آموزش #بستنی_زمستونی 😋😍 چه قدر با این بستنی ها خاطره دارین 🤩🥺 ؟؟ درست کردنش خیلی خیلی راحته و طعمش قشنگ میبرتت به دوران کودکی 👶🍼 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۵۰ گرم کره ۷۵ گرم شیر گرم ۹۰ میلی لیتر ( حدود ۱/۳ لیوان ) سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۶۰ گرم عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری برای روکش : شکلات تلخ ۲۵۰ گرم کاکائو ۲۰ گرم روغن ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا شکلات را با کره به روش بن ماری ذوب کنید بعد که شکلات آب شد شیر را ریخته و بیسکوییت ها خرد شده را به مخلوط شکلات اضافه کنید ، سپس داخل قالب مربع شکل کاغد روغنی بزارید و بیسکوییت هارا داخل قالب پهن کنید و نیم ساعت داخل فریزر بزارید تا کمی سفت شود . بعد از یخچال در آورده و با قالب دایره قالب بزنید و داخل فریزر بزارید تا سفت باشد . در یک کاسه سفیده های تخم مرغ را بشکنید وانیل بزنید و شکر را طی ۳ مرحله بریزید خوب با همزن بزنید تا سفید و کش دار شود . وقتی شکر داخل کاملا حل شد و سفیده خوب پف کرد ظرف را روی کتری در حال جوش یا در ظرفی بزرگتر حاوی آب جوش قرار بدین و حدود ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید ، سپس سفیده را داخل قیف بریزید و روی بیسکویتت ها ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار بدین . در ظرفی شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید کمی که داغی افتاد بستنی هارا از یخچال درآورده و داخل شکلات فرو ببرید و برای ۱۰ دقیقه دیگر داخل فریزر بزارید تا خوب ببندد و تامامممم 😎 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan