#کیک_هویج_گردو_دارچین مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 300 گرم شکر 200 گرم هویج رنده شده 2 لیوان روغن مایع ½ لیوان اب 4 قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده 50 تا 100 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: قالب مورد نظرتان را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بیندازید. فر را روی 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد را همراه بیکینگ پودر و دارچین سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را همراه شکر میزنیم تا رنگ آن روشن شده غلیظ و کشدار شود. روغن و آب را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید. همزن را کنار گذاشته مخلوط آرد را کم کم داخل مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. در انتها هویج و گردو را اضافه کنید. مواد کیک را داخل قالب ریخته به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر قرار دهید. پس از خارج کردن قالب از فر ده دقیقه صبر کنید و سپس کیک را از قالب خارج کرده روی توری سیمی خنک کنید. اگر کیک داخل قالب خنک شود خمیر میشود. نکته مهم: در اکثر دستورات دمای فر 180 درجه ذکر شده است. ولی برای کیک هایی که داخل آنها میوه یا مواد مشابه به کار رفته است دمای فر باید پایین تر باشد. پس دمای فر را 20 درجه کمتر از دمایی که همیشه تنظیم میکنید قرار دهید. زمان پخت این نوع کیک ها طولانی ولی با دمای کمتر میباشد. . ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🧁 ☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

┅┅┅┅❀🍃🌸🍃❀┅┅┅┅ #حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ ❖~> https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#خمیر_هزار لا مواد لازم ارد 300 گرم تخم مرغ درشت 1 عدد روغن مایع  30 گرم نمک1/4 ق م خ آب (بسته به آرد فوق مقدار تغییر می کند)100 گرم روغن (44)150 گرم وانیل کمی طرز تهیه. تخم مرغ و وانیل + نمک را با همزن دستی خوب بزنید. بعد از یک شدن روغن مایع را اضافه کنید. کمی از آب را اضافه کنید. بعد ارد  را به یکباره به مخلوط اضافه کنید. اب به اندازه ای اضافه شود که خمیر به دست نچسبد. خمیر بدست آمده صاف نیست. شروع به ورز دادن کنید تا جائی که خمیر صاف و یک دستی داشته باشید. روغن 44 را خوب با وردنه می زنیم تا گره های روغن باز شود و روغن صاف شود. روغن را جمع کنید اگر به دستتان چسبید از کمی آرد کمک بگیرید. روغن را به شکل مستطیل درآورد. میز کار را پاک و تمیز کنید و آردپاشی کنید. خمیر را با وردنه بازکنید. با فرچه آرد اضافی را از روی خمیر بردارید. خمیر را به صورت گرد بازکنید. در این خمیر حرکت وردنه از وسط به اطراف باشد. روغن را در وسط خمیر گذاشته و اطراف خمیر را روی روغن بیاورید. روغن از هیچ جای خمیر بیرون نزند. در هر تازدن لبه ها روی روغن، اضافی ارد را با فرچه بگیرید. با وردنه سه ضربه روی خمیر وارد کنید: یکی سمت چپ یکی وسط یکی سمت راست. حالا از وسط به اطراف شروع کنید به وردنه کشی ضربه ای حرکت کنید. از یک سو به سوی دیگر نکشید. به حرکت روغن داخل خمیر دقت کنید. اگر احساس کردید روغن به یک سمت بیشتر حرکت می کند خمیر را بچرخانید، جابجا کنید تا همه روغن در همه جای خمیر یک دست پخش شود. وسط کار چند بار خمیر را پشت و رو کنید یا بچرخانید. وقتی حسابی خمیر را باز کردید و از پخش شدن یکنواخت روغن اطمینان حاصل کردید شروع به 6 تا زدن کنید. یعنی 6 تا لایه شمرده بشه حالا باید خمیر را داخل نایلون بگذارید و اجازه دهید خمیر به مدت ۲۰ دقیقه استراحت کند.  بعد از استراحت اول مجددا خمیر را باز کنید. وردنه کشی کنید و 6 تای دوم را بزنید و بگذارید خمیر برای بار دوم استراحت کند. استراحت دوم نیز ۲۰ دقیقه است. این کار رو تا ۳ بار انجام میدیم #شیرینی زبان خمیر را بعد از استراحت سوم خوب پهن کنید. با کاتر قالب یزنید و رومال کنید و ی چاک وسط شیرینی ها ب کمک چاقو ایجاد کنید تا باعث پخته شدن وسط شیرینی ها شه( من  رومال از ترکیب عسل و گلاب و کمی زعفرون ک با کمی اب گرم رقیق کردم استفاده کردم و روشون کنجد پاشیدم )از کاتر یاقالب  فلزی استفاده کنید. از لبه خمیر 5/1 سانتیمتر بگذارید و بعد شروع به کاتر زدن کنیددقت کنین قالب زدن باید بصورت صاف انجام شود که بعدا باعث چپ شدن زبان نشود و بعد ب مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه میزاریم تا بپزه و طلایی شه ولی باز چشمی کنترل کنید من چون عجول بودم زود دراوردم میتونید ۵ دقیقه بیشتر بزارید بمونه تا کاملا روشون برشته شه بعد از اینکه از فر خارج کردم دوباره از مواد رومال روشون زدم . ❈═════₪❅💜❅₪═════❈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈ 🧁 ☘کانال کیک و شیرینی ریحان ☘🎂 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

