#کرمفیل به درخواست شما🌹 دوستای گلم قبلا کرم کارامل که یک نوع سس هست رو یاد گرفتین و توی همون اموزش گفته شد ک موارد استفادش چیه حالا طرز تهیه یه کرمفیل کارگاهی رو یادمیگیرین و ازون در انواع تارت، فیلینگ، داخل پیراشکی ها و نون خامه ای ،دسر و کیک و شیرینی حتی نانهای حجیم و ... چون قابلیت فرم دهی هم داره برای تزیین هم استفاده میشه و اگر خامتون شل شد با اضافه کردن کرمفیل مشکلتون حل میشه مزه ش فوقوالعادست✅ مواد لازم👇 شیر ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ سه عدد کره ۷۵ عدد آرد سفید ۵۰ گرم شکر ۱۱۴ گرم خامه ۳۰ گرم ابلیمو ۸ گرم وانیل نوک ق چ هرنوع اسانس و رنگ دلخواه و پودر کاکائو این مقدار برای خونگیه و برای کارگاهی باید ضربدر ده یا بیست بشه🌹🍃 🌺هزینه این آموزش یک صلوات برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون🌼 ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#کرمفیل با ۳ قلم مواد فقط تو ۱۰ دقیقه این کرم همه کاره رو درست کن، برای انواع شیرینی،نان و پیراشکی عالیه آرد ۱۰۰گرم (۳/۴ پیمانه)، شیر یا آب ۴۰۰ گرم (۲ لیوان)، گلاب ۲ ق غ (قابل حذف)، شکر ۲۰۰ گرم (1 پیمانه)، وانیل ۱/۴ق چ یا پودر هل ۱/۲ق چ 👈پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی 👈اگر احساس کردید خیلی غلیظ شده کمی آب جوش بهش اضافه کنید. 👈داخل یخچال نگهداری کنید. ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کرمفیل خامه کشی ،تزیین کیک،کاپکیک ،داخل پیراشکی #فیلینگ ..... ✅بهترین جایگزین برای خامه ✅ شکر ۶۰ گرم یک چهارم لیوان ،کمی بیشتر شیر ۲۵۰ گرم یک لیوان دسته دار سرپر زرده تخم مرغ سه عدد ارد گندم یک ق سوپخوری نشاسته ذرت یک ق سوپخوری + نصف ق سوپخوری وانیل یک چهارم ق چ کره ۲۵ گرم معادل دو ،نیم ق غ ✅ابتدا زرده تخم مرغ بهمراه شکر با همزن دستی یا برقی ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی ،روشن بشه ،در حین کار شیر اضافه کنید حالا ارد بهمراه نشاسته اضافه کنید ،دو دقیقه دیگر هم بزنید ،مواد به داخل قابلمه انتقال بدید روی حرارت ملایم هم بزنید ،نشاسته خیلی زود میبنده ،وقتی به غلظت فرنی رسید خاموش کنید ،وانیل کره اضافه کنید،مواد از یک صافی رد کنید ترجیحا تور ریز یا صاف کن ریز باشه تا درشتی یا گلوله های کوچیک بگیره ✅در اخر به دلخواه رنگ ژله ایی یا اسانس موز اضافه کنید،یا به جای اسانس از گلاب استفاده کنید ،این کرمفیل تا دوماه داخل یخچال موندگاری داره. در ظرف در دار بریزید و روش کیسه پلاستیکی پهن کنید و درب ظرف رو محکم ببندید. کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