دیزاین کیک ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

‎#نان_تست_ثمر مواد لازم ارد نان ۵۰۰ گرم (من چون ارد سه صفر استفاده کردم گلوتن هم زدم) مخمر ۱ ق غ گلوتن ۱ ق غ ( باعث میشه نون حالت کشسانی داشته باشه البته ارد با کیفیت باشه خودش گلوتن داره ) قابل حدف بهبود دهنده نان اس۵۰۰ (پنج گرم) ۵ درصد میزان ارد استفاده میشه و قابل حذفه اما اگه استفاده کنین خیلی پف بهتر و کیفیت بهتری به نون میده ، از لوازم قنادی میتونین تهیه کنین نمک ۱/۲ قاشق چ شکر ۱ ق چ اب ولرم ۱/۵ الی ۲ لیوان حدودا بستگی به جنس ارد داره روغن مایع ۳ قاشق غ ورز دادن با دستگاه ۷ تا ۱۰ دقیقه ورز دادن با دست ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا وقتی خمیر لطیف بشه استراحت اولیه ۳۰ دقیقه‌ استراحت دوم ۱ ساعت تقریبا جای استراحت نسباتا گرم پخت توی تستر و فر های برقی ۱۵۰ یا ۱۶۰ درجه دما از پایین و چند دقیقه اخر گریل روشن بشه پخت توی فر گازی ۱۷۰ درجه دما از پایین چند دقیقه اخر گریل بشه 👆حتما از ۲۰ دقیقه قبل گرم بشن با همین دما ترجیحا طبقه وسط بزارید من گذاشتم طبقه پایین چون المنت ها از زیر فر کار شده و اونجوری مستقیم نیست حرارتش که بسوزونه موقع پخت اصلا نیاز به اب گذاشتن تو فر نیست همینکه بعد پخت روش یه دستمال بزارید قشنگ نرم میشه نون سایز قالب من ۱۰ در ۲۵ جنسشم سرامیک مخصوص فر ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

این اهنگ قشنگ 😍 تقدیم به شماها که خانوادمین✋🌼 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

دیزاین کیک ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_قرابیه😍😋 🥚تخم مرغ: ۱عدد 🍚شکر دانه ریز: ۱لیوان چایخوری 🧉روغن: نصف لیوان 🥡نشاسته (گندم / ذرت):نصف لیوان 🍫کاکائو: ۲قاشق غذاخوری 🌰فندق: نصف فنجان 🍬شکلات چیپسی:نصف لیوان 🍙بکینگ پودر:۱ بسته 🥡وانیل:۱ بسته 🍚آرد:به اندازه نیاز تخم مرغ ، روغن و شکر رو داخل ظرفی باهم مخلوط میکنیم نشاسته ، کاکائو ، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نچسبی به دست بیاد. شکلات و فندق رو اضافه کرده و مجدد مخلوط میکنیم بدون اینکه خیلی له بشه. خمیر رو به قسمت های کوچیک تقسیم میکنیم و بهشون حالت میدیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی هارو داخلش قرار میدیم و بعدم در فر 180 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا ترک بخورند ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