#مرغ_لواشکی

سلام قشنگا حالتون چطوره روزتون به شادی😍😍 دوستمون آموزش کوکی خواستن بریم که باهم ببینیم و‌یاد بگیریم چن مدل متفاوت براتون میزارم هر کدوم و دوست داشتین درست کنین 😍😍 .   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

یه کوکی راحت و آسون که بافت عالی داره و تو دهان آب میشه 😍 سیوش کن که قطعا به دردت میخوره ❤️❤️ . تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل شکری ۸ گرم یا ۱/۴ ق چ وانیل پودری روغن ۱۰۰ گرم کره ذوب شده خنک شده ۶۰ گرم کنجد تست شده ۶۰ گرم بادام تست شده ۶۰ گرم نمک یک پینچ آرد ۳۵۰ گرم بکینگ پودر ۱۲ گرم نکات مهم👇👇 خمیر اصلا ورز ندید کوکی زیاد تو فر نمونه.دمای فر ها متفاوته. چون بافتش خشک میشه. #کوکی #شیرینی #شیرینی_پزی ▫️ ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کلیپ_تصویری #کوکی این کوکی ها عالین 🤗🤗 با یه خمیر این سه طعم کوکی رو درست کنید و لذت ببرید 👆👆👆 ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کوکی.ترک ‌‌‍‌.   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

❎#کوکی تابه ای بدون فر❎ پونزده دقیقه ای بدون فر و همزن داخل تابه کوکی شکلاتی درست کن😍🤤 اول ذخیرش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋 🔻مواد لازم👇 شکلات صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۱ عدد آرد قنادی : ۱ لیوان ✅️حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅️داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ✅️۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تو تابه بمونه آمادست. ✅️خنک که شد از تابه جدا کنید. ✅️برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . ✅️بعد از پخت با شکلات آب شده تزیین کنید. ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کوکی_نوتلا مواد لازم: 110 گرم کره یا مارگارین (هم دمای اتاق) نصف پیمانه پودر قند نصف قاشق چایخوری وانیل 2 عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری بکینگ پودر 3 فنجان آرد (کم کم اضافه کنید) 100 گرم شکلات (از این مواد، 11عدد کوکی درست میشه) طرز تهیه: ابتدا به کمک قاشقِ دسر، نوتلا را با 11 عدد گلوله آماده می کنیم و روی کاغذ روغنی میگذاریم. حداقل به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. برای خمیر، کره و پودر قند را با همزن بزنید و وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و ورز می دهیم، خمیر نرمی به دست می آید، 100 گرم شکلات را با چاقو تکه تکه می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم و دوباره ورز می دهیم و خمیر را به 11 تکه مساوی تقسیم می کنیم. گلوله های نوتلا که در فریزر قرار دارند بر می داریم، خمیر کوکی ها را باز می کنیم، نوتلا را در وسط خمیر میگذاریم و از کناره ها می بندیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم قرار می دهیم. تمام خمیر کوکی ها را به همین ترتیب آماده کرده و در سینی قرار دهید و در فر 180 درجه گرم شده به مدت 25 دقیقه با کنترل بپزید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍩 #کوکی😍 🌸 #ایده ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کوکی_اسمارتیزی🌹🍃 اصلا هر چی بگی نمیتونی از این خوشمزه بگذری از من گفتن بود نوش جان👌 #کوکی ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

