای خالی برای مایع درست کنید
نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
روی اون کمی نشاسته الک کنید تا چسبنده نباشه و بعد نشاسته اضافی رو بتکونید .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
نوش جان 🍃
به ازای هر بسته ژله یک قاشق ژلاتین کافیه بیشتر نریزید .
میتونید از وانیل استفاده کنید.
مواد رو خیلی هم نزنید به غلظت ویدیو رسید کافیه در حدی که یه رنگ‌ملایمی پیدا کنه🥨
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
كيك هويج با اين بافت اونم بدون همزن🥕🥮
#کیک
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروسان مغزدار موز و شکلات😋
#صبحانه
مواد لازم :
موز
شکلات تخته‌ای
خمیر هزارلا
پودر قند
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتمیل هلو با ماست یونانی
اینا رو داره:
۵ ق‌غ ماست یونانی
۵ ق‌غ جو دوسر پرک
یه دونه هلو
یه مشت کوچیک بادوم هندی
عثل
دارچین
یه کوچیک نمک
ترکیبش با اون مرباعه خداااا شد🤦🏻♀️
با هر میوه و هر مغزی که دوست دارید، درست کنید و عشق کنید🤍
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک خیس شکلاتی
آرد سفید قنادی۲۲۰ گرمم
بکینگ پودر۱۰ گرم
با هم مخلوط کنید و دوبار الک کنید
مرحله2️⃣
تخم مرغ ۳ عدد
کمی وانیل
با دور تند همزن هم بزنید تا سفید و کشدار بشه
مرحله3️⃣
شیر۱۴۵ گرم
روغن۹۵ گرم
مرحله4️⃣
مواد آردی تو دو مرحله اضافه کنید و دورانی و آروم هم
بزنید
مرحله5️⃣
قالب ۲۰ سانتی رو با روغن چرب کنید کاغذ روغنی بزارید و
حتما با خلال دندون تست کنید ممکنه زمان بیشتری نیاز
مرحله6️⃣
بعد از پخت کامل کیک برش بزنید با سیخ چوبی سوراخ
داخل یخچال استراحت بدید
شیر۱۵۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
شکلات تلخ ۳۰ گرم
موادو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر فوری و با مواد ساده آوردم
براتون☺️🍮
#دسر خوشمزه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan