#نان_دارچين_و_پرتقال
🥐🥐
مواد لازم:
آرد ٥٠٠گرم
مايه خمير خشك فوري ٢ ق چ
نمك ١/٤ ق چ
آب ولرم ٨٠ ميلي ليتر
شير گرم ١٥٠ ميلي ليتر
تخم مرغ ١ عدد
شكر ٦٠ گرم
كرهء نرم ٥٠ گرم
مواد مياني نان: پودر دارچين، شكر، رنده ء پوست پرتقال
طرزتهيه: مواد خشك را با هم مخلوط و ميان آن را گود كنيد. آب، شير، تخم مرغ، كره را افزوده مخلوط كنيد سپس ١٠ دقيقه ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود.
خمير را استراحت دهيد تا حجم آن دو برابر شود.
بعد از استراحت خمير ، آن را به ١٢ قسمت تقسيم كرده و هر قسمت را به شكل مربع ١٥ سانتي باز كنيد.
روي سطح خمير از مواد مياني ريخته و خمير را رول كنيد.
اكنون خمير رول شده را از وسط تا كرده و لبه ها روي هم قرار دهيد( به شكل U بسته) سپس انتهاي بستهء خمير را از وسط برش داده و هر طرف را به سمت بيرون پيچ دهيد.
خميرها را درون سيني چرب شده نيم ساعت استراحت داده سپس روي آنها زردهء تخم مرغ بماليد و در فر داغ با حرارت ٣٨٠ درجه فارنهايت تا طلايي شدن سطح نان بپزيد
#کانال_کیک_شیرینی_ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
49هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
5.7هزار ویدیو
4 فایل
🔅🔅🔅🌹﷽🌹🔅🔅🔅
زندگی کوتاهه شیرینش کن
تبلیغات ریحان
https://eitaa.com/joinchat/1457979741Cdd120cceb4
مشاهده در ایتا