شیرینی بهشتی😋 ✅مواد لازم: پودر قند ۱۰۰ گرم روغن صاف ۵۰ ۶۵ گرم آرد ۱۵۰ گرم روغن مایع ۳۰ الی ۶۰ گرم ❌(ابتدا ۳۰ گرم اضافه کنید اگر خمیر جمع نشد مابقی رو هم اضافه کنید، تا خمیر لطیف شود و از قیف راحت بیرون بیاد) سیاه دانه برای تزیین مقداری طرز تهیه: مرحله اصلی و مهم: 🎖🏅🏅 ❎تو این مرحله ابتدا روغن صاف و پودر قند را با دور کند همزن میزنیم، تا کمی مخلوط شود، و دور همزن را زیاد میکنیم و تو ۳ الی ۴ مرتبه دورگیری میکنیم، به این صورت که هر دفعه(۳۰ ثانیه) که با دور تند میزنیم با لیسک یا قاشق مواد را زیرو رو میکنیمو دیواره های ظرف را تمیز میکنیم، دوباره با دور تند همزن هم میزنیم، توجه داشته باشید اصلا نباید موادمون دون دون روغن داشته باشه، مخلوط پودر قند و روغن باید پوک و خامه ایی شود. و بیش از حد هم نخورد که مواد داغ میشود و کیفیت خود را از دست میدهد. ❎مرحله دوم:✌ اگر بخواین شیرینی رنگی داشته باشید رنگ خوراکی را اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود (رنگ حتما قبل از اضافه شدن آرد استفاده شود) بعد 👇👇👇👇👇 با دور کند همزن که مواد هم میخورد آرد را توی ۴ الی ۵ مرتبه اضافه میکنیم👌 (ازین جا به بعد اگر همزنتون قدرت دارد آرد رو هم با همزن بزنید، و اگر همزنتون ضعیف است، هردفعه که مقداری از آرد را اضافه میکنید با دست یا لیسک مخلوط کنید، هر دفعه مواد را زیرو رو کنید تا کاملا یکدست شود، خمیر را ورز دهید💪 سپس مقدار کم روغن مایع را اضافه کنید اگر خمیر جم نشد مابقی روغن مایع را اضافه کنید، بافت خمیر بسیار لطیف ست، و باید براحتی از قیف بیرون بیاد.. نیاز به استراحت ندارد. 🥰 ✅مواد را داخل قیف ریخته کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده سپس با فاصله قیف میزنیم و روی آن سیاه دانه میریزیم. دما و زمان پخت👇👇👇 تستر با دمای ۱۳۰ درجه ۵ دقیقه از شعله پایین سپس با دمای ۱۳۰ درجه ۲۰ الی ۳۰ دقیقه فقط از شعله بالا پخت شود.. فرگازی: با دمای ۱۶۰ درجه ۱۰ دقیقه از شعله پایین سپس با دمای ۱۶۰ درجه ۲۰ الی ۳۰ دقیه از شعله بالا پخت شود.. نکته: حتما دفعه اول تعداد کم از شیرینی پخت شود تا قلق پخت آن را متوجه شود.. 😉 روغن صاف جایگزین نشود. تقریبا ۴۰۰ گرم شیرینی خواهیم داشت.. 😍😍😍 نوش جان😋🥰 سوالی بود من اینجام👇🌹👇 @cake_nazgoool2

همین قدر منظم قراره پخته بشن😘😘 نخودی سنتی خوشمزه و پر طرفدار... خیـــــــــــــــلی راحت آماده میشه نیاز به همزن برقی هم نداره🥰🥰🥰 رسپی دقیق و عالی... 😎😎😎