سلام عصرتون بخیر و شادی امروز همراهمون باشید با شیرینی ساق عروس شیرینی شاهپسند بدون تخم مرغ و البته شاهپسند با تخم مرغ و لینزر مربایی❤️🍃 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_لینزر_مربایی این شیرینی برخلاف بقیه ی شیرینی مربایی ها بافت خیلی تردی داره بدلیل اینکه داخل مواد اولیه زرده تخم مرغ پخته شده داره.✅ مابین شیرینی ها میتونید نوتلا یا مربا بزنید✅ مواد اولیه ک داخل فیلم هست واینجا هم مینویسم یک سوم مقدار اصلی هست و شما براحتی میتونید مواد رو دویا سه برابر کنید✅ مواد لازم👇 کره نرم ۵۰ گرم پودر قند ۱۶ گرم آرد سفید ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم زرده تخم مرغ اب پز یک عدد نمک یک پنسه وانیل نصف ق چ نوتلا یا مربا برای مابین شیرینی ها طرز تهیه🍃 کره نرم را کمی بزنید تا حالت مایونزی بشه بهش نمک و وانیل بزنید و بعد پودر قند رو روی اون الک کنید و خوب مخلوط کنید بعد زرده تخم مرغ پخته را ک با پشت قاشق از صافی رد کرده اید و کاملا پودر شده ب مواد اضافه کنید و در اخر مخلوط ارد و نشاسته رو الک کنید روی مواد و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست اید و بقیه در کلیپ 🌹🍃 ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_شاهپسند(بدون تخم مرغ) یا #شیرینی_سر_شکلاتی مواد لازم👇 روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم پودر هل نصف ق چ آرد نخوچی ۱۰۰ گرم ارد سفید قنادی ۱۰۰ گرم دوستای گلم آموزش شیرینی شاهپسند بدون تخم مرغ رو داخل کلیپ ببینید🍃 دمای فر هرکدومتون یه قلقی داره ولی دمای فر برای این شیرینی باید کم باشه من روی ۱۵۰ درجه و ده دقیقه ای شیرینی شاهپسندم میپزه و بیست دقیقه اگه بزارم‌میسوزه پس دمای فر و مدت زمانشو دقت کنید✅ بچه ها این خمیز نیاز ب ورز دادن زیاد داره ولی خیلی خیلی بهتره ک خمیرو سه چهاربار تو چرخ گوشت چرخش کنید تا منسجم و یکدست بشه و گلوله هاتون ترک نخوره✅ اگه وقتی پختین یکم ترک خورده بود بخای دمای بالای فر بوده دفعه ی بعد میاد دستتون ولی اون قسمت ترک خورده رو بزنید تو شکلات ک پیدا نباشه دیگه✅ شکلات رو حتما روی بخار اب ذوب کنید ک نسوزه مخصوصا شکلات سفید خیلی حساسه یکم روغن مایع بزنید ب شکلاتا ک زیاد سفت نباشه مثلا برای صد گرم شکلات سه الی چهار قاشق غذاخوری روغن مایع ✅ با مغز ها و شکلات چیپسی یا پودر پسته یا نارگیل یا پودر گل محمدی تزیین میشه✅ ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

شیرینی شاهپسند بدون تخم مرغ👆👆👆

پست بالا شیرینی شاهپسند بدون تخم مرغ بود این پست شاهپسند با تخم مرغ هست کیفیتش یکی میشه ولی گفتم جفتشو بهتون بگم دوستان نکته هایی ک تو پست بالا برا شاهپسند گفتم عینا برا این یکی هم رعایت کنید این زنجبیلم میزنیم ارد نخودچی هرچی خالص تر باشه شیرینیتون زردتر میشه #شیرینی_شاهپسند(باتخم مرغ) مواد لازم👇 پودرقند ۱۲۵ گرم آرد سفید قنادی ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم‌ مرغ یک عدد روغن صاف قنادی ۱۲۵ گرم پودر زنجبیل نصف ق م گلاب ۱ ق م پودر هل نصف ق م روغن +پودرقند الک شده با همزن سه الی چهار دقیقه بزنید و دورگیری در حین کار فراموش نشه✅ وقتی روغن کرمی و سبک شد زرده تخم مرغ پودر هل و گلاب رو اضافه کنید و یک دقیقه باز باهمزن بزنید✅ ارد نخودچی و ارد سفید قنادی و پودر زنجبیل رو ک باهم مخلوط کردیم روی مواد طی سه مرحله الک میکنیم و هربار با همزن خوب بزنید همه ی اردها رو ک اضافه کردین دیگه باهمزن نمیشه همزد چون مخلوط اردی هست بریزید تو چرخ گوشت و خمیرو سه الی چهاربار چرخ کنید تا کامل ترکیب بشه✅ این خمیر باتخم مرغ دیگه استراحت نداره گلوله کنید و مث کلیپ بالا بزارید توی سینی فر و با دمای ملایم بپزید من دمای ۱۵۰ و ده دقیقه ای میپزم فر هر کسی قلقش دست خودشه شیرینیا ک پخت و کاملا خنک شد داخل شکلات ذوب شده بزنید و با مغزیجات یا نارگیل یا پودر پسته یا... تزیین کنید ┅────────┅ #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

شیرینی شاهپسند با تخم مرغ👆👆👆

هنرمندای من کیا دوست دارن آموزش بامیه و مسقطی رو بزارم ؟ من اینجام تا نظرتونو‌ بشنوم 😍😍😍👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/khodaya_shokr