.
قشنگی دوره رولت به این هست که
دستت برای تزئینش بازه و میتونی
برای هر مناسبتی که داری حتی به جای
کیک تولد درست کنی و حالشُ ببری😍
#هنر_هنرجو
#دوره_رولت
.
🌱
خب اینم یه توضیح مختصر و مفید
برای کسایی که میپرسیدن تو آکادمی
دلآنا چه خبره و چه دورههایی داره☺️
تو پیام پین شده توضیحات بیشتر و
مفصلتر هست دوست داشتی یه سر
به پیام پین شده بزن☝️🏻☝️🏻☝️🏻
یا هر سوالی که داشتی اینجا از من
بپرس👈🏻 @hamediifar
@hamediifar
🌱
🌱
یه #آموزش_رایگان توووووپ داریم😍
اگه آماده ای بگم چه آموزش خوشمزه ای
براتون آوردم یه ❤️ بفرستید ببینم😋
@hamediifar
@hamediifar
اگه قلبا کم باشه فقط برای کسایی که
قلب فرستادن آموزشو میفرستمااااااااا
گفته باشم🤨😅
🌱
.
قراره بهت #حلوای_شیر یاد بدم😍
فقط همینو بگم هرچی که حلوای
شیر خوردی تو ذهنت بزار کنار...❌
این حلوا نظیر نداااااره🤤
بهت قول میدم بعد درست
کردنش دعام میکنی بس که
این رسپی عالیه و خوشمزه🥰
ببین با آموزش رایگان های کانال چه
میز خوش و آب رنگی چیدم😇
عکس یه نکته ریزی هم داره ها☺️
.
34.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بالا دست این حلوا ندیدم😍
پاشو توام دست به کارشو و برای فردا
که هفتم امام حسین هست یه حلوای
عالی درست کن🥺
حلوای شیر🥛
مواد لازم:
آرد ۱ لیوان
شیر (شیرموز) ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۱ لیوان سرخالی
(اگر شیرموز بود۲/۳ لیوان)
زعفران غلیظ دم شده ۵ ق غ
هل۱۰ قطره یا پودر هل ۱/۲ ق چ
(یک لیوان سرخالی یعنی ، یک بند انگشت از لبه لیوان ،پایین تر باشه)
ادامه دستور پست بعدی👇🏻👇🏻
.@cake_delana
.
طرز تهیه:
اول شربت حلوا رو آماده میکنیم:
ابتدا شکر و شیر (هم دمای محیط) و زعفران رو با هم ،روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه،وقتی شکر حل شد، حرارت رو خاموش کنید،دقت بفرمایید که شیر اصلا نجوشد.
بعد هل رو اضافه میکنیم.
و شربت را کنار بگذارید.
شربت را کنار بگذارید تا
هم دمای محیط بشه.
بریم سراغ حلوا:
ابتدا آرد را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم بو دهید. تا خامی آرد برطرف بشه، مرتب هم بزنید تا همه قسمت ها بطور یکسان، پخته بشه و یکدست تغیر رنگ بدهند.
(حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه کافیه.)
سپس وقتی که بوی خوش آرد به مشام رسید و رنگ آرد طلایی روشن شد و بخارات آرد خارج شد، حرارت را خاموش کنید.
آرد را داغ داغ الک کنید تا خوب هوادهی و سبک شود و در نتیجه حلوا لطیف تر شود.
آرد الک شده رو مجدد به تابه برگردانید و نیمی از کره و همه ی روغن رو اضافه میکنیم و حرارت رو ملایم روشن میکنیم.
روی حرارت با هم کمی سرخ میکنیم تا روغن و کره ،از حالت خامی خارج شوند و با آرد یکدست ترکیب شوند.اگر آرد ما داخل اون مقدار روغن باز شد و حالت کاملا نرم و شل پیدا کرد،پس دیگه مابقی کره رو نمیریزیم ، اما اگر سفت یا شکننده و خشک بود، مابقی کره رو هم میزنیم(من نیازی نداشتم)
ارد و روغن رو حدود ۵ دقیقه با هم سرخ میکنیم و بعد هم حرارت رو خاموش میکنیم.
حالا شربت حلوای ولرم شده ،را در ۲ مرحله به حلوا اضافه میکنیم و خوووب هم میزنیم تا کاملا یکدست و لطیف شود.
اگر حلوا خیلی شل بود،کمی حرارت ملایم رو روشن کرده و هم میزنیم تا جایی که حلوا از کف ظرف براحتی بلند شود و در گوشه ظرف جمع شود.
حرارت را خاموش کنید.
سپس گهواره میزنیم.
حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️
@cake_delana
.
فوت و فن های این حلوای بینظیر👩🏻🍳
🌟اگر حلوای نرم و کشدار دوست دارید ،کمتر روی حرارت هم بزنید.
🌟اگر حلوای تیره دوست دارید، آرد را بیشتر بو دهید تا رنگش نسکافه ای شود.
🌟حلوا بعد از سرد شدن،غلیظ تر و سفت تر میشود.
🌟حلوای آماده را می توان تا سه ماه توی فریزر، نگهداری کرد.
🌟 این دستور برای ۵۰ عدد نان تارت یا نان کاسه ای حصیری، مناسب و کافی است.
نووووش جااااان😋
@cake_delana
.
🌱
خیلی خوش اومدی به
کانال آکادمی دلآنا😍
یادت نره جوین/پیوستن پایین👇🏻
رو بزنی تا پیشمون بمونی☺️
اگه دوست داری بدونی تو آکادمی
دلآنا چه خبره مطالب رو از اینجا☝️🏻
بخون🤓
🌱
🌱
سلام سلام🌙⭐️
همیشه که نباید صبحا سلام بدم😅
یوقتایی هم مثل الان انقدر ذوق دارم
که نمیتونم صبر کنم تا صبح اومدم یه
خبر بدم و برم بخوابم🥱😴
🌱
🌱
چند وقت پیشا تو گروه رفع اشکال
هنرجوهامون حرف از شیرینی میکادو
شد و از اونجایی که من آروم و قرار
ندارم رفتم سراغش تا با رسپی ⚽️ که دارم، آموزشش رو براتون ضبط کنم😎
🌱
.
طبیعیه که هروقت هنرجوها
#مافین_موزی درست میکنن
منم دلم میخواد دست به کار
شم و درست کنم؟🙄😋
آخه نمیدونید چه مافین دلبری
هست این مافین موزی که🍌
#رضایت_شما
.
🌱
بچههای قدیمیتر میدونن که ما
خانوادگی تو یه ساختمون زندگی
میکنیم و خیلی وقتها دنبال یه
بهونه کوچیکیم برای دورهم جمع شدن😅
.
امروز میخوام همرو به صرف یه
عصرونه ساده ولی خوشمزه دورهم
جمع کنم☺️
بنظرت میخوام چی درست کنم؟🤭
@hamediifar
@hamediifar
🌱
🌱
بچهها حدساتون اشتباه بود😅
اکثرا گفته بودید میکادو یا مافین موزی
ولی میکادو رو دیروز درست کرده بودم😅
.
برای امروز عصر چون از دیروز میکادو
و حلوای دو رنگ داشتم تصمیم گرفتم
نون بربری درست کنم و بهونه ای بشه
برای دورهمی کوچیکمون🥰
🌱