فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کیک با خامه و ماسوره چمن ، اینم چون جذاب بود گفتم ببینین حالش و ببرین😁🌺
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
#دخترونه پسندای کانال 📣
آموزش بعدیمون یه کلیپ #تزیین_کیک دلبره که شک ندارم دوسش دارین😍🌸 برای دیدن این کلیپ کیوت جذاب از استاد سلطانی با #کیک و شیرینی ریحان همراه باشین 🥰👇
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
38.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این شما و اینم یه آموزش تزیین_کیک توووپ #دخترانه با پرینت خوراکی 😍
این ترفند یعنی کار با خامه روی پرینت رو برای این بکار میبریم که اون یکنواخت بودن و تک بعدی بودن پرینت خوراکی رو دور بزنیم 😌
#پرینت_خوراکی رو روی فوندانت قرار بدین ، دورش رو با کاتر تیز برش بزنین و روی بدنه کیک بچسبونین🥰
این اموزش زیبا از استاد سلطانی .
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
.
یه کانال پیدا کردم پرازحس وحال قشنگه😌
یه سر بزن بهش😍
قول میدم موندگاربشی...😉
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
کسی اینجا هست از باقلوا خوشش نیاد؟ 😉امروز با آموزش باقلوا روزمون رو خوشمزه میکنیم 😋😋
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
43.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه آموزش #باقلوا_ترکی اوردم براتون که میدونم هم من و هم شما عاشق این مدل #باقلوا هستیم 🤤🍯 اصلنم #رژیمی نیست و پر از روغن و قنده وحسابی مضررررّه 🥱😁
ولی مگه میشه ازش گذشت🤭😂
این و ببینین تا اموزش خمیر یوفکا خونگی رو هم براتون ارسال کنم ☺️
#شیرینی_خونگی
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
انواع مدلهای باقلوای ترکی رو هم میتونین با خمیر یوفکای اماده تهیه کنین که فروشگاهها و لوازم قنادی فروشی ها دارن و هم از خمیر یوفکای خونگی میتونین استفاده کنین که اگه با دقت تهیه بشه میتونه کیفیت خمیرهای آماده رو داشته باشه 👌😊 کلیپ بعدی رو ببینین 👇
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
37.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #خمیر_فیلو و یا #یوفکا خونگی رو درست کنین، داخل فریزر نگهداری کنین و برای درست کردن #باقلوا و غذاهای اماده، یک ربع خارج از یخچال نگهدارین و خیلی راحت ازش استفاده کنین☺️
روغن ۶قاشق غذاخوری
سرکه ۲ ق غ
آرد ۴۵۰ گرم
آب ولرم یک و یک چهارم پیمانه
نمک ۱ قاشق چ
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🌸بر بال نسیم صبح
🍃پـرواز خـوش است
🌸شعر و غزل و سرود
🍃و آواز خـوش است...🥰
🌸آن روز کـه با جمال
🍃تابنده‌ی یـار
🌸سرشار زعشق گردد
🍃آغاز خـوش است...☺️
🌸ســلام صبح بخیر
پنجشنبه تون پر از لطف خدا 🌸🍃
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم سراغ آموزش حرفه ای امروزمون با عنوان #خامه_کشی_کیک با #پلکسی ☺️
پلکسی هاصفحه هایی پلاستیکی یا چوبی هستند که برای گاناش کشی یا خامه کشی یکنواخت کیک ازشون استفاده میکنیم . بهتره یه دونه زیر کیک قرار بگیره و یه دونه بالای کیک و بعد مابین این دوتا خامه بزنین تا این فاصله کاملا پربشه .
در ادامه کار مثل همه خامه کشیها با کاردک خامه رو صاف کنین تا یکدست بشه 👌
پلکسی رو بردارین و روی کیک رو با خامه صاف کنین ☺️
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
🌺
تا وقتی از صفحه پلکسی واسه خامه کشی استفاده نکرده باشین احتمالا براتون این سوال پیش میاد که خب این صفحه ها چه مزیتی داره ؟ 🤔
🌺
🌺
در کنار عزیزانم که حرفه ای هستند و
همراه ما خیلی از شما عزیزان
رو میشناسم که مبتدی هستین و درآغاز راه . گاهی عکس کیک میفرستین و میپرسین که چرا هر کاری میکنم کیکم صاف نمیشه 😢
ببینین عزیزانم، ممکنه این ناصافی کیک از 👈زیرسازی غیر اصولی باشه و یا
👈خامه کشی ناصاف و نامناسب
🌺
🌸
ایراد کارتون هر جا باشه ، استفاده از
پلکسی میتونه تا حد زیادی مشکلتونو
حل کنه ☺️ اینکه بتونین یه کیک طراز
و کاملا استوانه ای داشته باشین بسته
به نحوه صحیح قرار دادن دو صفحه ی
پلکسی یکسان در بالا و پایین کیکتونه 🥰
🌸
✅نکاتی که موقع خرید صفحه های پلکسی باید بهشون دقت کنین :
حتما به سایز قالبتون دقت کنین و صفحه هایی بخرید که متناسب با قطر قالبتون باشن .
به این نکته هم توجه کنین که خامه قراره حدود نیم تا یک سانت دور کیکتون رو بگیره و با توجه به این نکته سایز پلکسی رو انتخاب کنین.
