#cake #دیزاین کیک #کیک_ساده  ╭⊱ꕥ خـدایا شکرت ꕥ⊱╮ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ #فوروارد فراموش نشه گلها ❤️

#کیک_ساده مواد لازم:تخم مرغ ۵عدد درشت آرد۳ لیوان شکر ۲لیوان ماست یک لیوان روغن مایع ۱لیوان کنجد و شکلات برای تزیین مقداری بکینگ پودر یک ق.چ.سرپر وانیل یک قاشق چ.خ. ابتدامواد ب دمای محیط برسد زرده و سفیده جدا سفیده رو کمی یک پنس نمک بزنین داخل یخچال بزارین. ارد را با بکینگ‌پودر سه بار الک کنین زرده و نیمی ازشکر و وانیل رو بزنین تاسفید و کشدار بشه بعد ماست رو اضافه کنین و هم بزنین و بعد از ان روغن را اضافه کنین پره های همزن رو شسته و خشک‌کرده سفیده رو با باقیمانده شکر هم بزنین تا فرم بگیره و اگه ظرف رو وارونه کنین نریزه حالا طی سه مرحله ارد و سفیده رو ب زرده اضافه کنین. دریک جهت فولد کنین. بعد داخل قالبی که ازقبل چرب کردین یا کاغذ روغنی انداختین بریزین .قالب رو سه بار ب زمین بکوبین. روی مواد رو کنجد بپاشین .درفری که از یک ربع قبل گرم کردین گذاشته دمای۱۷۵ درجه.از بعد از ۴۵ دقیقه چک کنین.با خلال چوبی و از وسط کیک.اگر نچسبید اماده است فرتون رو خاموش کنین با در نیمه باز.ده دقیقه بعد ازفر خارج کنین و با گاناش تزیین کنین ┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ 🎀اگر از این رسپی استفاده کردی ، کانال رو برای یک نفر فوروارد کن لطفا🎀 ┏━━━••🍃🧑‍🍳🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃💕🍃••━━━┛ ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ ┏━━━••🍃🌸🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃👨‍🍳🍃••━━━┛ ┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سلام عزیزان ❤️ اینم طرز تهیه  #کیک_ساده  بدون فر خانگی : کیک یکی از عصرانه های پر طرفدار در سراسر جهان می باشد شما می توانید کیک را هم برای عصرانه و هم برای صبحانه سرو کنید. اما اگر به هر دلیلی دسترسی به فر نداشتید نگران تهیه کیک نباشید چون طرز تهیه کیک بدون فر هم لذت و خوشمزگی خاص خودش را دارد و شما می توانید انواع کیک قابلمه ای را در آشپزخانه ما یاد بگیرین.(آشپزی با ریحان) پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک قابلمه ای ساده را به شما آموزش دهیم. مواد لازم تهیه کیک ساده بدون فر : حتما از یک لیوان برای اندازه گیری تمام مواد استفاده کنید و این کیک برای 4 نفر مناسب می باشد برای نفرات بیشتر مقدار مواد اولیه را ضرب و تقسیم کنید. مواد لازم برای کیک ساده قابلامه ای آرد2 پیمانه شکر1 پیمانه شیر1/2 پیمانه روغن مایع1/2 پیمانه تخم مرغ3 عدد بکینگ پودر2 قاشق مربا خوری وانیل1 قاشق مربا خوری نمک؛مقدار کمی  طرز تهیه کیک خانگی بدون فر : مرحله اول : برای پخت کیک در قابلمه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید و در ادامه سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی هم بزنید و این کار را ادامه دهید تا تخم مرغ شروع به کف کردن بکند. مرحله دوم : در ادامه آرد را 2 الی 3 بار الک کنید این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک کمک می کند. سپس آرد را در ظرف گودی بریزید و به آن 2 قاشق بکینگ پودر را اضافه کنید. مرحله سوم :  زرده های تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا باز شود در ادامه یک لیوان شکر به آن اضافه کنید و دوباره شروع به همزدن بکنید.  مرحله چهارم :  وانیل را نیز به ترکیب زرده تخم مرغ اضافه کرده و دوباره شروع به هم زدن کنید.  مرحله پنجم :  شیر و روغن مایع را نیز به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. مرحله ششم : وقتی زرده به خوبی مخلوط شد آن را در چندین مرحله به آرد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید و این کار را به طور مرتب انجام دهید تا رنگ و شکل آن تغییر کند. مرحله هفتم :  در این مرحله سفیده تخم مرغ که قبلا هم زده اید را به مواد کیک اضافه کنید و چند دقیقه با لیسک هم بزنید تا زمانی که حباب های ریز روی مواد کیک تشکیل شود مخلوط کنید. در این مرحله کار آماده‌سازی مواد کیک به پایان می رسد. مرحله هشتم :  این مرحله نوبت انتخاب یک قابلمه مناسب هم از نظر جنس(تفلون بهتر است) و هم از نظر اندازه متناسب با مواد اولیه شما است.(حتما باید از دم کنی استفاده کنید). مرحله نهم :  کف قابلمه را چرب کنید و روی شعله قرار دهید و وقتی قابلمه گرم شد مواد کیک را درون قابلمه بریزید. بعد از گذشت 45 دقیقه کیک شما آماده می شود و بعد از خاموش کردن شعله حدود 10 الی 15 دقیقه به کیک استراحت بدهید تا به خوبی از قابلمه جدا شود، فقط این نکته را در نظر داشته باشد که پخت کیک در قابلمه چون حرارت به بالای کیک نمیرسد روی کیک به مانند کیک در فر برشته نمی شود. نکات درست کردن کیک در قابلمه: مواد اولیه استفاده شده در تهیه کیک را باید به دمای محیط برسانید (مواد نیم ساعت قبل از استفاده در محیط آشپزخانه باشند). دمای شعله در پخت کیک بدون فر باید کم باشد. در نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب قابلمه را باز نکنید و بعد از گذشت نیم ساعت می توانید با خلال دندان از پختن کیک اطمینان حاصل کنید(اگر خلال را به وسط کیک فرو کردین و چیزی از مواد کیک به آن نچسبید یعنی کیک پخته است). برخلاف پختن کیک در فر که باید تمام قالب را چرب کنید، در پخت کیک در قابلمه فقط کف قالب را چرب کنید و دیواره های آن را چرب نکنید که باعث می شود پف کیک گرفته شود. هم زدن مواد را در یک جهت انجام دهید تا کیک به خوبی پف کند. در مقدار مواد اولیه مقدار شکر 1 لیوان ذکر شده اگر به کیک شیرین علاقه دارید می توانید نصف لیوان دیگر شکر اضافه کنید. اگر بخواهید می توانید یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو نیز به مواد اضافه کنید تا کیک کاکائویی داشته باشید.  می توانید از طعم دهنده های دیگری همچون (دارچین ، هل ، سیب و پرتقال) استفاده کنید.  نکات تکمیلی در مورد کیک بدون فر زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد . کیک بدون فر را می توانید در وعده دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╔═.🍃🌸.═════════╗ 👩‍🍳 @cake_ba_reyhan👨‍🍳 ╚═════════.🍃💕.═╝

مواد لازم برای #کیک_ساده آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن نصف پیمانه تخم مرغ 3 تا بکین پودر 2 قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی 5 دقیقه بزنین تا کرم و کش دار بشه بعد روغن و شیر اضافه و در حد 30 ثانیه با همزن مخلوط کنین و در آخر آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کرده و در 3 مرحله با لیسک به مواد اضافه کنین و در آخر در حد 10 ثانیه با همزن برقی مواد رو بزنین قالب رو با کره چرب و آرد پاشی کنیدبه مدت ۵ دقیقه قالب خالی رو داخل یخچال قرار بدین تا کره و آرد به قالب بچسبه بعد بیرون بیارید ، مواد رو داخل قالب ریخته و قالب رو 3 بار به زمین بکوبید که حباب داخلش بیرون بره و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 30 الی 45 دقیقه بزارید تا بپزه البته کیک رو با خلال تست کنین اگه نپخته بود اجازه بدید تا کاملا بپزه نوش جان ┅────────┅ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#ایده #دیزاین_کیک #کیک_ساده و زیبا با #گل طبیعی کیک و شیرینی ریحان 🥳 @cake_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