eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
این شما و این نون کرمدار بسیاااااار خوشمزه با یه کرم فوق العاده😍😋 مواد لازم نان🥣 🔹۳۰۰گرم ارد فانتزی 🔹۴گرم خمیرمایه 🔹۵گرم شیر خشک 🔹۲گرم بهبود دهنده 🔹۲۵گرم شکر 🔹یه دونه تخم مرغ 🔹۱۲۰تا۱۶۰گرم شیر 🔹۴۵گرم کره 🔷اول از همه آرد فانتزی،خمیرمایه،شیر خشک،بهبود دهنده وشکرباهم مخلوط کنید.تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید حالا شیر ولرم کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه(ابخوری ارد ها متفاوتن)کره اضافه کرده و بذارید خوب ورز بخوره تا خمیر نچسب لطیفی به دست بیاد ۴۰دقیقه ای استراحت اولیه بدید بعد پف خمیر بگیرید. 🔷زیر کار کمی ارد بپاشید خمیر رو گرد باز کنید به تعداد مساوی برش بزنید مثلثی و رول کنید به شکل کروسان یا شکل دلخواه بذارید داخل سینی مخصوص تون. روش پلاستیک چربشده بکشید و ۱ساعت کمو بیش استراحت دهید.رومال ترکیب تخم مرغ و دوتا۱ ق غ شیر و کمی وانیل بزنید. 🔷داخل فر از قبل گرم شده ۲۰۰درجه فرگازی حدودن۱۸تا۲۰دقیقه تا روش هم رنگ بگیره.اماده که شد از وسط برش بزنید و کرم خوشمزه بذارید. مواد لازم کرم🥣 🔹۱پیمانه شیر 🔹۲ ق غ ارد سفید 🔹۱ ق غ نشاسته ذرت 🔹کمی گلاب یا عرق بهارنارنج 🔹تکه کوچیک کره 🔹کمی خامه 🔷شیر و ارد سفید و نشاسته ذرت و شکر اضافه کنید هم بزنید بذارید رو حرارت کم تا غلیظ بشه وسط کار کمی گلاب یا عرق بهارنارنج بزنید یه تکه کوچیک کره و کمی خامه یه کرم با طعم بینظیر داریم بذارید تو‌ظرف روشم پلاستیک بکشید و بذارید خنک بشه تا در صورت تمایل ماسوره بزنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🐻 این کوکی خرسی های باحال رو میتونی به راحتی برای کوچولوها درست کنی و کلی خوشحالشون کنی😍♥️ مواد لازم🥣 🔹کره 150 گرم 🔹آرد150گرم 🔹پودر قند 60 گرم 🔹وانیل 1/2ق چ 🔹نمک 1 پینچ 🔹پودر کاکائو 10 گرم 🔷با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا۱۵ دقیقه داخل فر اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰 یه کیک خوشمزه و متفادت😍 همزمان سه طعم کیک رو درکنار هم تجربه کن👌😋 عااااالیه🥰 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۳ عدد 🔹شیر ۶۰ گرم 🔹وانیل ۱/۲ ق چ 🔹نمک ۱/۴ ق چ 🔹شکر ۱۲۰ گرم 🔹آرد ۱۵۰ گرم 🔹بیکینگ پودر ۱ ق چ 🔹کره ۱۸۵ گرم 🔹پودر کاکائو ۱۰ گرم 🔹شکلات بنماری شده ۱۰ گرم 🔹پودرنسکافه ۱۰ گرم 🔷به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰درجه اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎂 خیلی وقتا سوال میپرسین چجوری کیک رو بدون هیچ زدگی یا عیب و نقصی میتونیم روی کیک دیگه سوار کنیم یا بیاریم روی زیرکیکی؟!🤔 ✅برای انتقال کیک روی کیک دیگه یا زیر کیکی مثل کلیپ عمل کنین👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
حلوای فوق العاده لطیف و خوشمزه که با کمترین مواد میتونی درست کنی و درکنار خانواده از طعمش لذت ببری 😍😋👌 کار یکی از کدبانوهای کانالمونه🥰 باتزئین زیباشون👏👏👏 نووووش جونتون گلم🌸 اگه توام دوست داری این حلوا رو امتحان کنی بزن رو👈 حلوا شیر تا طرزتهیه این خوشمزه رو برات بیاره🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. امشب براتون شرایط مسابقه رو میگم که شما چطوری میتونین یکی از اون سه نفر باشین و بدون قرعه کشی برنده مسابقه بشین🤩🥳🎁 ‌ ‌
. سلاااام🥰 شبتون بخیر🌙✨ ‌
