فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اصولی ترین روش پخت شله زرد با تمام نکات👇
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
برنج (۲۵۰ گرم) ۱ و یک چهارم لیوان
شکر ۳۵۰ گرم ( الی ۵۰۰ گرم)
آب ۱۸ الی ۲۰ لیوان
زعفران (نیم مثقال) ۲ قاشق غذا خوری
کره (۵۰ گرم) ۱/۴ لیوان
گلاب (۱۲۵ گرم) ۱/۲ لیوان
خلال بادام ۵۰ گرم نصف لیوان
روغن مایع ۱۰ قاشق غذا خوری (یک سوم لیوان)
دارچین برای تزئین
خلال پسته برای تزئین
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نذری هاتون قبول عزیزانم 🌼
طرز تهیه:
1. یک شب قبل برنج را خیس کرده با 18 پیمانه آب (4.5 لیتر آب) بعد برنج را با همان آبی که خیس کردیم روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد ما بین پخت به هیچ وجه نباید آب اضافه کنیم چون شله زرد آب میندازه. اگه نیاز به اب اضافه کردن بود حتما اب داغ باشه.
2. وقتی برنج حالت شل شد از این به بعد شروع به بهم زدن میکنیم و ابتدا زعفران را اضافه میکنیم و
3. پس از اندازه کردن میزان شکر به دلخواه خود، روغن مایع ، کره ، خلال بادام، گلاب و عرق هل را اضافه کنید.
4. برای جا افتادن شله زرد، روی درب قابلمه دم کنی گذاشته و زیر قابلمه شعله پخش کن گذاشته حرارت کاملا ملایم حدود 20 تا 30 دقیقه زمان میدیم تا دم بکشه، وقتی دم کشید از روی حرارت برداشته ، تزیین و نوش جان کنید
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
نکته:
1. در شله زرد ابتدا باید حتما اول زعفران به برنج اضافه شود و بعد از زعفران، شکر اضافه شود. شکر مانع از رنگ دادن زعفران به برنج میشود و مغز برنج سفید میماند.
2. دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر را به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشود.
3. اگر هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید.
4. برای چشیدن میزان شکرِ شله زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ بودن، میزان شیرینی شله زرد دقیق نخواهد بود. به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته میشود.
5. برای اضافه کردن هل به شله زرد ، بهترین روش به دست آوردن عرق هل است که یعنی چند دانه ی هل را با مقدار کمی آب جوش توی ظرف در بسته ای ریخته و روی بخار آب به مدت نیم ساعت دم بکشد و موقع اضافه کردن عرق هل به شله زرد، دانه های هل را خارج کنید.
6. با این مقدار مواد حدودا 4 کاسه ی متوسط شله زرد خواهید داشت.
7. زعفران حتما باید ساییده شده و حل شده در آب باشد.
8. برای بهترشدن طعم بادام، خلال بادام را در همان مقدار گلابی که میخواهیم به شله زرد اضافه کنیم، قرار میدهیم و در نیم ساعت آخر پخت شله زرد، اضافه میکنیم.
#شله_زرد
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
اول صبح به سمت حرمت رو کردم
دست بر سینه سلامی به تو دادم ارباب
سر صبحی شده و باز دلم دلتنگ است
السلام ای سبب سینه تنگم ارباب...
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
🖤 عاشورای حسینی بر عزیزان ریحان تسلیت 🥺
کیک و شیرینی ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خرما با مغز کره بادوم زمینی
#محرم
️⃣خرما به مقدار لازم
2️⃣کره بادوم زمینی با کره مغز دلخواه به مقدار لازم
کره بادوم زمینی من از برند باکیفیت فیبو بود
3️⃣شکلات تلخ بنماری شده به مقدار لازم
4️⃣گرانولا با مغزیجات دلخواه
گرانولا من از برند فیبو بود
روی کاغذ روغنی یک ساعت داخل یخچال قرار بدید و آماده ست
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #شیرینی_کنجدی :
◗ ۱ لیوان شکر
◗ ۱ لیوان کنجد
◗ ۱ قاشق غذاخوری کره
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کیک_پرتقال :
◗ ۲۰۰ گرم آرد همه‌منظوره
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
◗ ۱۲۰ گرم شکر دانه‌ریز
◗ ۲ پرتقال پوست رنده شده
◗ ۱۶۰ گرم روغن زیتون یا کره ذوب شده
◗ ۱۲۰ گرم آب پرتقال تازه
◗ ۵۰ گرم شیر جو دوسر تغلیظ شده
◗ ۵۰ گرم ماست دلخواه
◗ ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی ترکیبی دالگونا و توت فرنگی ❥
[ ☕️🍓 ]
مواد لازم برای تهیه دالگونا توت فرنگی :
◗ ۵ عدد توت فرنگی
◗ ۲ قاشق چایخوری شکر
◗ نصف لیوان شیر
◗ چند تکه یخ
◗ ۲ قاشق غذاخوری قهوه
◗ ۲ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۲ قاشق غذاخوری آب سرد
◗ برای دالگونای روی نوشیدنی باید فوم قهوه درست کنین که ترکیباتشو نوشتم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا
مقدار مواد و نکات لازم
آرد یک پیمانه
مخلوط روغن مایع و محلی یا کره دو سوم پیمانه
شکر یک پیمانه
آب یک و یک سوم پیمانه
هل و زعفران و گلاب به میزان لازم
آرد رو با شعله خیلی ملایم تفت بدید که نسوزه
شربت رو به آرومی اضافه کنید خطرناکه یهویی و مدام هم بزنید گوله نشه.
حتما دو مرتبه الک رو انجام بدید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از اون نوشیدنی های خوشمزه که هم کوچیکا دوسش دارن هم بزرگا🧋🥹
#شیر_کاکائو
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خرما_گردویی
#محرم
خرما ۵۰۰گرم
گردو ۲۵۰ گرم
کنجد به میزان لازم
شکلات سکه ای یا تخته ای
زنجبیل و دارچین در صورت دلخواه
گردو و خرما رو آسیاب کنید بهش فرم بدید تو کنجد بغلتونید .وسطش رو شکاف ایجاد کنید .کاکائو بن ماری شده بریزید .یکساعت داخل یخچال بزارید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
58.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا کشدار عربی
✅مواد لازم:
اب : یک و‌نیم پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
زعفران دم شده به مقدار لازم
پودر هل سرقاشق چایخوری
ارد سفید: یک پیمانه
نشاسته ذرت: یک پیمانه
شیرخشک قنادی:یک پیمانه
کره : ۵۰ گرم
روغن مایع: یک پیمانه
❌حتما ارد ها الک بشه
❌شهد سرد باشه
ده تا پانزده دقیقه ارد سفید رو تفت بدید بعد نشاسته رو‌اضافه کنید و دوباره پنج دقیقه تفت بدید و‌بعد شیر خشک رو‌اضافه و ۵دقیقه تفت بدید و بعد کره و روغن رو اضافه کنید
✅انقدر تفت بدید تا روان بشه و رنگش هم بستگی به سلیقه تون تره یا روشن میتونید کمتریا بیشتر تفت بدید
✅موقع اضافه کردن شهد حرارت خاموش باشه خوب که مخلوط شد بعد روشن کنید تا غلیظ بشه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلام_ناب
بابت تک تک نفس هایی که کشیدم و میکشم : خدایا شکرت🤲🌱
💚یک نفس عمیق بکشید و
بگویید....
خدایا شکرت
حتماً حتماً گوش کنید رفقا ☝️☝️😍
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
حالتون همیشه خوب 🤲❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