⁣#کوکی_شکلاتی کره 100 گرم شکر سفید 1/3 پیمانه شکر قهوه ای 1/3 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد آرد 1 و 1/2 پیمانه جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکلات چیپسی 1 پیمانه نوش جان 💖 . . . با ما کدبانو شوید👩‍🍳 ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

😍🍪 #کوکی_شکلاتی موادلازم 👇 تخم مرغ : یک عدد وانیل : ۱/۴ ق‌چ شکر : ۶ ق‌غ استاندارد روغن مایع : ۸ ق‌غ یا ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌غ آب‌ جوشیده ولرم : یک ق‌غ پودر کاکائو : یک و ۱/۲ ق‌غ آرد قنادی : یک و ۱/۲ پیمانه 🔺برای درست کردن این کوکی ها داخل فر : ۱۵ دقیقه بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه 🔺اگر فر ندارید شعله پخش کن رو روی شعله گاز با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بزارید تا گرم بشه بعد تابه رو ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن بزارید و تا ۱۰ دقیقه اول به هیچ وجه در تابه رو باز نکنید ( من از تابه دو طرفه استفاده کردم ، از تابه های معمولی هم میتونید استفاده کنید ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#سالاد_ایتالیایی

برا شام یه سالاد ایتالیایی خوشمزه میچیسبه😄😍💖 آموزشش اینجاست👇👇 https://eitaa.com/19122323/9434   🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵👇 ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#فرنی_دو_رنگ 🍧 😋 #فرنی_دو_رنگ 🍧 😋 🔸دو قاشق غذا خوری سر پر آرد برنج و چهار قاشق غذاخوری شکر رو در دو لیوان شیر خوب مخلوط میکنیم تا گلوله های آرد باز و شکر حل شه.روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا فرنی مون یکدست بشه.کمی که غلیظ شد چهار قاشق غذاخوری گلاب میریزیم و باز هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه.شعله رو خاموش و یک قاشق پر خامه میریزیم و باز مدام هم می زنیم تا یکدست شه. نصف مواد رو با کمی زعفران دمکرده غلیظ مخلوط کردم و نصفش ساده! توی دو تا سس خوری ریختم و همزمان با هم از دوطرف توی ظرف ریختم. ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کیک_سیب 🍰 😋 ▫️دو عدد سیب ▫️ارد 1.5 پیمانه ▫️تخم‌مرغ یک عدد ▫️دارچین یک ق چ ▫️بکینگ پودر یک ق غ ▫️شیر ولرم یک پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️وانیل یک چهارم ق چ ▫️شکر پنج ق غ ▫️دو ق هم برای کف تابه 🔸اول تابه رو با کره چرب کنید دو ق شکر رو پراکنده پخش کنید کفش شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه تو ظرفی تخم مرغ رو بزنید از لختگی دراومد شکر و وانیل رو اضافه کنید دو سه دقیقه با همزن دستی ترکیب کنید بعد شیر و روغن رو اضافه کنید مخلوط که شد ارد و بکینگ پودر الک شده و دارچین رو اضافه کنید تا ترکیب بشه بعد سیب هارو ورقه کنید خیلی نازک نزنید بعد وسطش رو با در بطری یا ماسوره خالی کنید بچینید کف تابه مواد رو بریزید روش درب تابه دمکنی بزارید ک اجازه بدید رو حرارت بپزه برای من ۳۵ دقیقه زمان برد. بعد خارج کنید نو ظرف سرو و به دلخواه تزیین کنید. ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