دوست داری داستان زندگی منو بخونید عزیزای دلم ؟😍 👇

از بچگی یادمه مامانم همیشه شب های عید تا صب کلی کیک و شیرینی درست میکرد منم از ذوقم تا دیر وقت کنارش میشستم یادمه ابتدایی میخوندم اول یا دوم خودم براحتی بهترین کیک وانیلی رو درست میکردم اونموقع ها فقط کیک وانیلی بود، یکم از مواد رو نگه میداشتم یکم بهش کاکائو میزدم میریختم روی کیک تا دو رنگ بشه... اون موقع ها وانیل خیلی خوش عطر بود... آدم سیر نمیشد از مزه کیک... خلاصه از بچگی عاشق کیک و شیرینی بودم یادمه حتی کلاس چهارم میخوندم همسایه ها مواد کیک رو میاوردن تا من براشون کیک بپزم.. خیلی لذت داشت خیــــــــلی... زادگاه من استان گلستان هست.. بعد ازدواج اومدم قزوین، عروس اینجا شدم.. دانشگاه درس میخوندم اولین سال ازدواجم بود یه ماه مونده بود به عید یکی از دوستانم واسه من یکم ازین شیرینی سنتی های خونگی اورد... پرسیدم ازش خونگیه، خودتون پختید، گفتش آره خلاصه چون میدونست خیلی علاقه دارمو پشتکار همون اسفند ماه بود که بهم خیلی خلاصه مقدار مواد رو گفت برای ۶تا شیرین رو، شفاهی هم دستور پختشو توضیح داد... اومدم خونه وووووو شروع شد رفتم لوازم قنادی خریدم و اولین شیرینی هم نون چای بود.. یعنی باورم نمیشد بقدری این شیرینی برام حذابو خوشمزه بود باورم نمیشد خلاصه کلی انرژی گرفتمو مابقی رو هم درست کردم وقتی همه رو پختم با یه دنیا ذوق و تعجب فقط داشتم بهشون نگاه میکردم.. بعد ازدواجم عید اول بود، من کلی ذوق که قراره مهمونا از همین شیرینی ها میل کنند خلاصه هر کی میومد نوش جاااااان میکردو کلی لذت میبرد تازه یه بشقاب هم پر میکردنو میبردن و اینکه من خیلی عاشقانه با این هنر وقت میگذروندم... تا حالا یادم نمیاد کیک خامه ایی از بیرون خریده باشیم.. همه رو خودم درست میکردم.. اوایل یکم ظاهر کار قشنگ نمیشد ولی طعم کیک عالی میشد.. یکی از دوستان هم به من میگفت یانگوم خانوم😉😉😉😉 خلاصه اینکه کم کم ابزار کار هم خریدم و هر دفعه به خودم قول دادم که از دفعه قبلم باید بهتر و خوشمزه تر درست کنم... و اینکه الان اینجام و کلــــــــــــی عاشق کارم لذت میبرم وقتی میدونم کیک و شیرینی های تازه و سالم برای عزیزانم درست میکنم... دوتا بچه هام خیلی عاشق کیک و شیرینی هایی هستن که میپزم.. و ازاینکه در کنار خانواده به علایق خودمم میرسم خیلی لذت داره.. هم میتونم درآمد داشته باشم هم به زندگیم برسم.... ولی توی هر کاری ابتدا علاقه و پشتکار لازمه.. اگر یک درصد فکر میکنی که میتونی پس میتونی هر چی رو که فکر میکنی یه یاعلی بگو توکل بر خدا شروعش کن.. چون ما میتوانیم...

قیطونی های خوشمزه😋😋😋😋 بقدری طرفدار داره این شیرینی که نگو😍🤩😘🥰 توی همه سفارشا بدون استثنا حضور داره😎😎😎😎

✅ امسال اولین سالی بود که سفارش پخت شیرینی قبول کردم، البته اونم به اصرار خود دوستان که خیلی دوست داشتن😍حتی یکی از شما دوستان از تهران تشریف آوردن مقداری خرید کردن🥰 خداروشکر خیلی از شیرینی ها خوششون اومده بود و الان کلی سفارش دادن🤩🤩🤩 ماشاالله سفارش زیاد داشتم ولی فقط تونستم مقدار محدود قبول کنم🌺🌺🌺 وقتی حرف از کسب درآمد میزنم🌹 دقیقا یعنی این👇👇👇👇👇 پارت اول سفارش ها😎😎😎