. تنها شرط مسابقه جذابمون اینه که شما باید پنج تا از آموزشهای رایگان رو به انتخاب خودتون درست کنین و برام عکسش رو بفرستین😍😋 هدیه به سه نفر اول تعلق میگیره🥳 ✅فقط یه نکته داره: خوشمزه هایی که قبلا درست کردین با دستور آموزش های رایگان و عکس هایی که قبلا گرفتین درصورتی حسابه که همون موقع برام فرستاده باشین نه الان♥️
. آموزش رایگان فردا حلوا عربی هس😋 فوق العاده خوشمزه و دلبرررر👌 قطعا عاشقش میشین😍♥️ ‌ ‌
. سلااام روزتون قشنگ🤗♥️ . ینی من خوشمزه تر از این حلوا عربی نخوردم اصلا مگه هست؟🤩😋 کیا آماده‌ان بریم برا آموزشش؟ یه قلب❤️بفرست انرژی بگیرم @Negahamkon7927
. فکر کنم تو ظهره همه‌ام خستههه😂 هیچکی حالشو نداره یه قلب بفرسته😁 ‌
. خیلیییی دوستون دارم😘♥️ مرسی که هستین🥰 ‌
مواد لازم 🔻شکر ۱لیوان 🔻آب ۳/۴ لیوان 🔻گلاب نصف لیوان 🔻زعفران دمکرده ۲ ق غ 🔻پودر هل ۱ ق چ یا ۲ عددهل 🔻آرد قنادی نصف لیوان 🔻نشاسته ذرت نصف لیوان 🔻شیرخشک شیرین قنادی نصف لیوان 🔻روغن مایع نصف لیوان(اگه دوست داشتین تا یه حدی که مایه حلوا روان بشه هم میتونید اضافه کنید.) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.تو مرحله اول شربت رو آماده میکنیم آب،شکر،گلاب،زعفرون دمکرده و هل رو داخل ظرف میریزیم ومیزاریم روی حرارت ملایم تا شکرش کاملا حل شد حرارت دو خاموش میکنیم. میزاریم کنار تا شربت کاملا خنک بشه. 2.آرد سفید رو به تنهایی تفت میدیم درحدی که نخودی رنگ بشه و خامیش گرفته بشه نه بیشتر. 3.آرد رو از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف دیگه الک میکنیم و کنارمیزاریم تا آرد کاملا خنک بشه. 4.بعداز اینکه آردی که تفت دادیم خنک شد با نشاسته ذرت و شیرخشک شیرین قنادی داخل تابه میریزیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.توجه کنین ما گاز رو هنوز روشن نکردیم و روغن رو اضافه میکنیم و خوب به خورد آردها میدیم.میتونین نصف لیوان یا بیشتر بزنین. 2.بعد حرارت رو روشن میکنیم وتند تند هم میزنیم تا حلوا ته نگیره.شیرخشک قنادی چون حساسه زود میسوزه پس حرارت ملایم باشه و بالاسرش بمونید وهم بزنید. 3.تاجایی که رنگ حلوا تیره بشه و دیگه نیازی به تفت دادن نداشته باشه. باز تو این مرحله کنار میزاریم حلوارو تا کاملا خنک بشه. 4.وقتی هم شربت هم حلوا کاملا خنک شدند شربت رو اضافه میکنیم به حلوا. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.با ویسک خوب ترکیب میکنیم و هم میزنیم بعد روی حرارت میبریم و باز بالیسک شروع میکنیم به هم زدن. 2.اینجا دیگه سلیقه‌ای هست اگه میخواین حلواتون حالت کشی و روان داشته باشه زود از روی حرارت بردارین تا کل شهد تبخیر نشه و توی ظرف دلخواهتون بریزین و تزئین کنین. 3.و اگه میخواین حلواتون قابل ماسوره زدن باشه باید بیشتر روی حرارت بمونه تا آب اضافی تبخیر بشه و شهد به خورد حلوا بره. درهردوصورت خوشمزه و عاااالیه😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. حلوا عربی رو همونطور که توی عکس دیدین میتونین به این دو شکل دربیارین🤩 فوق العاده خوش طعم و خوش بافته حتما خوشتون میاد😋 میتونید با این دستور حلوا عربی درست کنین و بفروشید وکسب درآمدکنین😎💰 پ.ن: فقط حتما طبق دستور پیش برین اینطوری خوشمزه ترین حلوا عربی رو دارین و شیرخشک داخل حلوا گلوله گلوله نمیشه👌 پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم من اینجام😘👇 @Negah79