نکته دیگه اینکه موقع خرید صفحه های پلکسی واسه کیک حتما یک جفت یه اندازه تهیه کنین .
بهترین جنس هم برای این منظور صفحه های تلقی با نام پلکسی گلاس هستند ☺️
و نهایتا صفحه هایی تهیه کنین که وسطشون یه سوراخ دایره ای دارن که اونم بعدا میگم واسه چی نیازه 😉🌺
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دخترا اگه به خامه کشی به سبک #پلکسی علاقمند شدین ، برای رفع ابهاماتتون این کلیپ رو هم ببینین که پروندش رو ببندیم😉🌺
#اموزش_دکور_کیک
#خامه_کشی_اصولی_کیک
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
عزیزانم امروز قراره صفر تا صد مراحل تهیه این کیک حلوای جذاب رو باهم پیش ببریم 🌸 پس با #کیک و شیرینی ریحان همراه شو
#کیک_حلوا
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
قدم اول تهیه و پخت کیک مناسب واسه پایه کیک حلواست . از هر نوع رسپی #کیک_پایه داخل کانال میتونین استفاده کنین.
این کیک حلوا رو با یه کیک شکلاتی درجه یک درست می کنیم ☺️👇
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
30.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_حلوا
#تر_حلوا #حلوا_زعفرانی
برای پخت این #کیک_شکلاتی نیاز داریم به:
📝تخم مرغ 6عدد
شکر 185 گرم
آرد 230گرم
پودرکاکائو 2 قاشق غذاخوری سرپر
روغن مایع 100گرم
گلاب 2قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
قالب ۲۰×۳۰
⭕️ توضیحات کامل در فیلم داده شده
ابتدا سفیده خنک رو با دورتند میزنیم یه مقدار خودشو گرفت مقداری از شکر رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه میزنه بعد🩵زرده ها، وانیل،باقیمانده شکر رو با دور تند ۷ دقیقه میزنیم.
🔥حتما 10دقیقه قبل فر رو روشن کنید
⏲دمای فر:160 تا 180
⏲دمای توستر:150تا 165
⏰تایم پخت: 45 تا 50 دقیقه
#کیک_پایه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
28.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😇خب برای #حلوا_زعفرانی هم به اینا نیاز داریم:
📝آب 400گرم (دو لیوان فرانسوی)
شکر 400گرم ( دو لیوان فرانسوی)
گلاب سه قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
هل ساییده سرقاشق چای خوری
آرد سفید 250گرم (دو لیوان)
روغن مایع 200گرم (یک لیوان )
شکر، آب،گلاب،زعفران دم کرده و هل ساییده رو میریزیم در ظرفی و هم میزنیم و زیر گاز زیاد تا به نقطه جوش برسه وقتی جوشید یک دقیقه میذاریم بجوشه و خاموش میکنیم
آرد رو در ظرفی با شعله کم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته شه حدود ۲۰دقیقه بعد روغن مایع اضافه حدود ۳۰ثانیه تفت میدیم و مجدد اینجا شربت رو داغ میکنیم و کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم زیر گاز کم هستش
شربت که تمام شد هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسیم و از روی گاز برمیداریم👌
#حلوا_زعفرانی
#کیک_حلوا
#حلوا_مجلسی
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
24.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
و اخرین پارت فیلینگ گذاری و #تزیین نهایی #کیک_حلوا با طعم و طرحی شیک و مجلسی ☺️🌺
سعی کنین تاحلوا‌کاملا گرم هست اون رو بین کیک قرار بدین و کاملا صاف کنین
تزیین روی حلوا کاملا سلیقه ای و دلبخواهه
درست کنین و از نتیجه لذت ببرید
نوش جان☺️
#حلوا_زعفرانی
#حلوای_روضه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
19.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا به حال هر چی رسپی پنکیک داشتین بگذارین کنار و همین الان با این دستور دست به کار بشین!
مواد لازم برای هشت عدد پنکیک اسفنجی بسیار خوشمزه🥞
تخم مرغ 1عدد
شکر 2قاشق غذاخوری
روغن 3 قاشق غذاخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
آرد یک پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
شیر یک پیمانه سرخالی
تخم مرغ رو میزنیم تا باز شود،شکر وانیل و سپس روغن رو میریزیم.با مفتول دستی میزنیم تاشکر باز شود.آرد رو کم کم اضافه میکنیم. مخلوط میکنیم.شیر رو کم کم اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه.کف ماهیتابه رو کمی‌چرب میکنیم پنکیک ها رو با ملاقه یا پیمانه در مرکز ماهیتابه میریزیم برای هر طرف پنکیک ها یک دقیقه کافیه.وقتی همه آماده شدن بینشون مربا ، شکلات یا خامه بزنین و میل کنین.
این پنکیک بافت کاملا نرم و شبیه کیک داره.
برای صبحانه کم شیرینه و میان وعده بسیار #سلامت ی هست.
برای #شکلات روش هم حدود سی گرم شکلات تلخ و ده گرم روغن مایع رو داخل کاسه بلور روی کتری گذاشتم تا گرم شدن و شکلات باز شد.بعد با قاشق مخلوطشون کردم.
کامتون شیرین ☺️🌱
نوش جان☺️
#آموزش_رایگان
#بدون_فر
#بدون_همزن
#پنکیک
#پن_کیک
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan