17.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
کره ۶۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
خمیر مایه ١ ق غ
شیر ولرم ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵۰۰ گرم
نمک ١ ق چ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
24.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_نارگیلی پفکی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
ماست ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۱.۵ پیمانه
پودر نارگیل چرب ¾ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ¼ ق چ
شکر ۱ پیمانه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
28.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات🤍
یک لیوان شیر
۱ ق.غ شکر/۱ ق.غ خمیر مایه
۲ تا تخم مرغ
۳ قاشق شکر
۷۰ گرم کره
نصف ق.چ نمک
۴ لیوان آرد
به شیر ولرم خمیر مایه فوری همراه با شکر اضافه میکنید هم میزنید ده دیقه تو دمای محیط بزارید تا حباب بزنه و خمیر مایه به عمل بیاد،
تو این فاصله دوتا تخم مرغ به همراه شکر و کره نرم شده هم بزنید تا همه مواد ترکیب بشن؛حالا نوبت اضافه کردن خمیر مایه به عمل اومده نمک و آرده همه موادو ۱۰دیقه با هم ورز بدین و به مدت یک ساعت تو دمای محیط بهش استراحت بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه؛بعد از یک ساعت پف خمیر رو بگیرین و روی سطحی که آرد پاشی کردین پهن کنین و کاتر بزنید.
تو دمای محیط دوباره ۲۰دیقه استراحت بدید تا پف کنن،در آخر هم داخل روغن داغ سرخش کنید و تمام.😍
❌نکته❌
اگه روی شیر و خمیر مایه بعد از ۱۰ دقیقه حباب نزد یعنی خمیر مایه خرابه و دیگه کار رو ادامه ندین.
حتما همه موادو ده دقیقه ورز بدین و تو دمای محیط یک ساعت بهش استراحت بدین.
استراحت دوم خمیر بعد از کاتر زدن ۲۰ دقیقه ست
تو روغن گرم سرخش کنین و بعد از سرخ کردن روی دستمال بزارین تا روغن اضافیش جذب دستمال بشه
بعد از اینکه دوناتا از داغی افتادن با شکلات ذوب شده تزیینشون کنین.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی انبه ای میقولی؟🥭🍨
500 گرم انبه منجمد رسیده
200 گرم ماست نارگیلی
2 قاشق چای خوری عسل
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
21.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیک_شکلاتی🍫😍😋
خوشمزه ترین و راحت ترین نوشیدنی مخصوص هوای گرم این روزا🧋
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
13.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_هویج با گاناش شکلاتی
هویج ۱ عدد درشت
تخم‌مرغ ۳ عدد
روغن‌مایع ۳/۴ پیمانه
آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
وانیل کمی
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق غذاخوری
برای گاناش شکلاتی
دو‌لیوان شیر را با ۴ قاشق غذاخوری آرد و ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۵ قاشق غذاخوری شکر و ۳۰ گرم کره مخلوط میکنید و میزارید رو حرارت تا غلیظ بشه
برای کیک
هویج و شکر و تخم مرغ و وانیل و روغن رو میریزین تو میکسر یا مخلوط کن یا گوشتکوب برقی و خوووووب میکس میکنید تا یکدست بشه بعد آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میکس میکنید بعد میریزین تو قالب ۲۰*۲۰ میزارین تو ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه تا بپزه
بعد از پخت کیکو تو همون قالب یا ظرف دیگه قرار میدین یه مقدار با شیر خیسش میکنید و گاناش شکلاتی رو میریزین روی کیک و‌میزارین تو یخچال دو ساعت استراحت کنه و نوش جان‌میکنید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan